Karakteristične kvalitete i prednosti salate Azart i osnove poljoprivredne tehnologije

Salata Azart je sorta koja kombinira praktičnost i izvrstan okus. Njena popularnost među vrtlarima i kuharima ne posljedica je samo visoke produktivnosti i otpornosti na nepovoljne uvjete, već i svestranosti. Uz pravilnu njegu može poboljšati imunitet i prinos biljke.

Uvod u sortu

Ovo je idealan izbor za ljubitelje svježeg začinskog bilja. Ima ugodan, ne-gorak okus, što ga čini omiljenim izborom mnogih vrtlara diljem zemlje. Lako ga je uzgajati zahvaljujući otpornosti na bolesti i štetnike.

Azart je poluglavasti kupus, sorta koju su 1992. godine stvorili Rimma Aleksandrovna Komarova i Aleksandr Sviridovič Borodkin. Ova sorta srednje sezone dozrijeva za 45-65 dana. Uspješno se uzgaja i na otvorenom i u staklenicima.

Opis izgleda i okusa

Ova robusna biljka doseže visinu od 25 do 27 cm i promjer od 31 do 32 cm. Težina jednog grma kreće se od 230 do 250 g. Rozeta je uzdignuta, s velikim, lepezastim listovima zelene boje.

Rubovi su fino nazubljeni, površina blago mjehurićasta i masna. Listovi su hrskavi i imaju svjež miris. Okus je ugodno sladak bez gorčine.

Koristi i štete Azart salate

Azart kombinira nizak sadržaj kalorija s bogatim kemijskim sastavom, što ga čini popularnim izborom za dijetalnu prehranu. Nudi brojne zdravstvene prednosti, uključujući:

• stimulacija probave;
• normalizacija sastava krvi;
• jačanje zidova krvnih žila;
• održavanje mladolikog i zdravog izgleda kože, kose i noktiju;
• blagi diuretski učinak;
• blagotvoran učinak na živčani sustav i stimulacija moždane aktivnosti;
• podrška imunitetu;
• prevencija hipertenzije;
• normalizacija metabolizma;
• aktivacija regeneracije tkiva na staničnoj razini;
• poboljšanje laktacije i kvalitete majčinog mlijeka kod žena;
• oporavak od teške bolesti.

Prekomjerna konzumacija salate može uzrokovati povećano stvaranje plinova. Nadalje, treba je s oprezom uključiti u prehranu kod osoba s kroničnim stanjima poput gastritisa, pankreatitisa, kolitisa, čira na želucu i crijevima, enteritisa, urolitijaze, gihta, artritisa i artroze.

Primjena

Kultura može postati cjelovit obrok s malo soli, začina i preljeva. Za veću sitost i očuvanje nutritivne vrijednosti, može se nadopuniti sa:

• sir;
• kuhana jaja;
• avokado;
• orašasti plodovi i sjemenke (lan, sezam, bundeva);
• kuhana piletina ili nemasno meso.

Salata se dobro slaže s raznim povrćem i začinskim biljem. Koristi se za ukrašavanje jela, poslužuje se kao prilog samostalno ili kao dodatak mesu, peradi i ribi. Također se koristi u kremastim juhama, kuhana ili pirjana.

Kako biste sačuvali čvrstoću i sočnost svježih listova, operite ih u hladnoj vodi neposredno prije kuhanja.

Uzgoj salate Azart

Bez obzira na način uzgoja, kultura ne zahtijeva složenu ili radno intenzivnu njegu. Njeni agrotehnički zahtjevi ostaju slični bez obzira uzgaja li se na otvorenom ili u zatvorenom prostoru.

Iz sjemena u otvorenom tlu

Uzgajajte salatu bez sadnica, sijući sjeme izravno u tlo. Ovisno o vašoj klimi, sadite od početka travnja do sredine svibnja. Optimalni način uzgoja za zrele rozete je 20-25 cm između biljaka i 30-35 cm između redova.

Idealna je dobro osvijetljena, sunčana gredica. Biljka podnosi izravnu sunčevu svjetlost i udare vjetra. Idealan je plodan, humusom bogat i rastresit supstrat. Optimalna pH ravnoteža je neutralna ili blago alkalna (6-7).

Briga o sadnicama uključuje sljedeće aktivnosti:

• Zalijevajte grmlje jednom tjedno.
• Po vrućem vremenu hidratizirajte kožu češće, prepolovivši intervale.
• Zalijevajte sadnice navečer.
• Prestanite zalijevati 10-12 dana prije berbe kako biste osigurali da zeleno povrće bude sočnije, a okus bogatiji.

Gnojite dva puta. Kada sadnice dosegnu 6-8 cm, primijenite mineralno dušično gnojivo ili prikladan narodni lijek. Nakon što se počne formirati "glava", koristite složena gnojiva.

Od sjemenki na prozorskoj dasci

Sadni materijal stavite u lonce ili druge posude zapremine 1-2 litre. Uzgajajte zelenilo na prozorskoj dasci tijekom cijele godine, osiguravajući dodatnu rasvjetu fitolampama tijekom godišnjih doba s nedostatkom prirodnog svjetla.

Slijedite ove preporuke:

• Koristite univerzalnu zemlju za sadnice i pazite da na dnu posude postoji drenažni sloj.
• Sjeme posijte na dubinu od 1 cm, stvarajući "efekt staklenika" i izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost. Klijanje traje 4-6 dana.
• Nakon što se pojave sadnice, posudu premjestite na dobro osvijetljeno mjesto.

Optimalna temperatura za rast je 16-20°C. Biljke bolje podnose temperature do 6-8°C nego dugotrajne vrućine i nisku vlažnost zraka.

Prilikom uzgoja iz sjemena u zatvorenom prostoru, grmlje zalijevajte svaka 2-3 dana i gnojite svakih 1,5-2 tjedna. Prskajte tijekom ekstremnih vrućina. Prilikom odabira gnojiva imajte na umu da lišće može akumulirati nitrate, stoga izbjegavajte pretjerivanje s dušikom.

Berba salate

Berite kada rozete dosegnu željenu veličinu i budu bogate zelene boje. Listove berite po potrebi, počevši od vanjskih. Odrežite glavicu u korijenu kako biste uklonili sve biljke.

Pozitivne i negativne osobine

Unaprijed istražite prednosti i nedostatke kulture kako biste izbjegli potencijalne poteškoće. Azart ima mnogo prednosti:

Nisu utvrđeni objektivni nedostaci koji bi mogli značajno smanjiti popularnost salate. Vrtlari smatraju da je jedino ograničenje loša prikladnost listova za dugotrajno skladištenje u svježem stanju, što je tipično za sve lisnato povrće.

Recenzije

Salata Azart zasluženo je dobila priznanje zbog svojih izvrsnih karakteristika i jednostavnosti uzgoja. Pogodna je i za početnike i za iskusne vrtlare, jer zahtijeva minimalne uvjete uzgoja. Međutim, kako bi se osigurale visokokvalitetne biljke i obilan urod, bitno je slijediti važna pravila i provoditi pravilne poljoprivredne prakse.

Često postavljana pitanja