Kopar je jednogodišnja zeljasta biljka koja se lako održava i otporna je na mraz. Ove karakteristike olakšavaju uzgoj na otvorenom. Međutim, čak i pri uzgoju tako nezahtjevne biljke, važno je slijediti odgovarajuće poljoprivredne smjernice.
Optimalni uvjeti za uzgoj kopra
Prije sjetve kopra, morate obratiti pozornost na sljedeće uvjete:
- Susjedstvo s drugim usjevima na lokacijiKopar dobro koegzistira s gotovo svim povrćem, ali važno je zapamtiti da se lišće ne sadi preblizu stabljikama, inače će kopar iscijediti svu vlagu i hranjive tvari.
Bilo koja kultura, osim celera, može se koristiti kao prethodnik ovoj zelenoj biljci. Ako se sadi kopar, uključujući i za proizvodnju sjemena, komorač se ne smije saditi u blizini: ove kulture se lako međusobno oprašuju.
- TemperaturaIako sjeme kopra klija na temperaturama od 3-5 stupnjeva Celzija, preporučuje se sadnja kada se zrak zagrije na 16-18 stupnjeva Celzija.
- Prikladno tloZa obilan urod kopra, posadite ga u dobro navlaženo, duboko prekopano, rastresito i neutralno tlo. pH tla je također važan: kopar će slabo klijati ako je ispod 6,3. Tla koja sadrže dolomit ili vapno nisu prikladna za ovu kulturu.
- OsvjetljenjePrilikom odabira mjesta za sadnju kopra, odaberite sunčane gredice, iako biljka može uspijevati i u djelomičnoj sjeni.
- ✓ Optimalna dubina kopanja tla u jesen trebala bi biti najmanje 25 cm kako bi se osiguralo dobro prozračivanje.
- ✓ pH vrijednost tla treba biti strogo unutar 6,3-7,0, za točno određivanje obavezna je upotreba pH metra.
Prednosti uzgoja kopra na otvorenom tlu uključuju:
- jednostavnost održavanja i žetve;
- neograničen prostor;
- biljka prima više vitamina i hranjivih tvari.
Izbjegavajte sadnju ranih, brzozrijevajućih sorti kopra u kasno proljeće ili rano ljeto. To je zato što će biljka odmah proizvesti cvjetne stabljike s 15 sati dnevnog svjetla.
Datumi sadnje
Kopar daje nekoliko uroda tijekom jedne sezone, tako da se može saditi od proljeća do kasne jeseni. Vrijeme sadnje ovisi o ciljevima vrtlara: ako želite aromatično lišće, sadite ga u proljeće i jesen, dok ako želite ubrati sjemenke u obliku štita, sadite ga ljeti.
Budući da sjeme kopra dobro podnosi mraz, može se saditi na otvorenom odmah nakon što se snijeg otopi, kada je temperatura zraka iznad 5 stupnjeva Celzija. Sadnja može započeti krajem travnja, a završiti sredinom svibnja. To se može učiniti u bilo koje doba tijekom ljeta.
U jesen se sjeme kopra sadi od listopada do studenog, prije mraza, kako ne bi imalo vremena za klijanje. Kopar se sadi prije zime kako bi se prvo zelenilo dobilo što ranije u proljeće.
Dosijavanje se može obavljati tijekom cijele sezone.
Priprema tla
Priprema tla za sadnju sjemena kopra zahtijeva nekoliko faza:
- U jesen Duboko prekopajte tlo i dodajte gnojivo (humus, kravlji gnoj ili ptičji izmet u količini od pola kante po kvadratnom metru). Za mineralna gnojiva koristite superfosfat ili kalijevu sol (200 g odnosno 150 g po kvadratnom metru).
- U proljeće Temeljito prorahlite gredice kako bi tekućina i zrak mogli slobodno doći do sjemena.
- Par dana prije sadnje sjemena zalijte gredice u tlo.
- 2 tjedna prije sadnje dodajte kompost u količini od 5 kg po 1 m².
- Mjesec dana nakon klijanja, biljke hranite otopinom uree (10 g na 10 l vode).
Nakon pripremnih aktivnosti možete započeti sadnju sjemena kopra odabrane sorte.
Odabir sorte
Prilikom odabira sorte kopra za sadnju, pažljivo proučite njezine karakteristike. Neke sorte imaju obilno lišće, dok druge formiraju cvjetne stabljike i namijenjene su za sakupljanje sjemena. Ove se sorte razlikuju ne samo po namjeni, visini grma i obliku cvijeta, već i po vremenu dozrijevanja.
Sorte ranog zrenja
| Ime | Razdoblje dozrijevanja | Prinos (kg/m2) | Visina grma (cm) |
|---|---|---|---|
| Gribovski | 30-45 dana | 1 | 25 |
| Unaprijediti | 38-40 dana | 2-2,5 | 30 |
| Reduta | 1,5 mjeseci | 1.3 | 35 |
To uključuje sljedeće:
- Gribovski (Od klijanja do berbe prvog lista potrebno je 30-45 dana). Ova biljka nije zahtjevna za vremenske uvjete: čak i u hladnim ljetima grmovi daju obilno, visokokvalitetno lišće. Sjeme ove sorte može se saditi nekoliko puta, počevši od travnja do srpnja. Visina rozete Gribovskog kopra doseže 25 cm. Težina lišća jedne biljke može doseći 1 kg. Sorta je otporna na mnoge bolesti i štetnike.
- Unaprijediti (od klijanja do berbe – 38-40 dana). Ovo je visokorodna sorta: po kvadratnom metru se ubere 2-2,5 kg zelenog lišća. Kopar Dalniy se uzgaja komercijalno. Posebnost ove sorte je voštani premaz na listovima. Dalniy je otporan na patogene i podnosi obilne kiše bez poleganja.
- Reduta (Prva berba je 1,5 mjeseci nakon klijanja sjemena). Tijekom sezone ubere se 1,3 kg lišća po kvadratnom metru.
Ranozrele sorte brzo formiraju cvatove u obliku štita: formiraju se brže nego što listovi sazrijevaju. Zbog toga ne mogu proizvesti velike količine zelenila.
Sorte srednje sezone
| Ime | Razdoblje dozrijevanja | Prinos (kg/m2) | Visina grma (cm) |
|---|---|---|---|
| Amazon | 1,5 mjeseci | 2,5 | 40 |
| Maks. | 1,5 mjeseci | 4 | 45 |
| Kišobran | 40-48 dana | 2 | 50 |
Popularni predstavnici ove skupine su:
- AmazonPreporučuje se sijanje usjeva krajem travnja ili početkom svibnja. Prva berba zelenila događa se otprilike 1,5 mjeseci nakon klijanja. Tijekom sezone s 1 četvornog metra može se ubrati 2,5 kg lišća.
- Maks.Sjeme ove sorte sadi se u tlo nakon što se temperatura zagrije na 8 stupnjeva Celzija ili više. Listovi se mogu brati 1,5 mjesec nakon klijanja. Ukupna težina lišća je do 4 kg po kvadratnom metru.
- KišobranHibridna sorta koja se odlikuje bogatim zelenim listovima i duboko seciranim plojkama. Usjev doseže komercijalnu zrelost 40-48 dana nakon klijanja. Otprilike 2 kg lišća se bere po kvadratnom metru po sezoni.
Srednje kasne sorte
| Ime | Razdoblje dozrijevanja | Prinos (kg/m2) | Visina grma (cm) |
|---|---|---|---|
| Mraz | 45-57 dana | 2.7 | 170 |
| Borej | 39-55 dana | 4.2 | 120-130 |
Ove kulture sporo sazrijevaju, otprilike za 45-57 dana. Popularne sorte uključuju:
- MrazOva sorta naraste do visine od 1,7 m i stvara velike, konveksne cvjetove. Po četvornom metru po sezoni se ubere otprilike 2,7 kg zelenja.
- BorejZeleni plodovi se beru 39-55 dana nakon klijanja sjemena. Stabljike dosežu 1,2-1,3 m visine. Prednost sorte je otpornost na bolesti. Tijekom sezone može se ubrati do 4,2 kg po četvornom metru.
Postoji otprilike 70 poznatih sorti kopra. Kako bi se osigurala sočna opskrba svježim začinskim biljem tijekom cijele sezone, vrtlari preporučuju sadnju nekoliko sorti s različitim razdobljima dozrijevanja.
Slijetanje
Kopar se može saditi pomoću sjemena i sadnica.
Uzgoj iz sjemena
Budući da je kopar nepretenciozna kultura, njegovo sjeme će dati žetvu čak i bez prethodnog namakanja, ali njegova kvaliteta i količina izravno će ovisiti o pripremi sjemenskog materijala.
- × Namakanje sjemena u vodi na temperaturama iznad 50 stupnjeva može uzrokovati njihovo uginuće.
- × Korištenje nerazrijeđene otopine kalijevog permanganata za dezinfekciju sjemenki može oštetiti njihovu ljusku.
Da biste ubrzali klijanje sjemena, prije sadnje u zemlju, učinite sljedeće:
- Stavite materijal u platnenu vrećicu i stavite ga u vodu na 50 stupnjeva.
- Vodu je potrebno mijenjati svakih 4-5 sati.
- Sljedećeg dana sjeme je spremno za sadnju u otvoreno tlo.
Za čišćenje materijala od mogućih štetočina, potrebno ga je staviti u otopinu kalijevog permanganata i držati 2 sata.
Prije sadnje pripremite ne samo sjeme već i tlo: napravite brazde na odabranom području i zalijte ih slabom otopinom kalijevog permanganata za dezinfekciju.
Kopar se može sijati gusto, bez podjele parcele na gredice ili korištenjem metode redova. U potonjem slučaju, biljka se sadi u redove, s razmakom od 20 cm između svakog reda. Samo sjeme se sije gusto, na razmaku od 5 cm.
Sjeme treba posaditi najviše 2-3 cm duboko u tlo, čak i ako se sadi zimi.
Uzgoj iz sadnica
Ako planirate saditi sadnice kopra na otvorenom, koristite rane grmolike sorte. Njihovo sjeme se prvo sije u posude ili kutiju (na prozorskoj dasci ili u stakleniku). Kopar treba presaditi na otvoreno kada sadnice dosegnu visinu od 3-4 cm.
Za uzgoj kopra pomoću sadnica preporučujemo korištenje sorte Almaz. Sjeme treba sijati otprilike mjesec dana prije sadnje (početkom do sredine travnja).
Za klijanje sadnica, napravite brazde u tlu duboke najviše 1 cm i razmaknite sjeme 0,5-1 cm. Ostavite 1,5-2 cm između svakog reda.
Nakon sadnje, zalijte sjeme, pokrijte posudu ili lonac plastičnom folijom i ostavite na toplom mjestu. Preporučena temperatura je 20-25 stupnjeva Celzija.
Za informacije o tome kako i kada sijati kopar, pogledajte sljedeći video:
Briga za kopar na otvorenom terenu
Kopar ne zahtijeva puno truda ili vremena, ali ako slijedite odgovarajuće poljoprivredne smjernice, ova kultura će zasigurno nagraditi vrtlara sočnim i obilnim urodom.
Zalijevanje
Preporučuje se često i temeljito zalijevati biljke kopra jer će bez vlage rast lišća usporiti, a biljke će niknuti. Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje gredica da se ne natopi vodom, jer će to rezultirati slabijim okusom.
Preporučena količina tekućine je 20-30 litara po 1 m².
Zalijevanje se preporučuje u večernjim satima ili po hladnom oblačnom vremenu.
Preljev
Tijekom vegetacije se ne primjenjuje gnojivo. Sva gnojiva se dodaju u tlo prije sadnje sjemena ili sadnica kopra.
Gnojidba tijekom vegetacije potrebna je samo ako biljka sporo raste. U tim uvjetima dovoljna je lagana primjena gnojiva. Ako biljka požuti, to je zbog nedostatka dušika.
Korovljenje i rahljenje
Prvo plijevljenje treba obaviti nakon što se grm dobro učvrsti. Dok je još slab, plijevljenje treba provoditi redovito. Nakon toga, to se može raditi svaka dva tjedna.
Rahljanje se provodi do dubine od 5 cm nakon što se biljka ukorijeni. Ako je tlo već rastresito, dodatna obrada nije potrebna.
Sklonite se u vrućini
Za izrazito vrućih dana, kopar može uvenuti. Kako biste to spriječili, možete stvoriti zaklon iznad svojih gredica s biljem.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Najčešće, usjev je pogođen gljivičnim bolestima:
- pepelnica;
- Cerkospora pjegavost lišća;
- lopov.
Njihov razvoj povezan je s lošim sastavom tla, prekomjernom vlagom i lošim praksama plodoreda. Za borbu protiv truljenja preporučuje se otopina Fundazola.
Kako bi se spriječila pojava bolesti i štetnici Tlo se prije sadnje mora tretirati biofungicidima.
Ne postoje štetnici koji specifično napadaju grmove kopra. Napadaju ih insekti koji parazitiraju na obližnjim usjevima. Zato je važno unaprijed isplanirati područja sadnje.
Žetva i skladištenje
Zeleno lišće treba brati s grmova koji još nisu razvili štitaste cvjetove, što znači dok je biljka mlada. U tom slučaju, listovi su kompaktno skupljeni i imaju ugodnu zelenu boju. Nakon što se štitasti cvjetovi pojave, postaju grublji i gube i izgled i okus.
Pravila za sakupljanje kopra:
- Prvo, trebate prorijediti gredice mladim izdancima;
- Prvo odrežite zelenilo s donjeg sloja grma, zatim bočne izdanke, a zatim sve ostalo;
- Ako su potrebne sjemenke, grm s formiranim kišobranima se odreže u korijenu škarama ili izvuče iz tla.
Svježi listovi kopra ne traju dugo: brzo gube čvrstoću i požute. Vezovi biljke mogu se čuvati najviše tjedan dana u hladnjaku, a oko dva dana na sobnoj temperaturi.
Ako planirate dugo čuvati kopar, zamrznite ubrano lišće nakon što ga operete, osušite i sitno nasjeckate. Zatim ga rasporedite u vrećice i stavite u zamrzivač.
Kopar se također može sušiti. Preporučuje se to učiniti u djelomičnoj sjeni, raširivši ga na krpi. Nakon što listovi uvenu, dosušite ih u pećnici na niskoj temperaturi (40-50 stupnjeva Celzija). Osušeni kopar treba čuvati u staklenim posudama s dobro zatvorenim poklopcima.
Sušeno i smrznuto bilje može se čuvati do godinu dana. Sjemenke sakupljene s cvjetova mogu se čuvati do 2-3 godine.
Kopar će dati veliku količinu zelenila ako se pravilno održava na otvorenom tlu. Prilikom odabira sorte obratite pozornost na razdoblje zrenja. Također, imajte na umu da neke sorte kopra brzo formiraju cvjetove i stoga su prikladne samo za sakupljanje sjemena.