Pregled najboljih sorti kopra: opis, sadnja i prinos

Kopar se prekrasno slaže sa svakim jelom. Njegove sorte se razlikuju po nijansama okusa, prinosu, vremenu zrenja, boji lista i veličini. Svatko može odabrati jednu ili nekoliko sorti koje odgovaraju njegovom ukusu.

Rano zrenje

Rane sorte kopra vrlo brzo formiraju štitaste cvjetove, što ih čini neprikladnim za uzgoj na velikim razmjerima. Rane sorte uzgajaju se prvenstveno zbog svojih stabljika i štitastih cvjetova, koji se koriste u kulinarskim pripravcima. Najvažnije je da vam rani kopar omogućuje da uberete prve listove prije dolaska ljeta.

Grenadir

Ovo je jedna od najpoznatijih sorti ranog zrenja. Od prvih klica do prvih zelenih izdanaka spremnih za rezanje potrebno je oko mjesec dana. Sjemenski cvjetovi dozrijevaju za tri mjeseca. Posijte sjeme u travnju.

Kopar tvori rozetu izdanaka koji dosežu 30 cm visine. Kod sorte 'Grenadier' ​​zelena masa, sjeme i izdanci koriste se gotovo tijekom cijele vegetacijske sezone. Zelena masa je smaragdno zelene boje, s blagim, mirisnim mirisom. Listovi su veliki i rastavljeni. Može se uzgajati na otvorenom, pod natkrivenim prostorom ili čak u zatvorenom prostoru - na balkonima ili prozorskim daskama.

Prednosti:

• visok prinos – do 3,5 kg po 1 m2;
• nepretencioznost;
• dobra sirovina za preradu;
• otporan na viruse;
• ne savija se prema tlu;
• ugodnog okusa sa svijetlom aromom kopra.

Gribovski

Poznata sorta među vrtlarima, proizvodi obilno zeleno lišće. Prinosi su visoki u različitim uvjetima uzgoja. Boja je tamnozelena sa sivkasto-plavim cvatom. Sazrijeva za 33-38 dana. Sjeme se sije od travnja do srpnja. Kako biste osigurali stalnu opskrbu svježim zelenilom, posijte dodatno sjeme svaka tri tjedna. Gotovo lišće uberite 1,5 mjesec nakon sjetve; za začine uberite nakon dva mjeseca. Veliki cvatovi, promjera do 30 m. Visina biljke je do 32 cm. Prinos po kvadratnom metru je 1,3-2 kg.

Prednosti:

• intenzivna aroma okusa;
• praktički se nikad ne razboli;
• aromatični cvatovi i ostali dijelovi koriste se za konzerviranje;
• visoko produktivan u svim vremenskim uvjetima.

Unaprijediti

Ova ranozrela sorta pogodna je za lišće, sušenje, zamrzavanje, a također i za kiseljenje i mariniranje. Prinos je visok – 2-2,5 kg/m². Od sjetve sjemena do prve berbe potrebno je 38-40 dana, do kada se formira poluuspravna rozeta visoka 0,25 m. Listovi su zelenkasti i voštani.

Prednosti:

• otporan na polijeganje;
• otporan na štetočine i bolesti;
• Nakon odmrzavanja, izvorni okus ostaje sačuvan.

Reduta

Jedan grm kopra 'Redut' daje 40 grama lišća. Zeleni listovi srednje veličine skupljaju se u poluuspravnu rozetu. Razdoblje dozrijevanja je 40 dana od sjetve. Biljka se ne širi, s kratkom stabljikom i voštanim premazom. Listovi su duguljasti i blago secirani. Prinos lišća je 1,2 kg/m², a začina do 2,9 kg/m².

Prednosti:

• izvrstan miris izdanaka;
• visok prinos bilja i začina.

Kišobran

Ova srednje rana sorta uzgojena je kako bi proizvela obilno zeleno lišće. Svijetlozeleni listovi tvore malu rozetu. Sazrijeva za otprilike 40 dana. Visina: do 1 m. Biljka daje 13 g zelenih plodova i do 75 g začina.

Prednosti:

• dobar prinos;
• Sorta je vrlo aromatična.

Sidro

Kompaktni grmovi. Visina rozete je 22 cm. Zeleni, srednje rašireni listovi. Svaki grm teži 35-40 g, a za začine se bere 54-64 g. Prinos zelenog lišća po kvadratnom metru je 1,3 kg, a za začine 3-3,2 kg. Berba je od svibnja do rujna. Uzgaja se i na otvorenom i u zatvorenom prostoru.

Prednosti:

• izvrsne okusne karakteristike;
• Pogodno za razne namjene - sušenje, zamrzavanje, kiseljenje itd.

Sredina sezone

Ovo su najuspješnije sorte kopra za lišće. Drugi naziv za njih je srednje kasni. Razvijaju stabljike 8-10 dana kasnije od ranih sorti. Sorte srednje zime imaju vremena za stvaranje cvatova sa sjemenkama.

Lesnogorodski

Visoka sorta srednje zime s velikim listovima. Kopar naraste do visine od 1-1,3 m. Štbori su konveksni, promjera 20-28 cm. Prinos: 1,4-2 kg/m². Ova sorta je pogodna za sve kulinarske svrhe.

Prednosti:

• povećano lišće;
• dugotrajna svježina;
• otpornost na bolesti.

Amazon

Nezahtjevna biljka s bujnim zelenim lišćem. Od klijanja do berbe traje 45 dana. Nekoliko tjedana nakon berbe, kopar počinje cvjetati. Ako se izdanci ne režu, već se beru malo po malo, uskoro će se pojaviti snažni štitasti cvjetovi. Prinos lišća je 1,5-4 kg/m2, a začinskog bilja 2,9-6,7 kg/m2. Biljka naraste do 1,6 m.

Prednosti:

• svestranost – pogodno za sušenje, zamrzavanje, kiseljenje i izradu začina;
• Bujno zelenilo se skladno formira.

Richelieu

Rijetko je napadaju štetnici. Biljka ima nazubljene listove, a grm naraste do 1,3 m visine. Sjetva se ponavlja više puta, od travnja do kolovoza. Razdoblje od klijanja do berbe je 40 dana. Prinos zelenog lišća je 1,1-1,6 kg/m², a začina - 3,6 kg/m². Rozeta je poluuspravna, s velikim izbojcima.

Prednosti:

• stabilan prinos;
• mnogo izdanaka tijekom cvatnje.

Grmolike sorte - Salut, Kibray i Buyan - dugo rastu prije nego što počnu proizvoditi štitaste cvjetove. Grmoliki kopar omogućuje dugotrajnu žetvu velikih količina zelenila.

Uzorci

Proizvodi 1,1 do 3,4 kg/m² zelenog povrća i do 4,5 kg/m² začinskog voća. Dozrijeva za otprilike 50 dana, a začinskog voća za 80-90 dana. Listovi su sočni, zeleni i duboko secirani. Visina: 1,2-1,4 m.

Prednosti:

• visoka aromatičnost;
• snažno lišće;
• ne boji se cerkospore.

Bujan

Ovo je grmolika sorta. Poluuspravne rozete dosežu visinu od 47-55 cm. Listovi su veliki i tamnozeleni. Jedna biljka, nakon što sazrije, teži 230-245 g. Prinos 4,9-5,5 kg/m². Od klice do zrelosti: 60-66 dana. Plodovi se javljaju od svibnja do rujna.

Prednosti:

• dugi rok trajanja u ekonomskom smislu;
• može se dugo čuvati, zadržavajući svoja potrošačka svojstva.

Maks.

Srednje zrenja sorta s umjerenom aromom. Dozrijeva za 45 dana. Prinos: 1,6 kg/m². Težina zelenog grma: do 45 g, sa 60-70 g začinjenih plodova.

Prednosti:

• nije biljka koja se širi;
• nezahtjevan za poljoprivrednu tehnologiju.

Obilno lisnato

Biljka sazrijeva za otprilike 40 dana. Izbojci dosežu 1,3 m duljine. Grmovi su snažni, s obilnim lišćem. Prinos zelenog povrća je 1,5-3 kg/m², a začinskog bilja 3-5,5 kg/m².

Prednosti:

• biljka dugo ne proizvodi kišobrane;
• može se sušiti, zamrzavati, konzervirati;
• dugo održava tržišnu vrijednost.

Grmovit

Listovi su spremni za 39-42 dana. Nakon 80 dana, kopar se bere za začine. Visina: 1,5-1,8 m. Listovi su srednje secirani. Prinos: 3-3,4 kg/m².

Prednosti:

• puno zelenila;
• dugo održava svježinu.

Herkul

Spada među najpopularnije sorte srednje sezone. Cijenjena je zbog obilnih zelenih izdanaka, što je čini idealnim izborom za uzgoj na tržištu. Ističe se među ostalim sortama po bržem rastu i razvoju. Prinos zelenog povrća je do 2 kg po kvadratnom metru, a začinskog bilja - 3,8 kg.

Prednosti:

• pristojna žetva;
• brzi ponovni rast nakon žetve;
• kasno cvjetanje.

Vatromet

Grm ima 3 ili 4 stabljike. Od klijanja do berbe lišća potrebno je 30-45 dana; nakon 55 dana pojavljuju se štitovi, a nakon 110 dana možete početi sakupljati sjeme. Prinos lišća je do 2,3 kg po kvadratnom metru. Grmoliki kopar za konzerviranje.

Prednosti:

• sorta je dobra za prodaju – prekrasni grozdovi;
• ugodna aroma.

Kasnozrijevajući

Ove sorte imaju obilno lišće - rozeta sadrži više od 10 listova - i produktivne su. Od klijanja do formiranja stabljike, biljci je potrebno 65-75 dana.

Borej

Visina rozete je 34-36 cm, sadrži 8-10 velikih, sivozelenih listova. Tijekom faze cvatnje visina doseže 1,35 cm. Razdoblje dozrijevanja zelenog povrća je 40-65 dana, a za začine 65-95 dana. Prinos zelenog povrća je do 4 kg/m², a za začine do 5 kg/m².

Prednosti:

• puno sjemenki;
• izvrsno lišće;
• odgođeno formiranje stabljike.

Mraz

Prilikom cvatnje, grm naraste do 1,5-1,6 m. Spreman je za 65 dana. Prinos je 1,7 kg/m2 za zeleno povrće i 2,8 kg/m2 za začinsko bilje. Biljka teži 30-40 g kada se reže za zeleno povrće i 60 g kada se reže za začinsko bilje.

Prednosti:

• snažno lišće;
• snažna aroma.

Kutuzovski

Proizvodi veliku količinu zelenila. Pogodno za jednokratno orezivanje. Tržišni prinos: 16 kg/m² za zelenilo i 1,8 kg/m² za začine. Tijekom cvatnje biljka doseže visinu od 1 m. Zelenilo se bere za 45-50 dana.

Prednosti:

• snažno lišće;
• izvrsna prezentacija;
• visoka aromatičnost.

Kopar

Vrlo visokorodna sorta nizozemske selekcije. Prilično je niska. Grmovi dosežu visinu od 1,5 cm. Od sjetve do berbe traje 30 dana. Po kvadratnom metru se ubere otprilike 2 kg zelene mase.

Prednosti:

• lako podnosi mrazeve – do -4°C;
• Bogat hranjivim tvarima, ovaj kopar se preporučuje za prevenciju bolesti i rehabilitaciju, za jačanje imuniteta.

Svi dijelovi kopra bogati su eteričnim uljem koje biljci daje aromu. Sadrži karoten, izvor dugovječnosti, fitoncide i druga korisna svojstva. Zanimljivo je da sušeni kopar ima višestruko veću nutritivnu vrijednost od svježeg kopra.

Paun

Kasnozreća sorta, preporučuje se za kućni vrt i uzgoj na velikim površinama. Mladi listovi imaju visok sadržaj antocijanina. U cvatnji naraste do 1,8 m. Jedan grm, ubran za zelenilo, teži 150-200 g. Zelenilo se bere brzinom do 6 kg po kvadratnom metru.

Prednosti:

• povećano lišće;
• dugi rok trajanja;
• mirisnost.

Druge sorte

Zločest. Biljka je visoka, do 1,3 m. Grmovi s listovima u obliku dijamanta. Izbojci imaju plavkast cvat. Njegove prednosti uključuju visok prinos i nisku njegu.

Maškarada. Biljka je rana, kompaktna i visoka. Listovi su duguljasti, tamnozeleni i trokutasti. Stabljike su tamnozelene i voštane. Grm daje 35 g zelenih i 60 g začinskih biljaka. Ova sorta odlikuje se intenzivnom aromom i niskim održavanjem. Prinos zelenih je 3-3,5 kg/m².

Ana. Raste od Kavkaza do Dalekog istoka. Zeleno povrće je spremno za do 52 dana, a začini za 95 dana. Kod uzgoja u velikim razmjerima, prinos po hektaru je 122 centa zelenog povrća i 450 centi začina. Ova sorta srednje zime ima izvrstan okus, dugo zadržava svoje komercijalne kvalitete i pogodna je za strojnu berbu.

Atamani. Kopar srednje sezone. Dobar svjež ili sušen. Dozrijeva za 55 dana. Jedna biljka daje do 25 g lišća. Daje prinos do 3,6 kg/m² lišća i 4,4 kg/m² začina. Aromatičan.

Vitez. Kopar srednje sezone. Namjena: za proizvodnju zelenila. Intenzivan miris. Listovi su sivozeleni. Prilikom proizvodnje štitastih cvjetova naraste do 1 m.

Straža. Kasnozreća sorta. Grm je raširen i visok, s bazalnim rozetama u podnožju stabljika. Stabljike su zelene s plavkastim nijansom i voštanim premazom. Grm daje 30 g zelenih i 90 g začina. Prinos po kvadratnom metru je do 1,5 kg zelenih i do 5,7 kg začina.

Karusel. Rana sorta, koja dostiže tržišnu zrelost 39-45 dana nakon klijanja. Namijenjena je za zelenu biljku, dok se začini beru nakon 55-60 dana. Listovi su dugi 21-22 cm. Prinos po kvadratnom metru je 1,1 kg zelene biljke i 3,4 kg začina.

Ljetni hit. Kategorija srednje sezone. Dozrijeva za 45 dana. Biljka teži 35 g kada se bere za zeleniš, s maksimalnom težinom od 110 g. Prinos zeleniša je do 3,8 kg/m², a začina - 5 kg/m². Brzi ponovni rast nakon rezidbe. Intenzivan miris.

Kentaur. Poluuspravna rozeta sadrži 8-10 listova. Visina – do 29 cm. Jedan grm kopra teži do 57 g. Tijekom cvatnje naraste do 1,1 m visine. Lišće je gusto, s velikim štitovima. Intenzivan miris. Daje do 2 kg zelenila po kvadratnom metru i do 3,5 kg začinskog bilja. Vrlo zahtjevan za tlo. Otporan na fuzarij. Listovi su sivozeleni, s dubokim disekcijom.

Kibray. Visokorodna sorta s dobrim lišćem. Spremna za berbu za 30-40 dana za zeleno bilje i 60-70 dana za začinsko bilje. Težina biljke spremne za rezidbu je 10-20 g, za začinsko bilje - 30-45 g. Prinos zelenog bilja je 1,4-3 kg/m², a začinskog bilja do 6 kg/m².

Khanak. Srednje rana sorta. U cvatnji naraste do 0,9-1 m. Prinosi u velikom uzgoju iznose 134 centa zelenog povrća po hektaru i 135 centi začinskog bilja po hektaru.

Aligator. Daje nekoliko berbi po sezoni. Biljka ima sivozelene listove. Visina biljke je do 1,6 cm. Težina zelenila po biljci je do 20 g. Dozrijeva za 45 dana, a za začine - do 120 dana.

Ljutkasto. Rani kopar. Težina biljke: do 20 g pri berbi za lišće; do 40 g pri rezanju za začine. Intenzivan miris. Prinos po kvadratnom metru je do 1,4 kg za lišće i do 5 kg za začine.

Simfonija. Pripada kategoriji srednje sezone. Cvjetajući grm naraste do 1,4 m. Biljka ima obilno lišće. Grm kopra, režen za lišće, teži do 30 g. Ima izvrsna aromatična svojstva. Daje do 3,5 kg lišća po kvadratnom metru i do 4,8 kg začina.

Dragulj. Rana sorta. Ukrasna. Lišće je spremno za 40 dana nakon klijanja, a začinsko bilje za 60-75 dana. Jedan zeleni grm teži 15-20 g. Prinos lišća je do 2 kg po kvadratnom metru, a začinskog bilja do 3,6 kg.

Vatromet. Otporno na stabljike. Visina grma je 55 cm. Rozeta se sastoji od 20-30 izdanaka. Zelena masa po grmu teži 70-80 g. Zrelost dostiže za 66 dana. Po četvornom metru može se ubrati do 4,9 kg zelene mase.

Šmaragd. Pripada srednje ranoj kategoriji. Uzgaja se prvenstveno zbog zelenih plodova. Grm je kompaktan, s dobro razvijenim lišćem. Listovi imaju voštani premaz i tamnozelene su boje. Otporan je na sušu i dugo zadržava atraktivan izgled i tržišnu vrijednost. Prinos zelenih plodova je do 1,2 kg/m², a začina - 2,4 kg/m².

Kopar je svestrana biljka koja se može uzgajati od ranog proljeća do kasne jeseni. Jednostavno odaberite sorte s različitim vremenom zrenja i slijedite pravilne prakse uzgoja kopra.

Često postavljana pitanja