Značajke japanskih rajčica: Detaljne upute za uzgoj

Japanska rajčica Rak je jedinstvena sorta s neobičnim oblikom ploda koji podsjeća na kliješta raka. Ove jarko ružičaste, mesnate rajčice imaju izvrstan okus, što ih čini popularnima u svježim salatama. Iako je briga za ovu kulturu relativno jednostavna, postizanje maksimalnih prinosa zahtijeva odgovarajuće tehnike uzgoja.

Povijest i regionalnost

Sortu su u Barnaulu razvili uzgajivači iz tvrtke "Demetra-Siberia". Tijekom njenog razvoja, stručnjaci su imali za cilj razviti kulturu sposobnu prilagoditi se teškim uvjetima hladnog sibirskog ljeta, a njihovi su napori bili uspješni.

Testiranje nove sorte započelo je 2005. godine, a do 2007. godine uvrštena je u Državni registar i preporučena za uzgoj na farmama i privatnim farmama.

Japanski rak pokazao je izvrsne rezultate u raznim klimatskim zonama, uključujući Sjeverni Kavkaz, Volgu, zapadni i istočni Sibir, Daleki istok i sjeverozapad. U južnim regijama uzgaja se bez zaklona, ​​sije se izravno u otvoreno tlo.

Karakteristike i opis sorte

Ova sorta se smatra jednom od najboljih za salate. Mnogi vrtlari je hvale. Važno je pažljivo proučiti karakteristike japanskog raka.

Karakteristične karakteristike biljke

Grmovi su visoki, dosežu visinu od 2 metra ili više. Imaju snažnu, robusnu strukturu, ali im je za pravilan rast potrebna potpora, kako za stabljike tako i za pojedinačne grozdove.

Druge karakteristične kvalitete:

• Listovi su mali, bogate tamnozelene ili smaragdne boje.
• Jednostavni cvatovi počinju se formirati iznad 7-8 lista.
• Svaki kist daje 7 do 10 cvjetova.

Optimalan broj grozdova po grmu je do 5, što osigurava dobru žetvu. Ako se formira više grozdova, uklonite višak.

Karakteristike voća

Zrele zelene rajčice brzo razvijaju bogatu ružičastu boju. Imaju plosnati, okrugli oblik s umjerenim rebrima, koji podsjećaju na pojedinačne segmente.

Karakteristike rajčice:

• Koža je glatka, sjajna, ali tanka, što negativno utječe na rok trajanja.
• Unutar ploda nalazi se mnogo sjemenih komora - oko 7.
• Najmanje povrće teži oko 250 g, a prosječna težina je 300-350 g. Uz intenzivnu njegu, grmovi mogu na početku vegetacije izrasti divovske plodove težine veće od 500 g; najčešće su to prvi niži primjerci.

Rajčice imaju ružičasto, nježno meso srednje gustoće. Okus je uravnotežen, sladak s blagom kiselošću. Sadržaj šećera je jasno vidljiv na rezu.

Vrijeme dozrijevanja, prinos i područje primjene voća

Japanski rak karakterizira dugo razdoblje plodonošenja – berba se odvija od srpnja do rujna. Karakteristike sorte:

• Ova sorta srednje sezone dozrijeva 110-115 dana nakon klijanja. U grijanim staklenicima rajčice se uzgajaju tijekom cijele godine.
• Odlikuje se visokim prinosom. Uz pravilnu uzgojnu praksu u uvjetima staklenika, moguće je ubrati do 11 kg plodova po četvornom metru.

Rajčice se prvenstveno koriste svježe - u salatama i za rezanje, kao i za preradu u sokove, paste, kečape i voćne napitke.

Otpornost na bolesti i štetnike, nepovoljne vremenske uvjete

Sorta Japanski rak imuna je na trulež cvjetnih vrhova i virus duhanskog mozaika (TMV). Međutim, pri visokoj vlažnosti zraka osjetljiva je na kladosporiozu. U kišovitim i hladnim ljetima grmlje može pogoditi kasna plamenjača. U vrućem vremenu često se pojavljuju lisne uši.

Kultura je razvijena posebno za oštru sibirsku klimu. Prilagođena je uzgoju u ekstremnim vremenskim uvjetima, otporna je na nagle temperaturne fluktuacije i sposobna je donositi plodove bez obzira na broj sunčanih dana ili razinu vlažnosti.

Kako uzgajati sadnice?

Preporučuje se uzgoj japanskih rajčica sorte Crab iz sadnica. To daje snažne, dobro oblikovane sadnice koje počinju formirati prve cvjetne grozdove unutar nekoliko dana nakon presađivanja u otvoreno tlo.

Priprema sjemena

Pravilan tretman sadnog materijala poboljšava klijanje, smanjuje rizik od infekcije i povećava produktivnost. Slijedite ove važne korake:

• Odabir sjemena. Pregledajte sjeme i odbacite sve male, prazne ili nepravilnog oblika. Za provjeru prikladnosti pripremite otopinu soli (5 g na 200 ml vode). Uronite sjeme u otopinu i nakon 15-20 minuta odbacite sve koje isplivaju na površinu, a utonulo sjeme sačuvajte za sadnju.
• Zagrijavanje. Rasporedite sjeme po pamučnoj krpi ili novinama i stavite ih na toplu površinu, poput radijatora.
• Dezinfekcija. Sjemenke namočite u 1%-tnoj otopini kalijevog permanganata 15-20 minuta, a zatim isperite vodom. Ako kalijev permanganat nije dostupan, poslužit će 3%-tna otopina vodikovog peroksida (1 žlica na 400 ml vode). Sjemenke namočite u njoj 12 sati.
• Mjehurići. Stavite sjeme u vodu na 26-30°C i promiješajte ili upotrijebite akvarijsku zračnu pumpu. Ovaj proces traje 15-18 sati, zasićujući sjeme kisikom i povećavajući njihovu stopu klijanja.
• Upiti. Zrna potopite u vodu (20°C) ili biostimulant na 12 sati: Epin, Zircon, Immunocytofit.
• Otvrdnjavanje. Zamotajte sjeme u krpu, zatim u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 8 sati, a zatim ih ostavite u toploj prostoriji isto toliko dugo. Ponovite ovaj postupak 6 puta. Ova metoda povećava otpornost budućih biljaka na mraz i povećava prinos za 30%.
• Klijanje. Sjeme rasporedite po vlažnoj gazi prekrivenoj plastičnom folijom i održavajte temperaturu od 25°C. Kada klice dosegnu 2-3 mm duljine, možete posijati sjeme u tlo.

Kaljenje zahtijeva preciznost. Ako niste sigurni u svoje vještine, najbolje je izbjeći ovaj korak. Nemojte koristiti vodikov peroksid na premazanim ili obloženim sjemenkama.

Posuda i tlo

Za uzgoj sadnica japanske rajčice koristite plastične čaše, posude ili boce. Za punjenje posuda odaberite univerzalnu zemlju za lončanice koja sadrži:

• humus;
• treset;
• riječni pijesak.

Možete sami napraviti zemlju za cvijeće. Pomiješajte sljedeće sastojke:

• 1 dio plodnog tla;
• 2 dijela ne-kiselog treseta (pH 6,5);
• 0,5 dijelova pijeska (riječnog ili opranog);
• 1 dio humusa ili prosijanog zrelog komposta.

Osim toga, dodajte drveni pepeo, dolomitno brašno, sfagnumsku mahovinu i otpale borove iglice kako biste poboljšali kvalitetu tla. Dezinficirajte tlo i posude prije upotrebe: tretirajte ih otopinom kalijevog permanganata ili ih zagrijte u pećnici na 200°C.

Sjetva i briga o sadnicama

Sjeme posadite 1-1,5 cm duboko u tlo, navlažite ga toplom vodom iz boce s raspršivačem i pokrijte posudu plastičnom folijom ili staklom. Čuvajte ga na toplom i dobro osvijetljenom mjestu.

Važne preporuke za njegu sadnica:

• Za održavanje optimalne razine vlage, redovito prskajte tlo, ali obavezno prozračite posude kako biste spriječili pojavu plijesni.
• Prvi izdanci će se pojaviti za 5-7 dana. Postupno počnite uklanjati plastični pokrov, povećavajući vrijeme koje biljke provode na svježem zraku.
• Optimalna temperatura za sadnice je +20…+25°C. Izbjegavajte nagle promjene temperature i strujanje hladnog zraka te držite sadnice podalje od otvorenih prozora.
• Za dodatno svjetlo, osigurajte umjetnu rasvjetu prva 3 dana. Nakon toga, dovoljno je 16 sati svjetla dnevno.
• Tijekom prvih nekoliko tjedana tlo treba biti vlažno, ali nemojte dopustiti da se osuši ili previše navlaži. Zalijevajte pažljivo, na primjer štrcaljkom za jednokratnu upotrebu bez igle, kako biste izbjegli oštećenje sadnica. Što više topline i svjetlosti sadnice primaju, to im je potrebno više vode.

Dva tjedna nakon klijanja, primijenite prvo gnojivo s organskom tvari, poput komposta ili gnoja. Humati, poput vermikomposta, učinkoviti su u smanjenoj koncentraciji (polovica preporučene doze). Sadnice gnojite svakih 7-10 dana.

Branje sadnica i kaljenje

Kada sadnice razviju prvi par pravih listova, presadite ih u odvojene posude (ako ste za sadnice koristili kasete s velikim ćelijama, u koje ste stavljali jednu sjemenicu odjednom, nemojte provoditi ovaj postupak).

Dva tjedna prije nego što planirate posaditi sadnice na otvorenom, pripremite ih za promjenu uvjeta: počnite tako da ih na kratko iznesete van (oko sat vremena usred dana) ili, ako to nije moguće, ostavite ih blizu otvorenog prozora. Postupno povećavajte vrijeme provedeno na otvorenom, od jednog sata do cijelog dana.

Presađivanje rajčica u zemlju

Sadnice japanskog raka spremne za presađivanje trebaju biti visoke 20-25 cm i imati najmanje šest pravih listova. Posadite ih u staklenike (pod plastiku) u dobi od 45-50 dana, a u otvorene gredice kada su noćne temperature stalno iznad nule.

Dan prije presađivanja, tretirajte tlo kipućom vodom ili otopinom kalijevog permanganata. Posadite 2 do 4 grma po kvadratnom metru. Odlučite se za metodu podvezivanja:

• s klinovima;
• rešetke;
• pričvršćivanje na žičani okvir;
• fiksacija na rešetki;
• linearno pričvršćivanje.

Nemojte prejako zategnuti petlju podvezice kako biste izbjegli oštećenje stabljike.

Kako se brinuti za japanske rajčice sorte Rak?

Nakon presađivanja sadnica u zemlju ili staklenik, izbjegavajte bilo kakve poremećaje prvih 7-10 dana. To je razdoblje potrebno biljkama da se prilagode i razviju korijenov sustav, a bilo kakve intervencije mogle bi uzrokovati dodatni stres.

Kako zalijevati i hraniti rajčice?

Redovito zalijevajte biljku, ali izbjegavajte stajaću vodu oko korijena kako biste spriječili truljenje korijena. Zalijevajte biljke svakih 5-7 dana, koristeći 5-6 litara vode po biljci.

Korisni savjeti:

• Ulijte vodu direktno ispod korijena.
• Koristite toplu tekućinu i ostavite je na suncu nekoliko sati.
• Provedite događaj u oblačan dan, rano ujutro ili kasno navečer kako biste spriječili opekline lišća.

Ako je tlo dovoljno plodno i bogato organskom tvari, a sadnice su pravilno uzgojene, za dobar urod dovoljne su 2-3 primjene tijekom vegetacije. Koristite mineralna gnojiva.

Raspored hranjenja:

• Prvi je – mjesec dana nakon sadnje sadnica.
• Drugi je na početku plodonošenja.
• Treći je nakon 1-1,5 mjeseci ako je potrebno.

Nakon što počne plodonošenje, treba smanjiti razinu dušika. U suprotnom, biljke će usmjeriti svoju energiju na rast lišća, što će rezultirati smanjenom veličinom i količinom plodova. Ako rajčice imaju nedostatak svjetlosti, primijenite kalijevo gnojivo.

Podvezivanje i štipanje bočnih izdanaka

Oblikujte grmlje u jednu stabljiku, što potiče raniju berbu i sprječava prenapučenost. Ovaj pristup pojednostavljuje njegu. Počnite strukturirati biljke 1-2 tjedna nakon sadnje u otvoreni teren ili staklenik.

Tijekom procesa uklonite bočne izdanke koji su dugi najmanje 5 cm, ostavljajući kraće izdanke jer se lako mogu zamijeniti s grozdovima ploda. Ponovite ovaj postupak svakih 10-14 dana.

Preporuke za formiranje:

• Bočne izdanke obrežite ujutro kako bi rane zacijelile prije izlaganja sunčevoj svjetlosti.
• Koristite oštre, sterilizirane škare za rezidbu i tretirajte ih otopinom kalijevog permanganata nakon svakog rezanja kako biste spriječili širenje bolesti.
• Uklonite bočne izdanke ostavljajući panj duljine 1-3 cm. To je važno kako biste spriječili rast novih grana.
• Uklanjanje požutjelih donjih listova poboljšava prozračivanje.
• Da biste dobili veliko povrće, na svakoj četkici ne ostavljajte više od 4-6 rajčica.

Budući da je sorta japanskog raka visoka, potrebna joj je potpora. Stabljike pričvrstite vrtnim špagom ili komadima tkanine i postavite rešetku.

Sredinom ili krajem ljeta prištipnite vrhove biljaka rajčice kako biste zaustavili novi rast i omogućili da već uspostavljene biljke sazriju. Orežite vrhove iznad 5. grozda ako se biljka uzgaja na otvorenom ili iznad 7. grozda ako se uzgaja u stakleniku.

Njega tla

Nakon kiše ili zalijevanja, prorahlite tlo kako biste spriječili stvaranje kore, što može negativno utjecati na prinos. Zbijeno tlo ograničava pristup kisika korijenju biljaka.

Slijedite pravila:

• Oko grmlja i između redova razrahlite tlo, ali nemojte raditi previše duboko. Istovremeno uklonite korov jer prenosi bolesti i štetnike.
• Kako biste sačuvali vlagu i spriječili rast korova, gredice prekrijte slojem slame ili kompostnog malča. To smanjuje potrebu za zalijevanjem i poboljšava strukturu tla.

Malč se postupno razgrađuje, obogaćujući tlo hranjivim tvarima korisnim za rajčice. Redovito ga obnavljajte jer ga kiša i zalijevanje s vremenom ispiru.

Značajke uzgoja i moguće poteškoće

Uklonite višak izdanaka jer oni crpe hranjive tvari i vlagu, sprječavajući pravilno zametanje plodova i smanjujući veličinu plodova. Iako rajčice mogu podnijeti niske temperature, jajnici počinju otpadati na temperaturama od 2-4°C, stoga pratite temperaturu.

Bolesti i štetnici

Japanska rajčica "Crab" ima prirodni imunitet na mnoge bolesti uobičajene za ovu kulturu. Otporna je na mozaični virus, trulež korijena i trulež cvjetnih vrhova. Međutim, u nepovoljnim uvjetima mogu se pojaviti sljedeće bolesti i štetnici:

Prilikom primjene kemikalija odaberite mirno, suho vrijeme i izbjegavajte kišu. Najbolje je primijeniti kemikalije rano ujutro ili navečer.

Sprječavanje bolesti i štetočina:

• Posijte tretirano sjeme ili ga tretirajte fungicidima ili otopinom kalijevog permanganata prije sjetve.
• Vježbajte plodored.
• Redovito plijevite i rahlite tlo.
• Grmlje prskajte „mliječnom otopinom“ (1 litra mlijeka na 10 litara vode s 20-25 kapi joda) svaka 2-3 tjedna kako biste spriječili gljivične bolesti.

Nijanse za uvjete otvorenog tla i staklenika

Kada je vrijeme vruće i sunčano, rajčicama u vrtu potrebno je dušično gnojivo. U nedostatku sunčeve svjetlosti koristite kalijevo gnojivo.

Redovito prozračujte staklenike kako biste osigurali svjež zrak i privukli insekte oprašivače. Izbjegavajte propuh, koji može oštetiti biljke.

Prikupljanje i skladištenje

Prve rajčice dozrijevaju 110-115 dana nakon klijanja. Ne skladište se dobro, pa ih konzumirajte unutar 7-10 dana od berbe.

Rajčice berite kada su potpuno zrele i ružičaste, jer se nezrele rajčice mogu pokvariti tijekom zrenja. Ako morate koristiti nezrele rajčice, obavezno uklonite čvrsto zeleno područje blizu stabljike.

Slične sorte

Što se tiče karakteristika i opisa, japanska rajčica sorte Rak slična je nekoliko drugih sorti rajčice. Slične sorte uključuju:

• Veseli susjed. Srednje rana neodređena sorta koja zahtijeva pričvršćivanje i patiniranje. Plodovi su jarko crveni, do 350 g, spljošteni i rebrasti. Prinos doseže 5 kg po biljci. Rajčice imaju dug rok trajanja.
• Harmonik. Biljka naraste do 1,8 m visine i formira se u jednostruke ili dvostruke sorte. Dozrijeva za 107-110 dana. Rajčice su ružičastocrvene, kruškastog oblika i rebraste. Meso je sočno, tamnocrvene boje. Prinos do 12 kg po kvadratnom metru.
• Nina. Poludeterminantni grm visok do 1,8 m, pogodan za uzgoj u staklenicima. Razdoblje od klijanja do zrelosti je 100-105 dana. Plodovi su jarko crveni, težine 300-500 g, okrugli i izrazito rebrasti. Meso sadrži brojne sjemenske komore i šupljine. Prinos je do 4 kg po biljci.
• Tlacolula rebrasta. Srednje rana neodređena sorta koja uspijeva u staklenicima. Rajčice su kruškastog oblika i rebraste, težine 200-350 g. Meso je sočno i čvrsto, dobrog okusa. Produktivnost je dobra - slična onoj sorte Nina.
• Ružičasta smokva. Visoka loza, do 3 m visine, pogodna za uzgoj u staklenicima. Plodovi su kruškastog oblika, jako rebrasti i slatki. Otpornost na bolesti je prosječna.

Japanski rak razlikuje se od ovih sorti po tome što je nepretenciozan, može se uzgajati na otvorenom tlu i vrlo je otporan na patogene gljivice.

Prednosti i nedostaci

Ljetni stanovnici cijene ovu kulturu zbog njenih brojnih prednosti. Primjećuju sljedeće atraktivne karakteristike:

Uzgajivači povrća primjećuju sljedeće nedostatke: slaba tolerancija na prekomjernu vlagu, gubitak okusa kada se bere nezrelo i loš rok trajanja. Nadalje, povrće nije prikladno za konzerviranje cijelih plodova, jer ne zadržava hrskavost tijekom kuhanja.

Recenzije

Japanske rajčice su vrlo otporne, otporne na trulež cvjetova i rijetko pucaju, unatoč svojoj velikoj veličini. Rajčice zadržavaju svoj okus čak i nakon prerade, a dugo razdoblje plodonošenja čini ih izvrsnim izborom za uzgoj u svim uvjetima.

Često postavljana pitanja