Kibray kopar, registriran u Državnom registru uzgojnih postignuća Ruske Federacije 1991. godine, preporučuje se za uzgoj u svim regijama Rusije zbog svojih nezahtjevnih uvjeta uzgoja. Zbog jednostavnih tehnika uzgoja i dugotrajnog sočnog lišća, kasnozreli Kibray uvršten je među dvadeset najboljih sorti kopra.
Sorta kopra Kibray
Kopar Kibray je otporan na mraz
Kopar Kibray ima pikantan okus
Opis kulture, njezine prednosti i nedostaci
Kibray kopar je uspravna zeljasta biljka s velikom rozetom koja doseže visinu od 0,4-0,5 m. Robusna stabljika otporna je na lignifikaciju. Svijetlozeleni listovi, dugi do 25 cm i široki do 15 cm, duboko su secirani i prekriveni voštanim premazom. Peteljke su duge 10-15 cm.
Karakteristična značajka sorte je blago žutilo zelenila, što neiskusni vrtlari pogrešno shvaćaju kao znakove venuća.
Iako se Kibray uglavnom uzgaja zbog zelenila, do kraja sezone višezračni konveksni kišobrani imaju vremena za formiranje i sjeme je sazrelo.
Kemijski sastav biljke bogat je vitaminima A, C i B skupine, kao i niacinom i folatom. Kopar također sadrži kalij, kalcij, magnezij, flavonoide i pigmente. Njegov prepoznatljiv okus i aroma čine ga široko korištenim u kuhanju.
Pozitivne karakteristike sorte kopra Kibray:
- visok prinos (do 3 kg po 1 m²);
- otpornost na mraz (do -5 stupnjeva);
- dugotrajno očuvanje tržišnog izgleda nakon rezanja;
- uravnotežen sastav vitamina i minerala;
- pikantan okus, jak miris;
- visoko lišće;
- koristiti tijekom cijele vegetacijske sezone.
Kasno zrenje biljke smatra se i prednošću i nedostatkom usjeva.
Optimalni uvjeti za uzgoj
Sorta kopra Kibray preferira otvorena, sunčana i vlažna područja. Čak i blaga sjena značajno usporava rast lišća, a nedovoljna vlažnost tla dovodi do ukočenosti lišća i preranog venuća.
- ✓ Za optimalan rast, kiselost tla treba biti strogo unutar pH raspona od 6,0-7,0.
- ✓ Temperatura vode za navodnjavanje ne smije biti ispod 20°C kako bi se izbjegao stres za biljke.
Biljka preferira rastresito, blago kiselo ili neutralno tlo. Ako je razina podzemne vode preniska, korijenje biljke će istrunuti. Taj se problem može riješiti sadnjom sjemena u podignute gredice.
Idealna vlažnost zraka za rast kopra je 60-70%, a vlažnost tla 75-80%. Za obilno stvaranje zelenog lišća potrebno je 10-12 sati dnevnog svjetla.
Sjeme kibraja može klijati na temperaturi tla od 3°C i temperaturi zraka od 10°C. Vrijeme klijanja se prepolovi ako se sadnice posade kada temperatura zraka dosegne 15-20°C.
Optimalni prethodnici i susjedi Kibraya:
- češnjak;
- krastavci;
- rajčice;
- kupus;
- repa.
Nije preporučljivo saditi sjeme kopra pored ili nakon uzgoja luka, mrkve, peršina ili celera u prethodnim godinama.
Priprema i sjetva sjemena u otvorenom tlu
Kako bi se ubrzalo klijanje, odabrali održivi primjerci i pojačala imunološka obrana budućih biljaka, sjeme Kibrai se namače prije sadnje. Ispiranje eteričnih ulja s površine embrija ubrzava klijanje s dva tjedna na jedan.
- × Ne koristite vodu temperature iznad 35°C za namakanje sjemena, to može ubiti embrije.
- × Izbjegavajte korištenje kemijskih stimulansa rasta osim ako nije apsolutno neophodno, jer to može dovesti do nakupljanja štetnih tvari u zelenilu.
Detaljne upute za namakanje Kibray sjemenki:
- Pripremite izvorsku vodu, otopljeni snijeg ili negaziranu mineralnu vodu. Voda iz slavine smije se koristiti tek nakon filtriranja ili taloženja.
- Stavite sjemenke u vrećicu od gaze i uronite je u toplu vodu (30-35 stupnjeva Celzija). Mijenjajte tekućinu dok voda ne postane bistra.
- Gazu stavite na dno posude ili u tanjurić, preko nje prelijte tanki sloj sjemenki i pokrijte slobodnim krajem salvete.
- Sadni materijal se namače 2 dana, održavajući temperaturu u rasponu od 20-25 stupnjeva.
- Natečeni embriji se suše.
Sjeme kibraja se namače prije proljetne sadnje, ali ova metoda se ne koristi prilikom sjetve u jesen.
Drugi učinkoviti načini pripreme sjemena kopra Kibray za sadnju:
- zakopavanje embrija smještenih u gazi u zemlju do dubine lopate 2 tjedna prije sjetve;
- namakanje u votki 15 minuta ili u otopini mangana 3-4 sata za dezinfekciju;
- upotreba stimulansa rasta prema uputama (Cirkon, Epin);
- uranjanje gaze sa sjemenkama u otopinu drvenog pepela (2 žlice suhe tvari na 1 litru vode) tijekom 48 sati.
Gredice kopra prekopaju se u jesen. Dodaje se mineralno gnojivo, uključujući 10 g kalijeve soli i superfosfata te 15 g amonijevog nitrata po četvornom metru. Mineralna gnojiva zamjenjuju se gnojem ili humusom - 3 kg po četvornom metru.
Za rezanje začinjenog zelenila tijekom cijele sezone, sadni materijal se u početku sije u travnju-svibnju, a zatim se ponovno sije svaka 2 tjedna do kolovoza.
Prije sadnje kibrajskog kopra, napravite brazde duboke 2 cm i navlažite ih. Ostavite razmak od 20-25 cm između redova. Količina sadnje je 15 g po kvadratnom metru. Nakon što sjeme stavite u gredicu, prekrijte ga zemljom i malčirajte mješavinom pijeska i treseta.
Kako bi se spriječilo ispiranje embrija, vrhovi sadnica se ne zalijevaju. Rani kopar se dobiva sadnjom proklijalog sjemena u stakleniku.
Sadnice se prorjeđuju, ostavljajući razmak od najmanje 5 cm između biljaka.
- ✓ Blago žutilo na zelenilu je prirodna značajka sorte, a ne znak bolesti.
- ✓ Visoko lišće čini sortu posebno vrijednom za kulinarsku upotrebu.
Briga za biljku na otvorenom terenu
Unatoč niskim zahtjevima za održavanje, kibrajski kopar zahtijeva niz poljoprivrednih mjera, uključujući zalijevanje, plijevljenje i rahljenje tla. Pravovremena gnojidba, preventivne mjere te suzbijanje bolesti i štetnika povećavaju prinos ove sorte.
Navodnjavanje
Kako bi se sačuvala sočnost i okus biljke te spriječilo venuće, preporučuje se zalijevanje biljke svaka tri dana, a dva puta dnevno tijekom sušnih razdoblja, brzinom od 6-8 litara po kvadratnom metru. Kopar zalijevajte navečer kod korijena toplom, stajaćom vodom.
Korovljenje i rahljenje
Korov se uklanja u fazi sadnica kako bi se osiguralo bolje ukorjenjivanje krhkih sadnica i spriječilo iscrpljivanje tla. Gredice kopra ne zahtijevaju besprijekornu čistoću, ali obilje korova može dovesti do preplavljivanja.
Istovremeno s plijevljenjem i nakon svakog umjetnog navodnjavanja ili prirodnih oborina, usjev se rahli do dubine od 5 cm.
Rahljanje kopra i razbijanje tvrde kore pomaže u poboljšanju strukture i prozračivanja tla, zadržavanju vlage i borbi protiv štetnika koji prezimljuju u tlu.
Preljev
Ako kopar promijeni boju i sporo razvija novo lišće, biljka zahtijeva gnojidbu. Kibray gnojite otopinom uree (1 čajna žličica po kanti vode) ili sirovim pekarskim kvascem (100 g na 10 litara vode).
Učinkovit je i napitak od zelene koprive. Za pripremu lijeka, napunite posudu do 80% nasjeckanom koprivom, dodajte vodu i ostavite da odstoji tjedan dana dok zelena masa ne završi s fermentacijom. Litra koncentriranog napitka razrijedi se s 10 litara vode prije upotrebe.
Kibray se hrani ne više od dva puta mjesečno zbog sposobnosti biljke da akumulira nitrate.
Metode suzbijanja bolesti i štetočina
Jedina bolest na koju sorta Kibray ima slabu otpornost je pepelnica, koja se pojavljuje u kolovozu kao bjelkaste mrlje na stabljikama i listovima. Prskanje sumporom učinkovito je u liječenju ove bolesti. Za pripremu otopine pomiješajte 20 grama suspenzije s 10 litara vode.
Najčešći štetnik kopra su lisne uši. Ovi štetnici hrane se staničnim sokom biljke, uzrokujući usporen rast i brzo venuće.
Za borbu protiv lisnih uši koriste se sljedeći narodni lijekovi:
- otopina katranskog sapuna (200 g po kanti vode);
- vodene infuzije makhorke (200 g na 5 l), ljuske luka (2-3 šake na 3 l), kamilice (100 g na 5 l), pepela (1,5 kg na 5 l);
- otopina amonijaka napravljena od 1 žlice tvari pomiješane s 1 litrom vode.
Otopine stolnog octa i joda s dodatkom mlijeka pomažu u uklanjanju insekata štetnika.
Budući da kopar nakuplja pesticide, ne preporučuje se korištenje kemikalija za suzbijanje lisnih uši u vrtovima. Ove opasne proizvode možete zamijeniti biološkim insekticidom Fitoverm.
Mjere za sprječavanje pojave bolesti i štetnici:
- poštivanje plodoreda;
- duboko kopanje tla u jesen;
- regulacija navodnjavanja i gnojidbe.
Sprječavanje napada pepelnice i lisnih uši uključuje prorjeđivanje sadnica, redovito plijevljenje i suzbijanje mrava. Sadnja kamilice, komorača i mente oko perimetra vrtne gredice privlači insekte koji se hrane lisnim ušima.
Žetva i skladištenje
Sortni kopar se bere za lišće nakon 30-40 dana, a za začine 2-2,5 mjeseca nakon nicanja. Optimalno vrijeme berbe je rano ujutro, nakon što se rosa osuši.
Zeleni kibraj pohranjen u papirnatoj vrećici na donjoj polici hladnjaka može se čuvati do mjesec dana. Smrznuto povrće može se čuvati do godinu dana.
Sušenje listova, stabljika i sjemenki te njihovo stavljanje u staklene posude ili platnene vrećice produžuje im rok trajanja na dvije godine. Postoji nekoliko metoda sušenja: na otvorenom pod nadstrešnicom, u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Sjemenke dugo zadržavaju svoju nutritivnu vrijednost kada se čuvaju u suncobranima obješenim o strop na hladnim, prozračenim mjestima. Prije sušenja i zamrzavanja, grančice kopra se sortiraju, oštećene stabljike se odrežu i peru.
Ako se kopar prije zamrzavanja ne osuši temeljito, listovi će se slijepiti u grudu, što će otežati daljnju upotrebu proizvoda.
Kibray kopar je zasluženo postao jedna od najpopularnijih sorti među uzgajivačima povrća. Nezahtjevan u uvjetima uzgoja i minimalna njega, Kibray se može uzgajati i na otvorenom, u staklenicima i u zatvorenom prostoru.