Bujanski kopar je ruska sorta grma s jakim mirisom kopra. Proizvodi snažne biljke s velikim listovima koje ne samo da izgledaju sjajno, već imaju i određenu dekorativnu privlačnost.
Opis kopra Buyan
Kopar 'Buyan' ima velike, tamnozelene, duboko rastavljene listove prekrivene voštanim premazom. Ovaj kopar stvara uzdignutu rozetu koja sadrži otprilike 25-30 listova. Svaka rozeta teži 230-250 g. Visina grma je 45-55 cm.
Karakteristike sorte
Sortu Buyan razvili su uzgajivači iz tvrtke Hardwick LLC (Sankt Peterburg) 1998. godine. Ovaj kopar je dopušten za uzgoj diljem Rusije.
Ovaj kopar je svestran i može se uzgajati u širokom rasponu klimatskih uvjeta te je pogodan za bilo koju vrstu tla.
Ima izvrsne agrotehničke karakteristike:
- Razdoblja dozrijevanja. Bujanski kopar je srednje kasna sorta, s vremenom berbe od otprilike 60-70 dana od nicanja. Berba se odvija od svibnja do rujna, ovisno o vremenu sjetve.
- Produktivnost. Bujanski kopar je visokorodna sorta. Prosječni prinos je 4,8-5,4 kg/m² u zatvorenom prostoru i 5,2-6,5 kg/m² na otvorenom.
- Otpornost na hladnoću. Sorta Buyan ima standardnu otpornost na mraz za tu kulturu. Sadnice kopra mogu podnijeti kratkotrajne mrazeve do -5°C. Nadalje, ova sorta općenito dobro podnosi hladno vrijeme.
- Otpornost na sušu. Sorta Buyan prilično dobro podnosi nedostatak vlage. Važno je održavati uravnoteženu opskrbu vlagom - potrebno joj je umjereno, ali redovito zalijevanje, izbjegavajući stajaću vodu.
Okus i primjena
Bujanski kopar ima bogat, blago kiselkast, začinjeno-slatki okus. Ova sorta je idealna za salate i široko se koristi u kuhanju, uključujući prva i druga jela, te za konzerviranje.
Bujanski kopar, u usporedbi s drugim sortama, ima intenzivniju aromu. Zeleno lišće se može nasjeckati u salate i juhe, koristiti kao začin i začin za kiseljenje, a također se može sušiti i kiseliti u staklenkama.
Prednosti i nedostaci
Buyan kopar je prilično popularan među vrtlarima i ljetnim stanovnicima, jer ima mnoge prednosti koje mu omogućuju uspješan uzgoj u gotovo svim regijama zemlje.
Slijetanje
Za dobru žetvu začinskog bilja važno je pravilno posaditi kopar, odabrati pravo mjesto i vrijeme sjetve. Također je važno pridržavati se rasporeda sjetve, jer to utječe na kvalitetu bilja i ukupni prinos.
Kako pripremiti sjeme?
Kako bi se osigurala visoka klijavost, sjeme se mora testirati na kvalitetu stavljanjem u otopinu soli. Sjeme koje ispliva na površinu odbacuje se kao neklijavo.
Za ubrzanje klijanja i nicanja, sjeme namočite u vlažnoj gazi nekoliko sati.
Također se preporučuje dezinfekcija sjemena, na primjer, u otopini kalijevog permanganata (1 g na 1 litru vode). Vrijeme dezinfekcije je 20-30 minuta. Tretirano sjeme se temeljito ispere toplom vodom.
Za poboljšanje održivosti i klijanja, preporučuje se tretiranje sjemena kopra stimulansom rasta. Prikladne opcije uključuju "Epin" ili "Circon", u kojima se sjeme namače 4-6 sati, odnosno 8-16 sati.
Odabir lokacije
Bujanski kopar sadi se na dobro osvijetljenim mjestima ili u djelomičnoj sjeni. Ne treba ga saditi u punoj sjeni, jer će nedovoljno svjetla uzrokovati slabljenje i blijedost grmova kopra. Preporučuje se minimalno 16 sati dnevnog svjetla.
Tlo u tom području treba biti rastresito i lagano, umjereno vlažno i bez preplavljivanja. Poželjan je neutralan pH.
Kopar dobro raste uz razne kulture, ali se ne preporučuje sadnja nakon celera ili pored grmova bobičastog voća, koji imaju tendenciju iscrpljivanja tla.
Kako pripremiti tlo?
Priprema mjesta za sadnju kopra počinje u jesen. Drugi tretman provodi se u proljeće, 2-3 tjedna prije sadnje.
Značajke pripreme tla za sadnju kopra Buyan:
- Područje se čisti od biljnih ostataka i korova, a zatim se kopa do dubine lopate.
- Prilikom kopanja dodajte organsko gnojivo - kompost ili humus - u količini od 5 kg po kvadratnom metru. Ako je tlo niske plodnosti, preporučuje se i dodavanje mineralnih gnojiva - superfosfata i kalijeve soli - u količini od 25-30 g, odnosno 15-20 g po kvadratnom metru.
- U plodnim tlima primjenjuju se samo fosforno-kalijeva gnojiva, jer kopar aktivno akumulira nitrate.
Kopar izrazito slabo reagira na stajaću vodu, pa se na glinenim tlima postavlja dodatni drenažni sloj od sitnog šljunka i pijeska. Debljina sloja treba biti 5-7 cm.
Prilikom pripreme tla za kopar izbjegavajte dodavanje vapna i drvenog pepela. Biljka slabo reagira na njihovu prisutnost. Umjesto jarko zelene boje, listovi kopra postaju žuti ili čak crvenkasti, a zelenilo je oskudno i bezukusno.
Shema sjetve
Dubina sjetve kopra je 2-3 cm u laganim tlima i 1,5-2 cm u srednjim i teškim tlima. Optimalni uzorak sjetve za kopar Buyan je 25 x 25 cm. Međutim, moguće su i druge opcije.
Kako sijati kopar Buyan:
- U redovima. Ostavite 30 cm između njih i 3-4 cm između susjednih biljaka.
- VrpceRazmak između njih je 40-50 cm, a između linija u traci je 20-30 cm.
- Brazde. U zalivenu i poravnatu površinu utisne se daska širine 5 cm. Razmaci između susjednih brazda su 10 cm. Sjeme se rasipa po brazdama i prekriva humusom ili običnom zemljom.
Bujanski kopar može se sijati od travnja do srpnja. Do 6 sjetvi se provodi po sezoni u razmacima od 2-3 tjedna (možete koristiti sljedeće kao vodič razdoblje klijanja kopra, za izračun vremena sjetve).
Uzgoj kopra pomoću sadnica
Buyan kopar se može uzgajati pomoću sadnica. Ova se metoda najčešće koristi pri uzgoju u zatvorenom prostoru. Sadnice rastu otprilike 40 dana.
Značajke uzgoja sadnica kopra Buyan:
- Sjetva se odvija od početka do kraja ožujka, ovisno o klimatskim uvjetima.
- Kopar se sije u kutije ili kasete napunjene hranjivim supstratom.
- Optimalna sobna temperatura je +20…+25 °C.
- Nakon što sadnice niknu, posude se premještaju na hladnije mjesto na 2-3 dana. Temperatura se tamo održava na 10 do 12°C. Zatim se ponovno povisuje na 18 do 20°C.
- Kada se pojavi prvi pravi list, biljke se beru.
- Sadnice kopra treba redovito zalijevati, ali štedljivo, jer stagnacija vlage može uzrokovati truljenje korijena. Koristite samo toplu, odstajalu vodu.
- Prostor u kojem rastu sadnice osvijetljen je 12 sati dnevno. Ako svjetla nema dovoljno, uključuju se svjetla za uzgoj.
Kada sadnice dosegnu fazu od 7-10 listova i visinu od 15-18 cm, presađuju se u zemlju (pokrov ili filmsko sklonište).
Njega
Kako biste osigurali visokokvalitetno lišće i visok prinos, važno je redovito brinuti se o gredicama kopra - zalijevati, gnojiti, plijeviti itd.
Zalijevanje
Kopar se zalijeva dva puta tjedno. Količina zalijevanja je 7 litara po kvadratnom metru. Po suhom vremenu preporučuje se voda navečer - često i obilno.
Preljev
Za poticanje snažnog rasta, preporučuje se tjedno zalijevanje grmolikog kopra otopinom uree (30 g na 10 litara vode). Međutim, gnojidba je općenito potrebna samo u siromašnim i negnojenim tlima.
Ako su sva potrebna gnojiva dodana u tlo u jesen i proljeće, tada će se dodatno dodati kopar hraniti nije potrebno.
Otpuštanje
Najbolje je rahliti tlo u gredicama svaka dva tjedna. Kada sadnice puste korijenje, rahlite tlo do dubine od 5 cm; kasnije, rahlite do dubine od 10 cm. Rahljanje osigurava opskrbu korijena kisikom, osiguravajući pravilno ukorjenjivanje i rast biljaka.
Sprječavanje bolesti i štetočina
Dill Buyan ima odličan imunitet i rijetko je pogođen. bolestiPod utjecajem nepovoljnih čimbenika, kopar može postati osjetljiv na pepelnicu ili verticilijsku uvenulost, neizlječivu virusnu bolest. Sadnice također mogu biti pogođene crnom nogom ako se previše zalijevaju.
Za jake zaraze koristite fungicide na bazi bordoške tekućine i bakrenog sulfata. Lisnato povrće zahvaćeno pepelnicom može se tretirati, na primjer, Fitosporinom ili Pseudobacterinom. Za fuzarijsku infestaciju najbolje je tretirati gredice Fitolavinom.
Među štetnicima, razne vrste lisnih uši, poput mrkve i dinje, predstavljaju najveću prijetnju kopru. Mogu se suzbiti insekticidima, ali to je loša opcija za kopar, jer lišće brzo raste i odmah se jede. Stoga se insekti odbijaju narodnim lijekovima poput infuzija luka, duhana ili kamilice.
Žetva
Berba počinje prije pojave cvjetova, dok su listovi kopra nježni i mirisni. Rezanje počinje s donjim slojem, a zatim se prelazi na bočne izdanke. Rozeta se potpuno odreže, ostavljajući samo točku rasta, iz koje ubrzo izbijaju novi izdanci.
Obično prođe oko 60-70 dana od trenutka pojave sadnica do prve berbe zelenila.
Recenzije
Sorta Buyan je ukusan i lijep kopar, prekrasan izbor za svaki vrt. Ova ruska sorta je produktivna i svestrana, pogodna za jestivu, konzerviranje i komercijalnu upotrebu.