Sorta Diamant, koju je razvila oplemenjivačka tvrtka, osigurava visoke prinose celera u različitim vremenskim uvjetima i metodama uzgoja. Ova sorta odlikuje se povećanom otpornošću na neželjeni, rani razvoj prekomjernih stabljika i nudi zaštitu od mnogih uobičajenih bolesti karakterističnih za ovu kulturu.
Povijest podrijetla
U Rusiji je uzgoj celera započeo u 18. stoljeću. Tijekom sovjetskog doba posebna se pozornost posvećivala sortama korijenastog celera, što je dovelo do razvoja sorte Diamant. Registrirana je u Državnom registru 1993. godine.
Uvod u sortu
Dijamant je dvogodišnja biljka s velikim podlogom i minimalnim pomoćnim korijenjem. Zbog toga je idealna za vrtlare, jer zahtijeva malo truda za berbu. Dijamant je također otporan na mraz.
Diamant je polurasprostranjena biljka celera. Za razliku od drugih sorti, nema mesnate stabljike i duge listove, kojima nedostaje antocijanska nijansa koja im daje prepoznatljivu aromu. Iako ovoj sorti nedostaje izrazita aroma i rijetko se koristi kao začin, cijenjena je zbog svog velikog korijena.
Uspješno se i široko uzgaja diljem Rusije. Ne stvara zelenu masu i otporna je na bolesti poput septorije i rizoma. U zatvorenom prostoru ostaje svježa do tjedan dana.
Opis izgleda
Vrh biljke je nizak i samo blago razgranat. Unatoč maloj veličini, listovi korijena Diamanta učinkovito ga štite od ranih proljetnih mrazeva, što omogućuje sadnju ove sorte čak i na otvorenom bez straha od gubitka uroda na kraju sezone.
Sortne karakteristike:
- Korijenje je okruglo, poluizloženo iznad zemlje i sivkastožute boje.
- Kao i druge sorte celera, Diamant ima glavni korijenski sustav. Međutim, njegova odlika je gotovo potpuna odsutnost bočnih korijenskih izdanaka.
- Prosječna težina jestivog korjenastog povrća kreće se od 200 do 1200 g, a maksimalna zabilježena težina doseže 3 kg, uz uvjet intenzivnog hranjenja.
- Sorta Diamant lako se prepoznaje po listovima koji su čvrsti i sjajni. Tamnozeleni su i čvrsti na dodir.
- Peteljke srednje veličine povezuju lišće s gornjim dijelom korijena koji strši iznad zemlje.
- Plod je siv, bijel ili svijetložućkast, karakteriziran neravnom, grubom površinom i bjelkastom, poroznom pulpom.
- Duljina korijena može varirati od 4 do 10-15 cm, a promjer može doseći 10-20 cm.
Karakteristike okusa i primjena
Celer Diamant je sorta kod koje su svi dijelovi biljke korisni. Korijenje služi kao osnova za razna jela, a listovi se koriste kao dodatak kulinarskim umacima i kao sastojak tradicionalnih lijekova. Kozmetička industrija također zahtijeva listove i korijenje ove biljke.
Vrijeme dozrijevanja i prinos
Diamant je sorta srednje sezone. Od sadnje do berbe potrebno je otprilike 150-165 dana. Ova sorta celera smatra se jednom od najproduktivnijih: u industrijskoj proizvodnji može se proizvesti 10 kg korjenastog povrća po kvadratnom metru polja. Kada se sadi u kućnim vrtovima, prinos je 2,8-5 kg.
Sorte sa sličnim karakteristikama
| Ime | Razdoblje rasta (dani) | Oblik korijena | Boja pulpe | Otpornost na cvjetanje |
|---|---|---|---|---|
| Dijamant | 150-165 | Zaokruženo | Bijela | Visoko |
| Monarh | 170-180 | Zaokruženo | Bijela | Prosječno |
| Albin | 140-150 | Zaobljeno-spljušteno | Bijela | Visoko |
| Jabuka | 120-130 | Spljošteno | Bijela | Nisko |
Diamant ima nekoliko sličnih sorti koje se mogu saditi ako ne možete kupiti sjeme ovog celera.
- Monarh. Veličina i težina ovog korjenastog povrća konkuriraju poznatom Diamantu. Meso Monarcha je bijelo, ali čvršće. Za razliku od Diamanta, Monarch tamni s porastom temperature. Ova sorta se smatra srednje kasnom.
- Albin. Ova sorta celera raste u veliko korijenje duljine do 12-14 cm i promjera 13-15 cm, težine do 1 kg. Albin je sorta srednje zrele sezone.
- Jabuka. Korijenje ove sorte je nešto lakše od korijena sorte Diamant, teži između 150 i 450 g. Oblik korijena celera jabuke nije okrugao, već je blago spljošten. Ova sorta se smatra ranozrijevajućom, što je čini pogodnom za uzgoj na otvorenom bez predsjetve.
Osnovna pravila uzgoja
Biljka se može uzgajati sjetvom sjemena u otvorene gredice ili korištenjem sadnica. Potonja opcija omogućuje nešto raniju berbu, ali ovaj pristup se ne preporučuje za uzgoj Diamanta u velikim razmjerima.
Priprema za slijetanje
Unatoč izvrsnoj otpornosti na mraz, poželjno je uzgajati Diamant pomoću sadnica. To će skratiti vrijeme do pojave prvih zelenih izdanaka za dva tjedna. Nakon kupnje sjemena, sortirajte ih, zadržavajući samo one koje potonu na dno kada se urone u toplu vodu.
- ✓ Sadržaj vlage u sjemenu ne smije prelaziti 8% kako bi se osiguralo dugotrajno skladištenje
- ✓ Energija klijanja mora biti najmanje 85% kako bi se osigurala klijavost
- ✓ Nema mehaničkih oštećenja sjemene ovojnice
- ✓ Ujednačenost boje i veličine sjemenskog materijala
Prazno sjeme neće klijati i može se baciti. Dobro sjeme treba tretirati prije sadnje. Sjeme je premazano eteričnim uljem koje može ometati klijanje. Da biste ubrzali proces, koristite mjehuriće:
- Stavite sjeme u vodu obogaćenu kisikom na jedan dan.
- Zatim potopite u svijetlo ružičastu otopinu kalijevog permanganata 30 minuta.
- Nakon toga, uronite ga u otopinu za stimulaciju rasta na 18 sati.
- Zatim, sjemenke treba oprati.
- × Korištenje prejakog protoka kisika, što dovodi do mehaničkog oštećenja sjemena
- × Prekoračenje vremena mjehurića dulje od 24 sata uzrokuje prerano klijanje
- × Korištenje netretirane vode iz slavine s visokim udjelom klora
- × Neodržavanje temperature vode (optimalno +20-22°C)
Sjetva i njega
Sjetva sjemena za sadnice odvija se u posljednjih deset dana veljače. Imajte na umu nekoliko nijansi za ovu sortu:
- Prvo pripremite mješavinu lisne plijesni, humusa ili trulog komposta i treseta, a zatim posijte sjeme na dubinu od 1,5 cm. Sjeme dijamanta je vrlo sitno, što ga otežava sadnju u redove, pa ga posipajte nasumično.
- Kako bi se osigurala klijavost, održavajte temperaturu između +17…+20°C.
- Dva tjedna nakon klijanja možete početi s presađivanjem. Za to će vam trebati veća posuda s pripremljenom zemljom. Napravite brazde u zemlji pomoću olovke ili pojedinačnih posuda. Izvadite svaku klicu iz smjese zemlje pomoću žlice ili čajne žličice.
- Sada temperaturu treba smanjiti na +16°C, a nakon još jednog tjedna sadnice treba premjestiti na ostakljeni balkon, gdje će se držati na +8…+10°C.
- Dezinficirajte komponente smjese parom na temperaturi od +80°C tijekom 30 minuta.
- Za poboljšanje prozračivanja dodajte perlit u omjeru 1:5 prema volumenu tla.
- Dodajte drveni pepeo (100 g na 10 l smjese) za normalizaciju pH vrijednosti
- Dan prije sjetve navlažite tlo na 60-65% vlažnosti.
Korijenje sadnica sorte Diamant je posebno krhko i sklono oštećenjima. Stoga se preporučuje zalijevanje prije presađivanja kako bi se zaštitio korijenov sustav.
- • Pad noćne temperature na +12-14°C potiče razvoj korijenovog sustava
- • Razlika između dnevne i noćne temperature trebala bi biti 4-6°C kako bi se biljke ojačale
- • Korištenje termometara s pogreškom ne većom od 0,5 °C za preciznu kontrolu
- • Postupno povećavajte temperaturu za 1-2°C dnevno prilikom premještanja sadnica na balkon
Sadnja u otvorenom tlu
Kada sadnice dosegnu 60 dana starosti, spremne su za presađivanje u vrt. Dijamant bi trebao imati četiri do šest listova i razvijen korijenov sustav. Upute:
- Razmak između biljaka u redu je 30-35 cm, a između redova - 20-25 cm.
- Za Diamond je važno posipati pripremljeno tlo u vrtnoj gredici tankim slojem piljevine kako bi se ograničio rast korova i olakšalo plijevljenje.
- Nakon sadnje, svaku biljku treba obilno zaliti.
- ✓ Duljina glavnog korijena je najmanje 8-10 cm s dobro razvijenim bočnim korijenjem
- ✓ Debljina baze stabljike na korijenovom vratu je 3-4 mm
- ✓ Internodiji ne dulji od 1,5-2 cm za kompaktnost biljke
- ✓ Odsutnost etioliranih (izduženih) dijelova stabljike
Briga za biljku na otvorenom terenu
Briga za sortu celera Diamant uključuje održavanje idealne razine vlažnosti tla oko biljke, koja bi trebala biti oko 55%. Za učinkovito korištenje vode preporučuje se sustav navodnjavanja kap po kap, korištenjem 2 do 4 litre vode po biljci po navodnjavanju.
- × Postavljanje kapaljki bliže od 5 cm korijenovom vratu biljke
- × Korištenje tlaka sustava iznad 1,5 atmosfera za sprječavanje erozije tla
- × Korištenje nefiltrirane vode, što dovodi do začepljenja emitera
- × Neravnomjerna raspodjela vode duž korita zbog nepravilnog nagiba
Celer ne podnosi kišu ni višak vode, pa ga je dovoljno zalijevati tri puta tjedno, posebno u nedostatku oborina.
Druge mjere njege:
- Adventivno korijenje koje se pojavljuje na površini tla može se po želji ukloniti. Međutim, bitno je ukloniti sve bočne stabljike koje su nagnute ili se ne drže uspravno kako bi se osigurao pravilan razvoj korijena i spriječio kontakt s tlom (to može dovesti do infekcije i truljenja tijekom zalijevanja ili kiše).
- Ako je gredica gnojena tijekom sadnje, nije potrebno dodatno hranjenje. Inače, za obogaćivanje tla mogu se koristiti biljni ili pepelni infuzi.
Tijekom početnih faza razvoja celera, u tlo se dodaju dušikove smjese poput uree. Kako biljka počinje formirati korijenje, dušik ustupa mjesto fosforu i kalciju. - Za uklanjanje korova preporučuje se plijevljenje svaka dva tjedna - to je maksimalni interval.
- Ako su zasadi malčirani, što je vrlo poželjno, možete koristiti drvenu strugotinu, otpadno lišće ili travu ili osušeni biljni kompost s dodatkom treseta. Malč debljine 5 cm pruža sjenu korovu, što usporava njegov rast.
Štoviše, djeluje kao gnojivo s postupnim oslobađanjem: nakon što se navlaži, malč se razgrađuje, obogaćujući tlo organskom tvari koju biljke brzo apsorbiraju. To također pomaže smanjiti količinu zalijevanja za dva do tri puta, što je posebno vrijedno za vlasnike ljetnikovaca koji svoje vrtove mogu koristiti samo vikendom.
- Faza 3-4 lista: folijarno hranjenje s 0,1% otopinom uree
- Početak formiranja korijena: primjena superfosfata (20 g/m²) s ugradnjom na dubinu od 5-7 cm
- Faza aktivnog rasta korijena: kalijev nitrat (15 g/m²) uz zalijevanje
- 3 tjedna prije berbe: prestanite s gnojidbom kako biste produžili rok trajanja
Žetva i skladištenje
Za žetvu, iskopajte biljke i pažljivo uklonite višak zelene tvari i izdanke koji su se nedavno pojavili na korijenju. Prije skladištenja korijenja, osušite odrezana područja. Važno je osigurati da je sva zelena tvar uklonjena, inače bi tijekom skladištenja mogli izniknuti novi izdanci.
Uobičajena preporuka za skladištenje celera je držati ga na temperaturama između 4°C i 10°C. Veliki celer treba skladištiti odvojeno i prekriti vermikulitom, piljevinom ili pijeskom. Za čuvanje povrća potrebna je tamna prostorija.
- • Održavajte relativnu vlažnost od 90-95% kako biste spriječili isušivanje
- • Redovito prozračivanje skladišnog prostora radi uklanjanja plinova etilena
- • Korištenje perforiranih polietilenskih vrećica za stvaranje mikroklime
- • Korjenasto povrće rasporedite u jednom sloju kako biste osigurali ujednačene temperaturne uvjete
Bolesti i štetnici
Unatoč relativnoj otpornosti na infekcije, oslabljeni imunitet može dovesti do bolesti. Korijen dijamantnog celera osjetljiv je na bolesti i štetnike poput virusnog mozaika, crne noge, truleži srca, bijele truleži, napada puževa, bijele mušice, mrkvine muhe i sočice.
Prevencija
Prije svega, važno je zapamtiti da većinu bolesti Diamanta prenose muhe, puževi golaći i sočice. Stoga je redovito suzbijanje štetočina ključno. Kako bi se spriječile neželjene posljedice, preporučuje se slijediti nekoliko osnovnih pravila:
- pravovremeno presadite celer kako biste izbjegli prenatrpanost;
- hraniti biljke kako bi održale svoju obranu;
- pravilno zalijevati, izbjegavajući prekomjerno zalijevanje tla, što može doprinijeti razvoju procesa truljenja;
- Redovito tretirajte sadnice biološkim pripravcima i otopinom kalijevog permanganata.
Borba
Kako bi se uklonio problem, preporučuje se pribjegavanje korištenju bioloških proizvoda. Korištenje kemikalija može dovesti do trovanja, s obzirom na to da su lišće i korijenje biljke Diamond prehrambeni proizvodi.
Za zaštitu biljaka od raznih bolesti trebali biste koristiti biološke proizvode poput Trichodermina, Fitosporina, Biofungicida Planriza, a u hladnim klimama i visokoj vlažnosti zraka Fitodoctor.
Za suzbijanje insekata preporučuje se korištenje insekticida na biljnoj bazi. To uključuje Bitoksibatsin, Fitoverm, Gapusin i Lepidocid.
Pozitivne i negativne osobine
Sorta celera Diamant može rasti gotovo bilo gdje u Rusiji zahvaljujući svojoj sposobnosti da se brzo prilagodi lokalnim uvjetima. Ova sorta ima niz prednosti. Međutim, unatoč tim prednostima, ima i neke nedostatke.
Recenzije
Diamant se može saditi diljem Rusije. Vrlo je otporan na mraz, što mu omogućuje da uspijeva u područjima koja graniče sa Sibirom. Za razliku od drugih sorti korijenastog celera, Diamant ne formira dodatno korijenje.