Patuljasti kopar je prekrasna rana sorta izvrsnog okusa i bogate, začinjene arome. Raste vrlo malo, a ipak daje visok prinos. Najvažnije je da je patuljasta sorta svestrana, pogodna za bilo koju namjenu.
Tko je uzgojio patuljasti kopar?
Sorta Dwarf razvijena je 2013. godine. Izvornik sorte je Agrofirm Aelita LLC. Autori: N. V. Nastenko, V. G. Kachainik, M. N. Gulkin.
Sorta je pogodna za uzgoj u gotovo svim regijama zemlje, uključujući sjeverne i dalekoistočne regije.
Opis sorte patuljastog
Biljka ima bazalnu rozetu smještenu u samom podnožju stabljike. Listovi su dugi, tamnozeleni i duboko rastavljeni. Završni segmenti su srednje duljine, spljošteni i nitasti. Stabljika je debela, srednje duljine, tamnozelena s plavičastom nijansom i voštanim premazom.
Tijekom faze cvjetanja, kopar doseže visinu od 75-85 cm. U fazi berbe, biljka teži približno 20 g. Kasnije, kada se kopar bere za začine, biljka može težiti i do 60-75 cm. Štubovi patuljastog kopra su veliki i konveksni, s brojnim zrakama.
Karakteristike
Ranozreli kopar Dwarf ima izvrsne agronomske karakteristike i idealan je za uzgoj za hranu i komercijalne svrhe.
Produktivnost
Ova sorta se smatra visokorodnom. Prosječni prinos pri berbi za zelenu hranu je 0,9-2 kg/m², a pri berbi za začine 2,8-3,2 kg/m².
Na prinos značajno utječe kvaliteta njege, njezina ispravnost i redovitost.
Otpornost na hladnoću
Sorta Dwarf je prilično otporna na hladnoću, što joj omogućuje uspješan uzgoj u raznim klimama. Međutim, ovaj kopar ne podnosi dobro sušu i zahtijeva redovito zalijevanje.
Okus i upotreba
Patuljasti kopar ima izvrsna okusna svojstva - izuzetno je ugodan i nježan, te bogat miris sličan kopru.
Ova svestrana sorta jede se svježa, dodaje se salatama, prvim i drugim jelima te se koristi kao začin u konzervama. Također se suši i zamrzava te dodaje marinadama za meso i ribu.
Prednosti i nedostaci
Patuljasti kopar je s dobrim razlogom popularan među vrtlarima - ima mnoge prednosti koje su vrijedne i ljubiteljima ove kulture i onima koji uzgajaju začinsko bilje za prodaju.
Slijetanje
Za dobru žetvu kopra, pravilna priprema i sadnja su ključne. Patuljasti kopar se obično sije izravno u tlo; sadnice se ne koriste za njegov uzgoj.
Priprema sjemena
Preporučuje se priprema sjemena prije sadnje, posebno onog uzgojenog kod kuće. Sjeme kupljeno u trgovini obično je potpuno spremno za sadnju jer je već tretirano. U suprotnom, treba ga namakati u vodi 24 sata, zatim dezinficirati u 1%-tnoj otopini kalijevog permanganata 3-4 sata, a zatim isprati u čistoj vodi.
Priprema tla
Patuljasti kopar najbolje uspijeva na laganim ilovastim ili pjeskovitim ilovastim obrađenim tlima neutralne kiselosti, plodnim i dobro navlaženim.
Karakteristike pripreme lokacije:
- Mjesto sadnje odabire se uzimajući u obzir plodored. Najbolji prethodnici za kopar su žitarice, kao i kupus i krastavci. Ne preporučuje se sadnja kopra nakon celera.
- Tlo za sadnju kopra priprema se u jesen. Područje se čisti od biljnih ostataka i korova, a zatim se kopa do dubine lopate.
- Organska tvar se dodaje tijekom kopanja: 4-5 kg komposta ili humusa na 1 m².
- U proljeće, nekoliko tjedana prije sjetve, tlo se ponovno obrađuje. Temeljito se rahli grabljama, dodaju se mineralna gnojiva i površina se poravnava kako bi se stvorili povoljni uvjeti za klijanje sjemena. Tijekom tog razdoblja preporučuje se primjena 20-30 g dušika, 30-40 g fosfora i 20-30 g kalijevog gnojiva po četvornom metru.
Sjetva u zemlju
Kopar se sije u zemlju krajem travnja ili početkom svibnja, ovisno o regionalnoj klimi. Za sadnju odaberite otvorena, dobro osvijetljena područja, jer sorta Dwarf uspijeva na punom suncu.
Značajke sadnje patuljastog kopra:
- Sjeme se sadi na dubinu od 1-2 cm.
- Razmaci između susjednih redova su od 15 do 20 cm, između biljaka u redovima - 5-10 cm.
- Nakon sjetve, područje se zalijeva toplom, stajaćom vodom (prskanjem).
Kako biste osigurali kontinuiranu opskrbu koprom, ponovno ga posijte svaka 2-3 tjedna.
Njega
Patuljasti kopar zahtijeva samo standardnu njegu propisanu agrotehničkim mjerama kulture. Posebnu pozornost treba posvetiti zalijevanju, jer to prvenstveno određuje količinu i kvalitetu uroda.
Zalijevanje
Zalijevanje kopra posebno je važno tijekom sušnih razdoblja. Važno je održavati tlo lagano vlažnim, ali izbjegavajte prekomjerno zalijevanje. Ako nema kiše, kopar zalijevajte gotovo svakodnevno; ako je ljeto kišovito, zalijevajte rjeđe.
Optimalna potrošnja vode po četvornom metru je 8 do 12 litara. Za vrućeg vremena, stopa se povećava dva do tri puta. Ako se koristi kap po kap navodnjavanje, stopa vode tijekom sušnih razdoblja je 20 do 30 litara po četvornom metru.
Preljev
Preporučuje se gnojiti patuljasti kopar dva puta po sezoni - prije sjetve i nakon što se pojave prvi izdanci. Možete primijeniti i mineralna gnojiva i razne organske tvari, poput komposta, humusa, trulog gnoja, pilećeg gnoja i biljnih čajeva (kopriva, gavez itd.).
Mineralna gnojiva prikladna za kopar uključuju superfosfat, amonijev nitrat, ureu i razna kalijeva gnojiva. Prilikom primjene gnojiva važno je držati otopinu dalje od biljaka. Nakon primjene gnojiva, kopar poprskajte vodom i zalijte.
Zaštita od bolesti
Patuljasti kopar ima prilično jak imunološki sustav, ali u nepovoljnim uvjetima može biti podložan raznim infekcijama, najčešće gljivičnim. Po vlažnom vremenu, s naglim temperaturnim fluktuacijama i s nedostatkom hranjivih tvari, kopar može postati podložan crnoj nozi, pepelnici, fuzarijskoj uvenuću, cerkosporozi, peronospori i drugim bolestima.
Za sprječavanje bolesti kopra preporučuje se:
- Stvorite povoljne uvjete za uzgoj: odaberite sunčano mjesto s plodnim tlom. Ako je tlo kiselo, potrebno ga je vapniti.
- Ne sadite kopar na isto mjesto nekoliko godina zaredom, treba ga izmjenjivati s mahunarkama, dinjama i velebiljem.
- Prorijedite gredice, sprječavajući da postanu preguste. Redovito plijevite i gnojite usjeve.
Suzbijanje štetočina
Patuljasti kopar mogu biti pogođen lisnim ušima, štitastim kukcima, moljcima suncobranima, mrkvinom muhom i drugim štetnicima. Narodni lijekovi se široko koriste za borbu protiv njih.
Sljedeće preventivne mjere posebno su učinkovite protiv insekata koji napadaju kopar:
- Prskanje infuzijom maslačka, koprive ili češnjaka.
- Sadnja aromatičnog bilja u blizini - kadulje, lavande i timijana - jak miris ovih biljaka učinkovito odbija insekte štetočine.
- Iskopavanje gredica u jesen pomaže u uništavanju mnogih ličinki koje prezimljuju u tlu, zahvaljujući niskim temperaturama.
Ne preporučuje se korištenje kemijskih insekticida za prskanje kopra.
Čime možete prskati kopar:
- Sa sapunskom vodom — Priprema se razrjeđivanjem 100 g deterdženta u 10 litara vruće vode. U otopinu možete dodati 150–200 g drvenog pepela.
- S infuzijom od buhača. Za pripremu, 15 g suhog lišća i cvijeća prelije se vodom i ostavi da odstoji 24 sata.
- Infuzija luka. Prelijte ljuske luka s 1 litrom vode i dodajte nekoliko zgnječenih češnjeva češnjaka. Ostavite smjesu da odstoji 5-6 sati, a zatim dodajte naribani sapun za rublje. Dobivenom smjesom poprskajte grmlje navečer (svaki drugi dan).
- Biofungicidi. Na primjer, Fitoverm, Enterobacterin, itd.
Metode berbe i skladištenja
Berba počinje prije pojave cvjetova, kada su listovi mekani i mirisni. Zelenilo se reže, počevši od donjih slojeva, a zatim se prelazi na bočne izdanke. Rozeta se reže, ostavljajući točku rasta - novi izdanci će se uskoro pojaviti.
Postoje različiti načini skladištenja kopra:
- Zamrznuti. Bilje se pere, suši i nasjecka. Zatim se slaže na pladanj ili u kalupe ili posude i stavlja u zamrzivač. Smrznuti kopar može se pakirati u vrećice. U ovom obliku, bilje će se čuvati oko godinu dana.
- Suho. Kopar se suši u električnom dehidratoru na 60°C dok stabljike ne postanu krhke. Za sušenje se može koristiti pećnica, ali se može sušiti i pod nadstrešnicom. Osušeni kopar i sjemenke čuvaju se na tamnom i suhom mjestu, pakirani u staklenke ili kraft papirnate vrećice.
- SolZeleno povrće se opere i osuši, nasjecka, posipa krupnom soli i stavlja u sterilizirane staklenke. Kako se smjesa slegne, dodajte još. Čuvajte ih u hladnjaku, zatvorene najlonskim poklopcima, do 10 mjeseci.
Recenzije
Patuljasti kopar je pouzdana sorta koja će vam osigurati svježe začinsko bilje u svim okolnostima. Ključno je zalijevati ga na vrijeme i slijediti pravilne uzgojne prakse. Ova sorta ima izvrsna potrošačka svojstva i pogodna je za širok raspon namjena - može se uzgajati za hranu i za prodaju, jesti svježa, sušena ili smrznuta.