Najbolje vrste i sorte salate

Danas su poznate mnoge sorte salate, svaka sa svojim karakteristikama i profilom okusa. Te se razlike mogu temeljiti na strukturi rozete, razdoblju zrenja, uvjetima uzgoja i prisutnosti ili odsutnosti gorčine. Saznajte više o različitim sortama salate i kako se one razlikuju u ovom članku.

Lisnato

Ova vrsta salate ima vrlo nježan okus. Kako bi se osigurala dobra žetva, treba je saditi u rastresito tlo od početka travnja do kasnog ljeta. Zahtijeva umjerenu njegu. Plijevljenje i povremeno rahljenje tla neophodni su kako bi se osigurala odgovarajuća oksigenacija korijena.

Prije jela preporučuje se listove trgati, a ne rezati kako bi se sačuvao okus.

Poznate su sljedeće sorte salate.

Levistro

Njegove značajke uključuju:

• otvorena rozeta s fino kovrčavim listovima;
• tamnozelena boja;
• maksimalna težina glavice kupusa je pola kilograma;
• Vrlo otporna sorta, slabo osjetljiva na bolesti.

Njegovo razdoblje rasta može trajati i do 60 dana.

Hrskavi vitamin

Znakovi:

• promjer glave kupusa može doseći 18 cm;
• listovi su čipkasti i vrlo hrskavi;
• voće sadrži mnogo vitamina;
• daje veliki urod;
• otporan na uvjete slabog osvjetljenja.

Sazrijeva unutar 45 dana.

Lollo Rossa

Može se razlikovati po:

• dugi listovi;
• mekano zelena boja s ružičastim rubovima;
• okus orašastih plodova;
• promjer glavice kupusa je oko 20 cm.

Zrelost se javlja 30-50 dana nakon sadnje.

Može se koristiti u dekorativne svrhe.

Tajfun

Parametri:

• velika veličina lista;
• valoviti rubovi listova;
• visoka sočnost voća;
• otpornost na cvjetanje.

Sazrijeva za 45 dana.

Crvendać

Poznat po sljedećim kvalitetama:

• pri sakupljanju pojedinačnih listova, rozeta ponovno donosi plod;
• listovi su ravni i dugi;
• glavica kupusa može doseći promjer od 30 cm;
• Plodovi su tamnocrvene boje.

Plodnost počinje 50 dana nakon sadnje.

Kupus

Plodovi glavičaste salate su maslačasti i hrskavi. Ova sorta je prilično zahtjevna i najbolje uspijeva na jakom svjetlu. Sadnja se preporučuje početkom ožujka. Glavicasta salata dozrijeva na temperaturama ne višim od 20 stupnjeva Celzija. Potrebno je pravovremeno zalijevanje i gnojidba.

Ledenjak

Tehnički podaci:

• visok prinos;
• otpornost na probijanje vijaka;
• težina glave do 600 g;
• mjehurićasti listovi, valoviti na rubovima;
• dugi rok trajanja;
• Plodovi su sočni i hrskavi.

Period sazrijevanja može trajati i do 90 dana.

Kolobok

Mogu se prepoznati sljedeći znakovi:

• velika glavica kupusa, koja može težiti oko pola kilograma;
• crvena boja lišća, na kojoj se mogu vidjeti bijele žile;
• pikantan voćni okus;
• Listovi sadrže korisne minerale.

Berba počinje 70 dana nakon sadnje.

Umbrinas

Značajne kvalitete:

• velika glavica kupusa, koja može doseći težinu i do 800 g;
• hrskavo voće;
• visoka otpornost biljke na mnoge bolesti.

Sazrijeva unutar 90 dana nakon sadnje.

Senator

Odlikuje se sljedećim značajkama:

• glavice kupusa su velike i guste;
• plodovi su tamnozelene boje;
• zadržava visoku nutritivnu vrijednost čak i nakon kuhanja;
• daje bogatu žetvu;
• dobro podnosi visoke temperature.

Plodovi se mogu brati 70 dana nakon sadnje.

Kupus s velikom glavicom

Karakteristike svojstvene ovoj sorti salate:

• ima vrlo ugodan okus;
• dugo zadržava svježinu nakon berbe;
• Listovi imaju gustu strukturu.

Razdoblje potrebno za početak plodonošenja je, u prosjeku, 75 dana.

Polukupus

Što se tiče karakteristika, u mnogočemu su slične sortama glavičaste salate.

Njihovi listovi imaju uzdignutu rozetu, s blago labavom glavicom kupusa koja se formira točno u sredini.

Mogu se imenovati 3 najčešće sorte.

Euridika

Ovu sortu karakterizira:

• sposobnost dosezanja visine od 35 cm;
• promjer glavice kupusa je oko 35 cm;
• veliki plodovi;
• crveno-zelena boja lišća;
• težina može biti do 500 g;

Sazrijeva unutar 80 dana.

Odessanski kovrčavi muškarac

Razlikuju se sljedeći parametri:

• glava kupusa ima malu težinu, koja može doseći samo 200 g;
• listovi nalikuju lepezi sa preklopljenim rubovima;
• visoka otpornost na cvjetanje;
• Plodovi su vrlo hrskavi.

Njegovo sazrijevanje može trajati i do 80 dana.

Gribovski Kudrjavec

Karakteristične karakteristike sorte su:

• daje dobru žetvu;
• težina glavice kupusa može doseći 450 g;
• vrlo je otporan na bolesti;
• Listovi su hrskavi i ugodnog okusa.

Prosječno razdoblje zrenja je 70 dana.

Stabljika

Ovu vrstu salate karakterizira velika stabljika na kojoj se formiraju plodovi.

Stabljike biljaka ove vrste, kao i listovi, pogodne su za konzumaciju.

U našoj zemlji poznato je nekoliko vrsta ove vrste.

Svetlana

Osobitosti:

• duljina biljaka doseže 80 cm;
• težina može prelaziti 700 g;
• plodovi biljke bogati su proteinima;
• kada se kuha ima slatkast okus;
• voće za salatu može se ukiseliti;
• Konzumiranje ove salate blagotvorno utječe na funkcioniranje kardiovaskularnog i živčanog sustava.

Potpuno sazrijeva za 100 dana.

Šparoga

Razvijena je salata sa sljedećim karakteristikama:

• ima plodove sivkastozelene boje;
• listovi su ravni, srednje debljine;
• može doseći visinu od 70 cm i težinu od 800 g;
• dozrijeva u različitim klimatskim uvjetima;
• odlikuje se visokom plodnošću.

Prosječno razdoblje zrenja je 90 dana.

rimski

Biljke ove vrste imaju izdužene, ravne listove koji se formiraju oko glavice. Zbog svoje guste strukture i atraktivne boje, često se koriste za ukrašavanje raznih jela. Sadnja počinje usred ljeta. Zahtijevaju dobro svjetlo i vlažno tlo.

Kicoš

Kvalitete:

• ima ovalne listove s ravnim rubovima;
• boja je pretežno tamnozelena;
• otporan na mnoge bolesti;
• sposoban podnijeti temperaturne promjene.

Plodovi počinju 70 dana nakon sadnje.

Limpopo

Karakteristike ove sorte uključuju:

• glavice kupusa su male, njihova težina može doseći 350 g;
• promjer rozete lišća je 30 cm;
• dobra otpornost na cvjetanje;
• Okus biljke je blag i prilično nježan.

Prosječno razdoblje zrenja rijetko prelazi 65 dana.

Rano zrenje

Ova vrsta uključuje sve sorte salate koje dozrijevaju u relativno kratkom vremenskom razdoblju - 40-50 dana.

Sendvič

Parametri ove sorte:

• listovi imaju nježnu zelenkastu boju;
• voće sadrži mnogo korisnih vitamina;
• Pogodno za svježu konzumaciju i za ukrašavanje jela.

Period zrenja ne prelazi 40 dana.

Žar ptica

Karakteristične osobine sorte:

• listovi se odlikuju bogatom rubin bojom;
• Ova sorta se može uzgajati tijekom cijele godine;
• otporan na cvjetanje.

Preporučuje se berba 50 dana nakon sadnje.

Veličanstvo

Znakovi:

• listovi su veliki i prilično sočni;
• boja je nježno zelena;
• otpornost na mnoge bolesti.

Nakon sadnje, trebali biste pričekati najmanje 45 dana prije berbe.

Sladokusac

Može se razlikovati po:

• žućkasta nijansa plodova;
• mala težina, koja može doseći 200 g;
• valoviti rubovi listova i lagana naboranost.

Berba počinje za 45 dana.

Lolo Biendo

Imajte na umu:

• izražena voćna aroma;
• mala masa, ne veća od 300 g;
• žućkasto-zelena boja lišća.

Plodovi se mogu brati već 40 dana nakon sadnje.

Proždrljivac

Sortu karakterizira:

• promjer biljne rozete – 30 cm;
• listovi su bordo-zelene boje;
• težina ne veća od 160 g.

Tehnička zrelost nastupa nakon 40 dana.

Bajka

Osobitosti:

• velika rozeta biljke;
• težina oko 250 g;
• otpornost na probijanje vijaka.

Sazrijeva za 50 dana.

Za otvoreno tlo

Za otvoreno tlo prikladne su sorte salate koje se mogu uzgajati u nezaštićenom, otvorenom tlu izvan staklenika.

Ruksai

Karakteristike ove sorte:

• listovi su crvenkasti na rubovima, a zeleni prema sredini;
• težina koja ne prelazi 400 g;
• Plodovi imaju ugodan orašasti okus.

Razdoblje zrenja, u pravilu, ne prelazi 50 dana.

Gaskonja

Izražene značajke:

• težina koja doseže pola kilograma;
• promjer izlaza – 35 cm;
• otporan na većinu uobičajenih bolesti.

Plodovi dolaze 50 dana nakon sadnje.

Bez gorčine

Posebnu kategoriju čine sorte čiji plodovi ne nakupljaju gorčinu.

Snimiti

Karakteristike sorte:

• visok prinos;
• otpornost na mnoge bolesti;
• bogata zelena boja lišća;
• Pogodno za ukrašavanje jela.

Plodnost počinje 60 dana nakon sadnje.

Bionda Montare

Parametri:

• velika težina, koja može doseći 1 kg;
• visina glavice kupusa varira unutar 30 cm;
• sadrži korisne tvari potrebne za jačanje imuniteta.

Od sjetve do žetve trebalo bi proći oko 70 dana.

Bacardi

Odlikuje se sljedećim značajkama:

• listovi su crvenkastozelene boje;
• težina ne prelazi 250 g;
• Glava kupusa ima okrugli oblik.

Usjev se može ubrati 60 dana nakon sadnje.

O značajkama uzgoja i karakteristikama nekih sorti salate možete saznati gledajući video u nastavku:

Odabir sorte salate za sadnju uvelike ovisi o osobnim preferencijama. Prije svega, uzmite u obzir njezin okus i toleranciju na uvjete uzgoja. Također je važno odrediti koliko će vremena trebati da sazrije.

Često postavljana pitanja