Rafael je popularna sorta salate koja je zaslužila priznanje vrtlara i kuhara zbog svojih izvrsnih karakteristika. Kombinira izvrstan okus, otpornost na bolesti i jednostavnost uzgoja. Uz pravilnu njegu i minimalnu pažnju, možete uzgojiti velike količine čvrste, sočne salate.
Povijest podrijetla
Ovu modernu sortu salate razvila je 2015. godine nizozemska tvrtka Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV. Pripada sorti rimske salate i namijenjena je prodaji kao kompaktne glavice, pojedinačno pakirane ili odvojene na listove. Pogodna je za preradu.
Uvod u sortu
Kultura je bogata vitaminima i mineralima, što je čini korisnom za zdravlje. Sadrži:
- VitaminiA, C, K, skupine B (B1, B2, B6, B9). Vitamin A podržava vid i imunološki sustav, vitamin C jača imunološki sustav i potiče apsorpciju željeza, a vitamin K je važan za zdravlje kostiju i zgrušavanje krvi.
- Mineralikalij, magnezij, kalcij, željezo, fosfor. Kalij normalizira krvni tlak, magnezij i kalcij blagotvorno djeluju na kosti i mišiće, a željezo je važno za stvaranje hemoglobina.
- Antioksidansi: štite stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima i smanjuju rizik od kroničnih bolesti.
- Dijetalna vlakna: poboljšavaju probavu, podržavaju zdravlje crijeva i potiču osjećaj sitosti.
Zahvaljujući niskom udjelu kalorija i visokom udjelu vode, Rafaelova salata pomaže u kontroli težine i održavanju hidratacije. Idealna je za zdravu prehranu, poboljšava metabolizam i potiče ukupnu snagu.
Dozrijeva 45-50 dana nakon sjetve. Prinos do 5 kg po kvadratnom metru. Otporan je na bolesti i štetnike, jednostavan za njegu i pogodan za uzgoj na otvorenom i u staklenicima. Dobro se presađuje, što omogućuje uzgoj tijekom cijele sezone.
- ✓ Visoka otpornost na pepelnicu i druge gljivične bolesti.
- ✓ Sposobnost regeneracije nakon rezidbe, što vam omogućuje žetvu nekoliko puta po sezoni.
Opis izgleda i okusa
Salata tvori uspravnu ili poluuspravnu rozetu velikih, jajolikih listova. Tamnozelene su boje, s glatkim rubovima i mjehurićastom, sjajnom površinom.
Glava je zatvorena, okrugla i srednje gusta. Okus je nježan i ugodan, bez gorčine.
Kulinarska upotreba
Zeleno povrće se koristi u raznim salatama i dobro se slaže s povrćem, voćem, mesom i plodovima mora. Listovi se dodaju juhama, toplim jelima i sendvičima.
Rast
Raphael se može uzgajati i iz sjemena i iz sadnica. Za sadnice, sjeme posijte u veljači-ožujku, a za sadnju na otvorenom od travnja do lipnja.
Korak-po-korak algoritam:
- Odaberite mjesto s dovoljno sunčeve svjetlosti i zaštitom od vjetra.
- Pripremite tlo dodavanjem komposta ili humusa.
- Sjeme se sije na dubinu od 1-1,5 cm s razmakom između redova od 20-25 cm.
- Nakon što se sadnice pojave, prorijedite biljke, ostavljajući razmak od 10-15 cm između njih.
Njega sadnje:
- Redovito zalijevajte kako bi tlo bilo vlažno.
- Zelenu salatu prihranjujte organskim gnojivima jednom svaka 2-3 tjedna.
- Uklonite korov i prorahlite tlo oko biljaka.
- • Koristite organska gnojiva s visokim udjelom dušika kako biste potaknuli rast lišća.
- • Gnojiva nanosite u tekućem obliku radi bolje apsorpcije od strane biljaka.
Žetva i skladištenje
Kada listovi dosegnu duljinu od oko 10 cm, počnite s berbom. Učinite to pažljivo, koristeći oštre škare kako biste izbjegli oštećenje biljaka. Glavice se mogu brati više puta tijekom sezone, jer će na mjestu odrezanih listova izrasti novi.
Začinsko bilje čuvajte u hladnjaku u vrećici ili plastičnoj posudi, gdje će zadržati svježinu i okus nekoliko dana.
Pozitivne i negativne osobine
Recenzije
Rafael salata oduševljava svojim ugodnim okusom i teksturom. Čak i početnici s malo iskustva mogu lako uzgajati ovu zelenu salatu. Jednostavna njega, visoka otpornost na bolesti i ponovljeno plodonošenje najbolje su osobine ove sorte. Obilni urod moguć je uz minimalnu njegu.