Kopar se obično sadi u proljeće, ali neki vrtlari radije siju kopar prije zime kako bi osigurali ranu žetvu. Pročitajte više detalja o postupku i sortama prikladnim za jesensku sjetvu.
Zoniranje
Kopar je toliko nezahtjevna biljka da raste u raznim klimama. Daje urod i na sjeveru i na jugu. Međutim, kako bi se osiguralo klice kopra, važno je pridržavati se sljedećih jesenskih rokova sjetve po regijama:
- za Ural - kraj listopada;
- za Sibir - druga polovica listopada;
- za Moskvu i Moskovsku regiju - prvi dani studenog;
- za južne regije - sredinom studenog i kasnije.
Odabir sorte
| Ime | Razdoblje dozrijevanja | Otpornost na bolesti | Aroma |
|---|---|---|---|
| Aurora | 20-25 dana | Visoko | Zasićeno |
| Gribovski | 30-38 dana | Prosječno | Snažno |
| Grenadir | 30-35 dana | Visoko | Umjereno |
| Rano čudo | 30-35 dana | Visoko | Zasićeno |
| Vologdska čipka | 40-45 dana | Visoko | Lako |
Rane sorte su prikladne za sadnju sjemena u jesen; one će proizvesti mlade listove 2 tjedna ranije od biljaka posijanih u proljeće.
Sorte pogodne za zimsku sjetvu:
- Aurora — od sjetve do berbe nježnog zelenila potrebno je samo 20-25 dana. Listovi imaju bogat miris.
- Gribovski — Ova sorta je najmanje zahtjevna u pogledu temperature. Tamnozeleno lišće s plavkastom nijansom bere se 30-38 dana nakon nicanja.
- Grenadir — lišće se bere nakon 30-35 dana. Ovo je sorta koju je lako uzgajati sa zelenim lišćem i prilično velikim segmentima.
- Rano čudo — reže se kada dosegne 20-30 cm visine, odnosno 30-35 dana nakon nicanja. Sorta je otporna na niske i visoke temperature, kao i na većinu bolesti.
- Vologdska čipka — berba je 40-45 dana nakon sadnje. Ova hladnootporna sorta dobro podnosi temperaturne fluktuacije i otporna je na stabljike.
Sorta Aurora
Gribovski sorta
Sorta grenadier
Sorta Rano čudo
Raznolikost Vologdske čipke
Međutim, ako želite stalno dobivati svježe zelje, trebali biste posaditi i sorte srednjeg i kasnog zrenja:
- Amazon — sorta srednje zime. Sočni i aromatični zeleni plodovi beru se za 50-55 dana. Usjev je nezahtjevan u pogledu tla i klime.
- Kišobran — sorta srednje sezone, bere se za 34-37 dana. Biljka dobro podnosi nepovoljne vremenske uvjete i otporna je na bolesti i štetnike.
- Vatromet Berba traje 55-60 dana. Posebnost ove sorte je da joj lišće nikada ne žuti i rijetko cvjeta. Stoga se berba obavlja u 2-3 faze.
- Borej — kasnozreća sorta. Biljka je visoka, doseže do 140 cm. Listovi ove kulture rijetko požute. Zeleni plodovi se beru 45-55 dana nakon nicanja.
- Ana — sorta srednje sezone s vrlo mirisnim zelenilom koje se bere nakon 42-52 dana.
- Aligator — srednje kasna grmolika sorta, s listovima koji se beru za 42-45 dana. Ova niskorastuća biljka ne stvara dugo štitaste cvjetove, pa daje nekoliko puta veći prinos od drugih sorti.
- Bujan — grmolika sorta s kasnim razdobljem dozrijevanja. Lišće se bere 60-75 dana nakon sjetve sjemena. Biljka je snažna, pa se po četvornom metru ne ostavlja više od 30 grmova. Listovi su tamnozeleni s plavkastim nijansama i prekriveni primjetnim voštanim premazom.
Amazonska sorta
Raznolikost kišobrana
Raznolikost Salute
Sorta Borey
Sorta Anna
Raznolikost aligatora
Sorta Buyan
Dodatne informacije o sortama kopra mogu se pronaćiovdje.
Kada posaditi kopar?
Koparu je potrebno 10-14 sati dnevnog svjetla za rast. Manje od toga usporava rast i razvoj biljke. Stoga se sije u jesen, upravo kada su se dnevne sate znatno smanjile.
Ovisno o klimatskim uvjetima, sije se od dvadesetog listopada do sredine studenog. To je "fluidno" razdoblje, a vrtlari bi prilikom sadnje trebali prvenstveno uzeti u obzir temperaturu okoline.
Budući da sjeme kopra počinje klijati na +3°C, sadi se kada temperatura neće porasti iznad te razine, odnosno sjeme se sije u tlo pri dnevnoj temperaturi od 0...+3°C i noćnoj temperaturi od -3...-2°C kako bi se spriječilo njegovo klijanje.
Također unaprijed saznaju predviđaju li prognostičari toplije vrijeme. Ako sjeme proklija, daljnji hladni udar uništit će cijeli urod.
Odabir lokacije
Za gredice odaberite sunčano mjesto, s dopuštenom malo sjene i laganim tlom. Kopar ne voli sjenu i prekomjernu vlažnost tla, jer to negativno utječe na prinos i sadržaj eteričnog ulja u biljci.
Najbolji prethodnici kopra su rajčice, mahunarke, krumpir i kupus. Međutim, ne treba ga saditi nakon mrkve i celera. Ne preporučuje se sadnja u blizini komorača. Oni se međusobno oprašuju, što rezultira promjenom okusa obje kulture.
Kopar preferira rast u neutralnim tlima. U kiselim tlima listovi požute, dok u alkalnim tlima poprimaju crvenkastu nijansu.
Priprema kreveta
Nakon što je određeno mjesto, gredice se prekopaju i plijeve. Po potrebi se primjenjuje organsko gnojivo u količini od 5 kg po kvadratnom metru. Kopar ima tendenciju nakupljanja nitrata, stoga nemojte pretjerivati i primijeniti više od preporučene doze. Ako je područje pravovremeno gnojeno stajskim gnojem, nije potrebno dodatno gnojivo.
Slijetanje
Prilikom sadnje sjemena u jesen, njihova potrošnja se povećava za 25%. Sjeme se sije suho u vlažno tlo. Nije potrebna dodatna priprema sjemena, jer vrtlari nisu zainteresirani za brzo klijanje.
- × Sjetva u previše vlažno tlo dovodi do preranog klijanja sjemena i njihove smrti tijekom mraza.
- × Korištenje svježeg gnojiva prije sjetve povećava rizik od bolesti.
Metode sadnje:
- U obliku lepeze. Sjeme se rasipa po gredici u obliku lepeze, u tom slučaju redovi nisu potrebni.
- Vrpca.Sjeme se sije u redove. Udaljenost između njih ovisi o sorti - što je biljka bujnija i viša, to je veća udaljenost između njih.
| Način sadnje | Potrošnja sjemena | Otpornost na smrzavanje |
|---|---|---|
| U obliku lepeze | Visoko | Prosječno |
| Vrpca | Umjereno | Visoko |
Bez obzira na korištenu metodu, sjeme treba posaditi na dubinu od 3-3,5 cm. To je 1-1,5 cm dublje nego kod proljetne sadnje i potrebno je kako bi se spriječilo smrzavanje. Nakon sadnje, gredice se malčiraju. To sprječava stvaranje tvrde kore na površini tla i truljenje sjemena.
- ✓ Debljina sloja malča treba biti najmanje 5 cm za učinkovitu zaštitu od mraza.
- ✓ Koristite samo organski malč (slamu, piljevinu, lišće) koji ne ometa izmjenu zraka.
Slijedi sljedeći algoritam slijetanja:
- izbor lokacije;
- priprema tla - kopanje, rahljenje, gnojenje, izravnavanje;
- sjetva;
- postavljanje sjemena;
- malčiranje tla sijenom ili piljevinom.
Iskusni vrtlar dijeli pravila za sjetvu kopra prije zime u videu ispod:
Briga za kopar
Biljka ne zahtijeva nikakvu njegu u jesen. Rane sorte ne zahtijevaju gnojidbu u proljeće ako su sva gnojiva primijenjena u jesen prije sjetve. Ostale sorte srednje i kasne sezone zahtijevaju mineralna gnojiva koja sadrže fosfor i kalij.
Čim se pojave prvi izdanci, pažljivo prorahlite tlo između redova. Kopar zalijevajte 1-2 puta tjedno, ovisno o vlažnosti tla. Ne smije se previše zalijevati, ali se ne smije ni isušiti. Prorjeđujte biljke kako rastu i pravovremeno uklanjajte korov.
Bolesti i štetnici
Biljke posađene u jesen niču prilično rano. Većina štetnika još uvijek miruje i nema vremena naštetiti kopru. Isto vrijedi i za patogene, posebno one koje prenose kukci. Uz pravilnu njegu - rijetku sadnju, rastresito tlo i suzbijanje korova - kopar rijetko obolijeva.
Žetva i skladištenje
Kad se pojavi lišće, bere se i koristi prema namjeni. Ako se sade rane sorte, velika žetva lišća se bere za 35 dana. Lišće se bere ujutro, nakon što se rosa razvedri.
Kopar se dobro čuva u sušenom i smrznutom obliku; neke domaćice ga posipaju solju i čuvaju u staklenkama, ali obično se prvi listovi - bogati vitaminima i hranjivim tvarima - brzo pojedu svježi.
Zimska sjetva ima svoje prednosti. Ova vrsta kopra stvara nevjerojatno bujno lišće, ne cvjeta dugo i ne vuče puzavice. Nadalje, otporna je na mraz i spremna je za berbu dva tjedna ranije.