Zelena salata je popularna lisnata zelena biljka. Omiljena je među vrtlarima koji cijene svježinu i visokokvalitetne proizvode. Jednostavnost uzgoja, bogat okus i nutritivna vrijednost čine je idealnom za uzgoj na otvorenom ili u stakleniku. Slijeđenje preporuka za njegu osigurat će hrskavo lišće tijekom cijele sezone.
Uvod u sortu
Razvila ju je japanska tvrtka Sakata, a idealna je za razna jela i konzerve, zahvaljujući ugodnom okusu i nježnoj, mekoj teksturi. Zelena salata je sorta srednje sezone s dugim rokom trajanja. Vrijeme od klijanja do berbe je 60-70 dana.
Korisna svojstva sorte:
- Visok sadržaj vitamina (A, C, K).
- Bogato mineralima (kalcij, magnezij, kalij).
- Nizak sadržaj kalorija, što ga čini izvrsnim izborom za dijetalnu prehranu.
- Antioksidativna svojstva koja pomažu u jačanju imunološkog sustava.
- Poboljšana probava zbog visokog sadržaja vlakana.
Vrtlari uberu otprilike 3 kg zelenila po kvadratnom metru. Sorta je otporna na nepovoljne vremenske uvjete, što doprinosi stabilnoj žetvi. Mogućnost berbe u nekoliko faza povećava ukupni prinos.
Opis izgleda i okusa
Biljka tvori poluuspravnu rozetu velikih žućkastozelenih listova s perasto raščlanjenim rubom i konkavnom površinom. Salata naraste do visine od približno 20 cm, a promjer glavice može doseći 20-25 cm. Težina joj se kreće od 170 do 220 g.
Profil okusa ove sorte je impresivan. Listovi imaju nježan, mekan i bogat okus, što ih čini idealnim za razna jela i konzerve.
Sadnja i uzgoj
Za uspješan uzgoj kulture važno je odabrati sunčano, dobro prozračeno mjesto. Parcela treba biti zaštićena od jakih vjetrova i ne smije biti poplavljena tijekom kiše.
- ✓ pH vrijednost tla treba biti strogo unutar 6-7; za točno mjerenje koristite pH metar.
- ✓ Tlo treba sadržavati najmanje 3% organske tvari, provjerite testom tla prije sadnje.
Slijedite ove preporuke:
- Poželjna su lagana, hranjiva i dobro drenirana tla s neutralnom ili blago kiselom reakcijom (pH 6-7).
- Prekopajte tlo i dodajte organska gnojiva (kompost ili humus) kako biste poboljšali njegovu strukturu i povećali plodnost.
- Sjeme posijte izravno u otvoreno tlo ili koristite sadnice. Optimalna dubina za prvo je 0,5-1 cm, dok je za drugo 1-2 cm. Za ranu žetvu sijte krajem ožujka ili početkom travnja, kada temperatura tla dosegne 10-15°C.
- Održavajte razmak od 30-40 cm između redova i 15-20 cm između biljaka kako biste osigurali dobro prozračivanje.
- Redovito zalijevajte sadnice: tlo treba biti umjereno vlažno kako biste izbjegli truljenje korijena.
- Biljkama su potrebne dodatne hranjive tvari, posebno tijekom razdoblja aktivnog rasta. Koristite složena mineralna gnojiva ili organske spojeve.
- Ako je sjeme posijano gusto, prorijedite biljke, ostavljajući samo najjače.
- Primjenjujte plodored: nemojte saditi salatu na isto mjesto dulje od jedne sezone.
- Održavajte optimalnu razinu vlažnosti i dobro prozračivanje u staklenicima i otvorenim gredicama.
- Nakon žetve uklonite zahvaćene biljke i preostale ostatke usjeva kako biste spriječili širenje bolesti.
- × Izbjegavajte zalijevanje navečer kako biste spriječili razvoj gljivičnih bolesti.
- × Ne koristite hladnu vodu direktno iz bunara, pustite da se zagrije na sobnu temperaturu.
Recenzije
Žad salata jedna je od najpopularnijih sorti hrastovog lista. Njen izvrstan okus i kulinarska svestranost osvojili su srca mnogih vrtlara i gurmana. Idealna je za uzgoj i na otvorenom i u staklenicima. Važno je razumjeti karakteristike sorte i pružiti joj odgovarajuću njegu kako bi se osigurala obilna žetva.