Smaragdna čipka je naziv srednje rane sorte salate s kovrčavim listovima. Osvojila je srca ruskih vrtlara zahvaljujući visokim prinosima i izvrsnom okusu, kao i iznimnoj ukrasnoj vrijednosti. Ove biljke, sa svojim prekrasnim, čipkastim, bogatim zelenim lišćem, ukrašavaju ne samo povrtnjake već i cvjetnjake, besprijekorno se slažući s raznim cvijećem.
Povijest podrijetla
Autorstvo ove sorte pripada zaposlenicima Znanstveno-proizvodne korporacije NK LTD:
- Koročkina V. L.;
- Za V. M.
Godine 2001. upisana je u Državni registar Ruske Federacije kao sorta povrtnih kultura namijenjena uzgoju na otvorenom tlu i u negrijanim staklenicima u nekoliko rotacija po sezoni, što omogućuje berbu do početka listopada.
Salatu Emerald Lace uspješno uzgajaju ljetni stanovnici i poljoprivrednici u mnogim regijama zemlje:
- Sjeverni;
- Sjeverozapadno;
- Središnji;
- Volga-Vjatka;
- Središnja regija Crnozeme;
- Sjeverni Kavkaz;
- Srednja Volga;
- Donja Volga;
- Ural;
- Zapadnosibirski;
- Istočni Sibirski;
- Daleki istok.
Uvod u sortu
Kovrčava salata pripada kultivaru Butterhead. Karakterizira je brz rast i rano dozrijevanje listova. Usjev je spreman za berbu 42-45 dana nakon klijanja. U nepovoljnim uvjetima uzgoja, razdoblje berbe može se produžiti na 55 dana.
Smaragdna čipka ima mnogo izvrsnih tehničkih karakteristika:
- visok prinos - od 3 kg do 5 kg po 1 m2 sadnje salate, jedna biljka daje od 365 g do 500 g čipkastog zelenila;
- izvrsna otpornost na hladnoću;
- sposobnost izdržavanja temperaturnih promjena;
- tolerancija na sjenu (biljke mogu rasti i proizvoditi usjeve čak i u slabo osvijetljenim vrtnim gredicama);
- otpornost na bolesti i napade štetočina;
- nedostatak genetske sklonosti stvaranju stabljika i cvjetanju.
Opis izgleda i okusa
Iskusni vrtlar lako može prepoznati sortu povrća po elegantnom izgledu biljaka i prekrasnom, čipkastom lišću. Razlikuju se po svom izgledu:
- visina - 25-30 cm;
- snažna rozeta, polu-podignuta, vertikalno usmjerena, gusta, koja se sastoji od velikog broja listova;
- Lišće: srednje veličine, bogate svijetlozelene boje, s masnom (sjajnom) površinom, snažno valovito, rubovi izgledaju valovito-kovrčavo.
Visoko dekorativne kvalitete grmova Emerald Lace čine ih idealnim za uređenje okoliša. Moderan trend posljednjih godina je kuhinjski vrt (povrtnjak), gdje se kovrčava salata sadi uz cvjetne gredice, bosiljak, origano i cherry rajčice.
Okus ove sorte salate je izvrstan. Listovi su hrskavi, sočni, imaju nježnu teksturu i blago slatki okus, bez ikakve gorčine. Sadrže mnoge korisne tvari, uključujući vitamin E (tokoferol).
Kovrčavo lišće se bere za svježu konzumaciju. Domaćice ga koriste u kuhanju na sljedeće načine:
- dodaje se ljetnim povrtnim salatama, posebno u kombinaciji s drugim vrstama lisne salate.
- koristi se za ukrašavanje predjela, sendviča, otvorenih sendviča i glavnih jela.
Zelena salata prekrasno se slaže s pečenim povrćem, mesom i ribom s roštilja, umacima, začinskim biljem i začinima. Trga se ručno, a ne sjecka nožem. Najukusniji dio kupusa su unutarnji listovi. Profesionalni kuhari izbjegavaju korištenje vanjskih listova i debelih peteljki.
Slijetanje
Uzgojite sortu povrća Emerald Lace na jedan od dva načina:
- izravna sjetva sjemena u otvorenu gredicu;
- putem sadnica.
- ✓ Optimalna temperatura tla za sjetvu sjemena: +15°C.
- ✓ Dubina sjetve: 1-1,5 cm.
- ✓ Razmak između biljaka: 25x25 cm ili 25x30 cm.
Za sadnju salate odaberite sunčano mjesto u vrtu bez sjene i propuha. Tlo treba biti rastresito, dobro drenirano, neutralnog pH i gnojeno u jesen. Salata dobro uspijeva i u lakom i u teškom tlu.
Slijedite pravila plodoreda kako biste smanjili rizik od štetnika i bolesti te povećali prinose. Izbjegavajte uzgoj ove sorte na istom mjestu dvije godine zaredom. Najbolje uspijeva nakon povrtnih kultura:
- mahunarke;
- rajčice;
- krastavci;
- krumpiri.
Sjeme kovrčave salate posijte na otvoreno u drugoj polovici travnja ili u svibnju. Za klijanje, tlo u gredici treba biti temperature najmanje 15°C. Prije sjetve primijenite kalcijev amonijev nitrat (30-50 g po kvadratnom metru). Obradite tlo drljačom.
Prilikom sjetve slijedite preporučeni obrazac proizvođača sjemena:
- 25x25 cm ili 25x30 cm;
- dubina sjetve: 1-1,5 cm.
U budućnosti, čipkastu salatu sijte jednom svakih 15 dana do kraja ljeta (do sredine rujna, ako to dopuštaju klimatski uvjeti uzgojne regije).
Sortu Emerald Lace uzgajajte pomoću sadnica, sijući sjeme u posude u drugoj polovici ožujka ili u travnju. Sadnice možete presaditi u vrt u svibnju.
Za sijanje sjemena za sadnice slijedite ove korake:
- Napunite posude za sadnju (kutije) hranjivom mješavinom zemlje. Zalijte je.
- Napravite brazde u tlu, duboke 1,5 cm, s razmakom od 6-8 cm između redova.
- Posijte sjeme u brazde. Pokrijte ih mješavinom zemlje.
- Pokrijte posude za sjeme plastičnom folijom. Uklonite je nakon što sadnice niknu.
Sjemenke salate proklijat će za 7-10 dana ako im osigurate sobnu temperaturu od 15°C do 22°C. Tjedan dana nakon pojave klica, prorahlite tlo u posudi. Nakon još 7 dana prorijedite sadnice. U svibnju premjestite sadnice na otvorenu gredicu ili negrijani plastični staklenik.
Kako se dalje brinuti?
Daljnja briga za ovu povrtnu kulturu je jednostavna. Sastoji se od sljedećih obveznih postupaka:
- GlazuraZalijevajte gredicu salate prema količini oborina. Na početku vegetacije umjereno navlažite tlo ispod grmlja. Tijekom završnih faza vegetacije, zalijevajte temeljitije prilikom sadnje Emerald Lace, ali izbjegavajte prenatrpanost tla. Po vrućem vremenu zalijevajte navečer ili rano ujutro.
Zalijevajte kroz brazde. Preporučuje se i navodnjavanje kap po kap ili prskalicama. - Korovljenje i rahljenjeOve mjere pomažu u poboljšanju strukture vrtnog tla, zadržavanju hranjivih tvari i osiguravanju nesmetanog pristupa kisika korijenju biljaka. Lagano prorahlite tlo ispod biljaka salate. Učinite to nakon zalijevanja i kiše kako biste spriječili stvaranje tvrde kore tla.
Uklanjajte korov čim se pojavi u vrtnoj gredici. On stvara povoljno okruženje za razmnožavanje patogena i štetnika. - PreljevNajbolje gnojivo za povrtne kulture je organska tvar (truli gnoj ili kompost). Primjenjuje se u rujnu, koristeći 4-5 kg po kvadratnom metru.
- Za mineralna gnojiva za kovrčavu salatu koristite nitrofosku. Nanesite 60-70 g po kvadratnom metru.
Svaki tjedan hranite gredicu zelenila složenim gnojivima s visokim udjelom dušika.
- × Izbjegavajte guste zasade, jer to dovodi do razvoja gljivičnih bolesti.
- × Ne koristite svježi gnoj za gnojidbu, može uzrokovati opekline korijenovog sustava.
Pozitivne i negativne osobine
Sorta zelenih ploča Emerald Lace postala je omiljena među domaćim vrtlarima zbog svojih brojnih prednosti:
Recenzije
Emerald Lace je izvrsna sorta nabrane salate koju može uzgajati čak i početnik u vrtlarstvu. To je najbolji izbor za one koji vole nježnu zelenu salatu bogatu vitaminom E. Ove biljke zahtijevaju malo njege. Vrlo su jednostavne za održavanje, rijetko ih pogađaju bolesti i daju obilan urod u bilo kojoj klimi.