Metode i značajke uzgoja kopra Salute

Salute je naziv kasnozrele sorte grmolikog kopra cijenjene zbog izvrsnog okusa i bogate arome, kao i otpornosti na bolesti, štetnike i nepovoljne vremenske uvjete. Ponovljena berba i brzi rast omogućuju vrtlarima da uberu obilan urod ove biljke.

Opis sorte

Biljke ove sorte imaju izgled grma s jakom i dobro razvijenom rozetom lišća. Imaju sljedeće vanjske karakteristike:

• visina - 1 m (tijekom cvatnje, "rast" kopra može doseći 1,5 m);
• stabljike: uspravne, snažne, s internodijima koji su smješteni blizu jedan drugome;
• dobro lišće;
• 2-3 tuceta velikih listova s ​​dugim peteljkama: tamnozelenih s plavkastim nijansama, duboko seciranih, dosežu duljinu od 30 cm i širinu od 30-35 cm, prekrivenih laganim voštanim premazom.

Boja kopra Salute uzgojenog u sjeni s malo zalijevanja razlikuje se od boje kopra koji prima dovoljno svjetla i vlage. U nepovoljnim uvjetima uzgoja lišće izgleda izblijedjelo.

Karakteristike

Ova sorta zelene kulture svoje podrijetlo duguje skupini ruskih uzgajivača iz 1996. godine. Razvili su je znanstvenici M. Kh. Girenko, E. M. Khomyakova, Yu. P. Shevchenko i M. M. Tsiunel, koji su joj dali mnoge izvrsne kvalitete.

Vrijeme dozrijevanja i prinos

Salute je kasnozreća i visoko produktivna sorta kopra. Razdoblje zrenja ove biljke je sljedeće:

• 60 dana - od sjetve do prvog rezanja stabljika;
• 35-45 dana - od klijanja do tehničke zrelosti.

Vrtlari počinju brati lišće u lipnju, a štitaste cvjetove na kraju ljetne sezone. Često presađuju biljke kako bi osigurali nastavak branja aromatičnog bilja u jesen.

Salute svojim dobrim prinosom oduševljava domaće vrtlare i poljoprivrednike koji uzgajaju povrće za prodaju. Njegovi pokazatelji uspješnosti su sljedeći:

• 2,8 kg po 1 m² – prosječna produktivnost;
• 4,5-4,7 kg po 1 m2 je maksimalna količina zelenila koja se može dobiti uzgojem usjeva u povoljnim uvjetima i uz pravilnu njegu;
• Jedan grm kopra u vrtnoj gredici daje najmanje 200 g lišća.

Indikator	Značenje	Uvjeti za postignuće
Prvi rez	60 dana	Na temperaturi od +15-20°C
Tehnička zrelost	35-45 dana	Optimalna vlažnost tla
Prosječni prinos	2,8 kg/m²	Standardna poljoprivredna tehnologija
Maksimalni prinos	4,5-4,7 kg/m²	Intenzivno gnojenje + kap po kap navodnjavanje
Izlaz iz grmlja	200-250 g	Razmak između biljaka je 15 cm

Okus i upotreba

Zeleno povrće ima izvrsna okusna svojstva. Ima nježnu teksturu, sočnost, blago sladak okus bez gorčine, ali s pikantnim notama i bogatu aromu kopra. Dugo zadržava svježinu nakon rezanja.

Žetva ima svestranu upotrebu. Široko se koristi u kuhanju. Domaćice je dodaju svježu u prva i druga jela, salate, peciva i zimske konzerve. Također se koristi kao aroma i konzervans te kao sastojak umaka i marinada. Koristi se i kao začin za ribu i meso, sušen i smrznut.

Bilje nije samo za kuhanje kod kuće. Pronašlo je svoje mjesto i u drugim područjima života, kao što su:

• kozmetika (sok od kopra uklanja pjegice i posvjetljuje staračke pjege; u kombinaciji s medom hrani, tonizira i pomlađuje kožu lica te povećava proizvodnju kolagena);
• narodna medicina (Od raznih dijelova biljaka izrađuju se uvarci, infuzije, tinkture i eterična ulja - prirodni lijekovi za jačanje imunološkog sustava, ublažavanje tjeskobe i liječenje hipertenzije, nadutosti i želučanih kolika kod djece).

Korisna svojstva kopra

Zelena kultura poznata je po svojim brojnim ljekovitim svojstvima, zbog visokog sadržaja tvari korisnih za ljudsko zdravlje u stabljikama, lišću i korijenju:

• vitamini C, A, skupina B (B1, B2, B9), E, ​​​​PP;
• pektin;
• polisaharidi;
• organski spojevi poput limonena, karvona, anetofurana;
• fitoncidi;
• flavonoidi;
• organske kiseline;
• masna i eterična ulja;
• minerali (željezo, kalij, kalcij, cink, fosfor, mangan itd.).

Biljka ima diuretičko, karminativno, antispazmodično, protuupalno i sedativno djelovanje. Konzumacija pomaže u jačanju imunološkog sustava. Ima sljedeće blagotvorne učinke:

• poboljšava apetit;
• potiče proizvodnju žuči i želučanog soka;
• smanjuje stvaranje plinova u crijevima, pomaže kod nadutosti;
• ublažava živčanu napetost i razdražljivost;
• ublažava nesanicu;
• potiče zacjeljivanje rana;
• uklanja višak tekućine iz tijela, ublažava oticanje;
• normalizira metabolizam;
• jača koštano tkivo;
• olakšava protok menstruacije, ublažava bol, normalizira ciklus;
• čini stijenke krvnih žila jačima i elastičnijima.

Utjecaj vanjskih čimbenika na rast

Proces razvoja izravno ovisi o okolišu u kojem se uzgaja. Među uvjetima koji imaju najveći utjecaj na rast i razvoj vegetativne mase mogu se vidjeti:

• Temperatura zrakaSjemenke salate klijaju na temperaturama iznad 8°C. U stalno toplom vremenu (15-16°C), biljke dobro i brzo rastu u vrtu.
  Hladnoća, vrućina i nagle temperaturne fluktuacije negativno utječu na usjev. Ti čimbenici slabe njegov imunitet, usporavaju rast i pogoršavaju stanje grmlja.
• RasvjetaKopar preferira sunčana područja s puno filtrirane svjetlosti. Može se uzgajati i u laganoj sjeni. Optimalno dnevno svjetlo je 12-14 sati.
  Nedostatak sunca može dovesti do smanjenog prinosa i pogoršanja izgleda i okusa začinskog bilja. Prekomjerno izlaganje suncu također je štetno za usjev. U takvim uvjetima, listovi se suše i žute.
• VlažnostPravilno zalijevanje osigurava dobru produktivnost biljke, bujno lišće i žive boje. Nedovoljna vlažnost uzrokuje gubitak elastičnosti i venu lišća i stabljika.
  Njegov višak je jednako opasan. Preplavljeno tlo glavni je uzrok truljenja korijena, bolesti usjeva, pa čak i smrti biljaka.

Održivost

Salute oduševljava domaće vrtlare svojim jakim imunitetom i otpornošću. Podnosi kratkotrajne hladnoće i vremenske promjene, pokazuje minimalnu sklonost preranom cvjetanju te je otporan na bolesti i štetnike.

Sorta se prilagođava širokom rasponu klimatskih uvjeta. Može se uzgajati gotovo bilo gdje u Rusiji. Odobrena je za uzgoj u sljedećim regijama:

• Sjeverni;
• Sjeverozapadno;
• Središnji;
• Srednja Volga;
• Ural;
• Daleki istok i drugi.

Rast

Salute daje obilnu žetvu i na otvorenom tlu, na prozorskoj dasci i u stakleniku. Jednostavno slijedite upute za sadnju i njegu kako biste postigli izvrsne rezultate.

Datumi sjetve

Sadite u proljeće, čekajući da se tlo zagrije na 7-8°C, ili u jesen. Sljedeća su optimalna vremena:

• u svibnju (na otvorenom tlu);
• u kolovozu ili početkom rujna;
• u listopadu-studenom (ozimska sjetva).

Priprema tla

Za uspješan uzgoj vrtne kulture, dodijelite zemljište za sadnju sorte Salute koje ispunjava sljedeće zahtjeve:

• solarni;
• bez vjetra;
• nije poplavljeno podzemnim vodama;
• nije u sjeni visokog drveća i zgrada;
• dobro drenirano;
• s tlom: lagano, rastresito, bogato humusom, neutralno ili blago kiselo.

Pripremite odabrano vrtno mjesto za sjetvu sjemena. Da biste to učinili, prekopajte tlo i uklonite korov s korijenom. Poboljšajte plodnost tla dodavanjem organske tvari (komposta ili humusa), koristeći 5-7 kg gnojiva po kvadratnom metru. Prihvatljiva su i složena mineralna gnojiva.

Priprema sjemena

Za sjetvu koristite sjeme kupljeno u trgovini ili ručno ubrane štitaste cvjetove. Jedna biljka samooprašujuće sorte Salute daje do 8 g sjemenki, koje imaju izrazitu aromu i dobru klijavost u prvoj godini nakon berbe.

Prethodno tretirajte sjeme koje teško klija zbog visokog sadržaja eteričnog ulja. To će ubrzati klijanje. Razmotrite sljedeće:

• zagrijavanje;
• namakanje u toploj vodi 1-2 dana dok se ne nabubri;
• jetkanje u otopini kalijevog permanganata;
• tretman stimulatorom rasta.

Iskusni vrtlari poboljšavaju klijanje sjemenki kopra tako što ih drže u vrućoj vodi (+50°C) 15 minuta, a zatim koriste otopinu Immunocytofita.

Sjetva

Posijte lišće Salute u svom vrtu u redove, s razmakom od 15-20 cm. Slijedite ove upute korak po korak:

1. Poravnajte tlo na tom području. Napravite brazde u njemu, duboke 1-2 cm.
2. Stavite sjeme u žljebove.
3. Pokrijte ih laganom, rastresitom zemljom ili tresetom. Nema potrebe za zbijanjem.
4. Zalijevajte biljke iz kante za zalijevanje s malim rupicama koristeći vodu koja je odstajala i zagrijana na suncu.

Kako sijati i uzgajati kopar zimi?

Zeleno povrće se može uzgajati ne samo na otvorenoj gredici, već i u stakleniku i u zatvorenom prostoru. Sve metode uzgoja prikladne su za zimsku sjetvu, što osigurava ranu žetvu.

U otvorenom tlu

Posijte sjeme Salute u vanjsku vrtnu gredicu prije zime od kraja listopada do početka studenog, nakon što vrijeme postane stalno hladno. Optimalne temperature su:

• tlo - ne više od +2°C;
• temperatura zraka - 0°C (na +2°C i više, u vrtu će se pojaviti klice koje će uginuti od mraza).

Prije sjetve, tlo pognojite kompostom, humusom i mineralnim gnojivom. Oblikujte brazde razmaknute 15 cm. Posadite sjeme na dubinu od 2-3 cm. Ne zalijevajte. Pokrijte sadnju slojem malča (slama ili piljevina). Zimi je prekrijte snijegom.

U stakleniku

Prije sjetve sjemena Salute u stakleniku u jesen, dezinficirajte njegove unutarnje površine. Koristite sapunsku ili kloriranu vodu. Osigurajte odgovarajuću ventilaciju. Postavite lampe za uzgoj kako biste biljkama osigurali dodatnu rasvjetu tijekom zime. Zamijenite tlo mješavinom za cvijeće koja se sastoji od:

• vrtna zemlja - 3 dijela;
• truli kompost - 1 dio;
• pijesak - 1 dio;
• Superfosfat - 10 g po 1 m².

Sjeme kopra posadite u brazde duboke 1-2 cm i razmaknute 15 cm. Sjetvena norma je 1,5 g/m2. Zalijevajte gredicu pomoću kante za zalijevanje s finom mlaznicom. Klice će se pojaviti za 12-15 dana.

Imajte na umu da je kopar biljka koja voli toplinu. Osigurajte povoljne temperature unutar umjetnog skloništa za rast kopra:

• +20-22°C — do nicanja;
• +16-19°C — nakon nicanja.

Na prozoru

Ako želite, možete kod kuće stvoriti gredicu kopra. Sorta Salute pogodna je za uzgoj u prozorska daskaOpskrbite se svime što vam je potrebno:

• duga, duboka posuda s drenažnim rupama na dnu;
• lagano plodno tlo (univerzalni kupovni supstrat ili mješavina vrtne zemlje s tresetom i pijeskom).

Napunite posudu zemljom, prvo stvorite drenažni sloj od ekspandirane gline na dnu. Posijte sjeme u brazde duboke 1 cm i razmaknute 12 cm. Pospite sadnice supstratom za uzgoj. Nemojte ga zbijati. Lagano navlažite.

Ostavite sadnice na toplom mjestu (22°C) dok se ne pojave klice. Nakon što se pojave klice, smanjite temperaturu na 18-20°C. Držite kopar blizu prozorske daske, dalje od propuha. Osigurajte dodatnu rasvjetu (najmanje 12 sati dnevno). Supstrat treba uvijek biti blago vlažan.

Značajke njege

Kopar je nezahtjevan i prilično ga je lako uzgajati. Da biste postigli bujno, sočno lišće, jednostavno slijedite pravilne vrtne prakse. Obratite posebnu pozornost na zalijevanje, gnojidbu i suzbijanje korova.

Korovljenje, rahljenje

Ova zelena kultura zahtijeva dobro prozračeno tlo. Neometan pristup kisika korijenju sprječava truljenje korijena. Redovito rahljenje osigurat će izvrsno prozračivanje tla u vrtnoj gredici. Kombinirajte to s plijevljenjem. Ovaj postupak ima pozitivne učinke:

• potiče pravilan rast i razvoj grmova kopra;
• štiti ih od infekcija i insekata koji se skrivaju u korovu;
• osigurava biljci potrebnu količinu svjetlosti i hranjivih tvari.

Zalijevanje

Tijekom cijele vegetacijske sezone redovito zalijevajte gredicu začinskim biljem. Promatrajte pravila zalijevanja aromatična kultura:

• "Zalijevajte" biljke umjereno i redovito, s učestalošću od 1 puta svakih 7 dana (po vrućem vremenu - 2-3 puta tjedno);
• koristiti ustaljenu i suncem zagrijanu vodu;
• Ne dopustite da se tlo natopi vodom kako biste izbjegli truljenje korijena;
• pustite da se gornji sloj tla osuši između postupaka zalijevanja;
• zalijevati rano ujutro ili navečer;
• navlažite prostore između redova.

Preljev

Oploditi Tijekom razdoblja intenzivnog zelenog rasta, prihranjujte kopar složenim mineralnim spojevima. To će vam omogućiti da dobijete najveći mogući urod.

Štetočine i bolesti

Ova sorta je poznata po svom jakom imunitetu. U povoljnim uvjetima uzgoja i uz pravilnu njegu, biljke su otporne na infekcije i napade štetnika.

Nepoštivanje odgovarajućih poljoprivrednih praksi glavni je razlog lošeg zdravlja biljaka Salute. Prekomjerno zalijevanje i vlaga u stakleniku uzrokuju truljenje korijena kopra i venuće lišća. U tim uvjetima biljka pati od:

• gljivične infekcije, uključujući crnu nogu;
• bakterijske bolesti.

Da biste riješili problem, prilagodite raspored zalijevanja, prorahlite prostor između redova i prozračite staklenik. Za liječenje koristite biološke pripravke poput Fitosporin-M, Baktofit i Trichodermin. Odmah uklonite oboljele biljke. Ne tretirajte zelenilo kemijskim fungicidima.

Ako se povrtna kultura Salute ne uzgaja pravilno, mogu je napasti sljedeći opasni štetnici:

• kišobranske rolete;
• Talijanske stjenice;
• psilidi;
• žičnjaka;
• jedač sjemena korijandera;
• lisne uši.

Štetni kukci i njihove ličinke hrane se sokom kopra, što uzrokuje pad prinosa. Uberite ih ručno, isperite ih s biljaka tekućom vodom ili koristite narodne lijekove (dekokt od duhana, sapun, otopinu kalijevog permanganata ili amonijaka) ili biološki proizvod Fitoverm.

Berba i skladištenje kopra

Počnite brati bilje iz vrta već u lipnju. Pričekajte dok stabljike ne dosegnu visinu od 12-15 cm. Ponovite reznice kako biljke rastu. Ovaj postupak provodite ujutro po suhom vremenu. Ostavite izdanke od 3-5 cm na biljkama.

Narezani kopar čuvajte u hladnjaku. Ostat će svjež do 1 tjedan. Za dulje skladištenje, osušite, posolite ili konzervirajte lišće.

Prednosti i nedostaci

Vatromet je postao omiljen među domaćim vrtlarima i poljoprivrednicima koji uzgajaju povrće za prodaju zbog svojih brojnih pozitivnih svojstava:

Vrtlari ne nalaze nikakve nedostatke kod ove sorte kopra.

Recenzije

Salute je upečatljiv primjer kasnozrele sorte kopra, produktivne i otporne na bolesti. Vrtlari ga uspješno uzgajaju u otvorenim gredicama, na prozorskim daskama i u staklenicima. Prakticiraju se i ljetni i zimski uzgoj. U povoljnim uvjetima, zelenilo raste bujno, sočno, vrlo aromatično i ukusno.

Često postavljana pitanja