Što mogu učiniti da dobijem bogatu žetvu salate iz moskovskog staklenika?

Moskovski Parnekovy (Moskovski staklenik) je ranozrevajuća sorta salate koju ruski vrtlari poznaju i vole desetljećima. Svoju popularnost održava zahvaljujući izvrsnoj otpornosti na hladnoću, divnom okusu i ljekovitim svojstvima uroda, kao i pogodnosti za uzgoj u staklenicima, otvorenim vrtnim gredicama i u loncu na prozorskoj dasci.

Uvod u sortu

Sorta salate razvijena je 1955. godine zahvaljujući naporima istraživača Sveruskog istraživačkog instituta za selekciju povrtnih kultura i proizvodnju sjemena. Njihov je cilj bio razviti sortu otpornu na niske temperature i pogodnu za uzgoj u staklenicima ili plastenicima.

Moskovski staklenik odobren je za uzgoj u privatnim vrtovima koji se nalaze u sljedećim regijama zemlje:

• Središnji;
• Volga-Vjatka;
• Središnja Crna Zemlja;
• Ural;
• Zapadnosibirski.

Domaći vrtlari uzgajaju je gotovo svugdje. Pogodna je za uzgoj u zatvorenom prostoru u posudama na prozorskoj dasci ili na ostakljenom balkonu. Njene brojne izvrsne karakteristike čine je popularnom sortom. Ova salata nudi dostojnu konkurenciju novim sortama.

Opis izgleda i okusa

Biljke iz Moskovskog staklenika odlikuju se kompaktnom veličinom. Karakteriziraju ih sljedeće vanjske značajke:

• polupodignuta vrsta utičnice;
• promjer mu je od 22 cm do 27 cm;
• Lišće: veliko, blijedozeleno, obrnuto jajolikog oblika, s cijelim rubom i srednje mjehurićavom masnom površinom;
• duljina/širina lista: 14-18 cm/12-17 cm.

Zelena salata ima nježnu teksturu i ugodan, sladak okus bez gorčine. Sočna je i hrskava. Površina joj je prekrivena tankim slojem voska koji štiti listove od isušivanja.

Zeleno povrće iz moskovskog staklenika namijenjeno je za svježu konzumaciju. Njegova kulinarska upotreba je prilično široka:

• dodavanje u povrtne salate i mješavine koje se sastoje od nekoliko vrsta lisnatog povrća;
• prezentacija hrane;
• kuhanje na pari za pripremu zdravog priloga mesu i ribi;
• koristiti kao sastojak u juhi, varivo, sendviču, umaku.

Ova vrsta salate savršeno se slaže s bilo kojim povrćem, jelima od mesa i ribe, začinima i biljem. Njezin okus najbolje se pojačava maslinovim uljem i sokom od limuna. U ovom obliku proizvod pruža maksimalne koristi tijelu.

O korisnim svojstvima salate

Ova sorta povrća poznata je po svom bogatom nutritivnom sastavu. Lišće sadrži obilje vitamina (A, C, E, K i vitamina B skupine) i minerala (željezo, selen, bakar, cink i druge). Ima malo kalorija (15 kcal/100 g), što ga čini pogodnim za dijetalnu i terapijsku prehranu.

Nutricionisti među najkorisnijim sastojcima salate ističu sljedeće tvari:

• Askorbinska kiselina100 g zelenog povrća sadrži 50 mg. Vitamin C je neophodan za snažan imunološki sustav, zdravu kožu, zube i kosti. Jača krvne žile, potiče brzo zacjeljivanje rana i ima protuupalna svojstva. Snažan je antioksidans koji sprječava starenje.
• TokoferolMasno lisnato povrće bogato je vitaminom E, vitaminom ljepote. Poboljšava stanje kože, kose i noktiju te je koristan za oči. Ova tvar igra ulogu u metabolizmu i bitna je za normalno funkcioniranje imunološkog sustava.
• Folna kiselinaNeophodan je za normalan rad srca, zdrave krvne žile, dobar apetit, zdrav san i jake živce. Zdravlje reproduktivnog sustava ovisi o njemu.
  Bogata folatom, zelena salata je obavezna za parove koji pokušavaju začeti. Također smanjuje rizik od raka.
• LaktucinOva tvar pomaže u jačanju živčanog sustava, ublažavanju stresa i tjeskobe te usklađivanju obrazaca spavanja. Potiče smanjeno taloženje soli u tijelu.

Uključivanje svježe salate iz Moskovskog staklenika u prehranu ima i druge ljekovite učinke: sprječavanje krvne leukemije, smanjenje razine lošeg kolesterola, sprječavanje Alzheimerove bolesti i odumiranja moždanih stanica te borbu protiv gljivičnih i bakterijskih infekcija.

Moskovska salata – glavne karakteristike

Ova sorta je ranozrevajuća lisnata salata. Usjev dozrijeva 30-40 dana nakon nicanja. U nepovoljnim uvjetima, ovo razdoblje se može produžiti na 50 dana.

Popis ostalih tehničkih karakteristika moskovskog staklenika uključuje:

• tržišni prinos - od 2,5 do 4,1 kg po 1 m2 sadnje salate (100-200 g zelenila po 1 biljci);
• visoka otpornost na hladnoću (povrće može podnijeti niske temperature do -6°C);
• izvrsna tolerancija sjene;
• dobar imunitet (biljke su umjereno otporne na sklerotiniju, sivu plijesan, septoriju i peronosporu).

Kako uzgojiti dobru žetvu?

Uzgoj ove povrtne kulture nije težak. Vrtlari je uzgajaju koristeći dvije metode:

• sijanje sjemena u vrtnu zemlju;
• putem sadnica.

Ova sorta je namijenjena za berbu u staklenicima. Može se uspješno uzgajati na otvorenim vrtnim parcelama i u zatvorenom prostoru (u kutijama i posudama na prozorskoj dasci).

Značajke rasporeda vrtnih gredica

Prilikom odabira mjesta u vrtu za gredicu salate, imajte na umu da ova povrtna kultura voli sunce. Iako dobro podnosi sjenu, preferira rast na dobro osvijetljenim mjestima. Ta područja trebaju biti dobro prozračena, ali zaštićena od udara vjetra i propuha.

Salata uspijeva u tlu normalne kvalitete. Kisela, slana ili teška glinena tla nisu prikladna za uzgoj. Sadite sortu u ilovasto, crno tlo, podzolno, pa čak i pjeskovito tlo. Za najbolje rezultate, tlo bi trebalo imati sljedeće karakteristike:

• biti opušten;
• svjetlo;
• s dobrom drenažom;
• neutralna kiselost ili blago lužnata (od 6 do 7,2 pH);
• plodan;
• prije se koristio za uzgoj usjeva u redovima, žitarica i mahunarki.

Kako pripremiti tlo za sadnju

Unaprijed pripremite područje za uzgoj salate. U jesen prekopajte tlo, uklonite korov, korijenje i biljne ostatke. Obogatite tlo organskom tvari:

• kravlji gnoj (potrošnja - 10 litara po 1 m²);
• ili kompost (potrošnja - 20 l ili 7-10 kg po 1 m2 gredice).

Sjetva salate u moskovskom stakleniku

Za bogatu žetvu zelene salate, slijedite vrijeme i pravila sjetve sorte:

• sijati sjeme povrća u stakleniku od ožujka do rujna;
• Sijte salatu u otvorenu gredicu od travnja do kolovoza;
• Za dobivanje sadnica, počnite sjetvu u ožujku i travnju, a sadnice prenesite u vrt u svibnju-lipnju;
• Metoda uzgoja sadnicama omogućit će vam ubrzanje primanja prve žetve za 3-4 tjedna;
• Prilikom sjetve, posadite sjeme u tlo na dubinu od 1-2 cm;
• održavajte razmak sjetve od 6 cm (razmak redova 25 cm);
• Prilikom sjetve usjeva u otvoreno tlo pratite njegovu temperaturu (pokazatelj treba biti najmanje +15°C);
• Sijte Moscow Greenhouse svaka 2 tjedna kako biste imali svježe, vitaminima bogato povrće na stolu tijekom cijelog ljeta i rane jeseni.

Osnovne preporuke za uzgoj

Za dobar rast i razvoj biljaka salate u vrtnoj gredici potrebna je pravilna njega, koja uključuje sljedeće postupke:

• ZalijevanjeKultura voli vlagu. Tlo u kojem raste uvijek treba biti vlažno. Izbjegavajte prenatrpanost vrtnog tla. Takvi uvjeti povećavaju rizik od biljnih bolesti i truljenja.
  Na početku vegetacije zalijevajte gredicu salate štedljivo. U kasnijim fazama zalijevajte obilnije. Činite to svaki drugi dan ili svakodnevno navečer (ili ujutro). Zalijevajte suncem zagrijanu vodu kroz brazde ili koristite kap po kap navodnjavanje.
• Korovljenje i rahljenjeRazrahlite tlo između redova kako biste poboljšali prozračivanje. Razbijte hermetičku koru koja se stvara na tlu u danima nakon zalijevanja ili kiše.
  Redovito plijevite vrtnu gredicu kako biste sačuvali hranjive tvari i vlagu u tlu, spriječili zarazu salate gljivicama, virusima i patogenim bakterijama te smanjili rizik od štetočina.
• PreljevNajbolje gnojivo za staklenik u Moskvi je organsko. Koristite truli gnoj, humus ili kompost. Nanesite ih u rujnu, koristeći 7-10 kg po kvadratnom metru. Zalijevajte gredicu tjedno tekućim hranjivim otopinama bogatim dušikom i fosforom.

Agrotehničke suptilnosti

Uzgoj salate u moskovskom stakleniku je jednostavan ako znate sve poljoprivredne detalje:

• ne sadite pregusto; sadite ne više od 30 grmova salate na 1 kvadratni metar površine;
• Nakon što se pojave sadnice, ne zaboravite prorijediti sadnju, ostavljajući razmak od 10-15 cm između biljaka;
• Sjeme povrća sijte više puta tijekom sezone, u razmacima od 14-20 dana;
• Uzgajajte salatu nakon krumpira i kupusa, koji su joj najbolji prethodnici;
• dobro oplođeno tlo s drenažom doprinijet će boljem razvoju grmlja i bogatoj žetvi;
• Odmah nakon presađivanja sadnica u vrt, zalijte ih otopinom Humata kako bi se sadnice lakše nosile sa stresom i brže ukorijenile na novom mjestu;
• Osigurajte često zalijevanje zasada (ako biljke u vrtnoj gredici ne dobiju dovoljno vlage, sočnost i okus listova salate će patiti i počet će imati gorak okus);
• ne zanemarujte gnojidbu;
• Osigurajte gredicu s puno sunčeve svjetlosti (njen nedostatak izaziva stvaranje labave glavice kupusa).

Kada mogu ubirati?

S berbom počnite odmah nakon što se formira rozeta listova. Ako propustite ovaj trenutak, stabljike će se početi brzo izduživati, što će pogoršati njihov okus. Prilikom berbe, glavicu salate treba izvući s korijenom. Ova metoda pomaže u očuvanju sočnosti i tržišnosti uroda.

Recenzije

Moskovski Parnekovy (Moskovski staklenik) je popularna domaća sorta razvijena 1950-ih. Popularna je i danas. Vrtlari je vole zbog ranog zrenja, jednostavnosti održavanja, izvrsnog okusa lista i mogućnosti uzgoja u stakleniku od ranog proljeća do kasne jeseni. Uz pravilnu, minimalnu njegu, ova sorta oduševljava vrtlare obiljem zdravog i ukusnog zelenila.

Često postavljana pitanja