Kako uzgajati pastrvu kod kuće?

Pastrva je jedna od najukusnijih i najskupljih vrsta ribe. Uz odgovarajuće uvjete možete je sami uzgajati. Međutim, ne mogu se sve vrste pastrve držati kod kuće. Stoga je za bavljenje ovom vrstom posla potrebno temeljito proučiti tehnologiju i specifičnosti uzgoja pastrve.

Što vam je potrebno za uzgoj pastrve?

Zahtjevi za opremu za uzgoj pastrve isti su kao i za ostale vrste riba. Svatko tko planira uzgajati pastrvu morat će kupiti ili opremiti sljedeće:

• ribnjak ili bazen;
• RAS (za kućnu upotrebu);
• upravljačka oprema.

Nakon što se uspostave potrebni uvjeti, kupuju se mladice. Broj mladica ovisi o veličini akvarija u kojem će se držati. Za mladice će biti potrebne mješavine za hranjenje i dodaci prehrani.

Uzgoj i prodaja pastrve nije skup posao. Međutim, pokretanje takvog posla zahtijeva unaprijed osiguranje početnog kapitala. Praktično znanje o kućnom uzgoju ribe također je bitno. Preživljavanje pastrve ovisi o kvaliteti vode, temperaturi, hranjenju i mnogim drugim čimbenicima. Bez iskustva u ovom području, vjerojatnost uspješne provedbe je minimalna.

Koju vrstu pastrve trebam uzgajati?

Postoji otprilike 20 vrsta pastrva, ali samo se mali broj može uzgajati kod kuće. Uzgoj pastrva kompliciran je činjenicom da su to grabežljive ribe. Stoga, prije nego što ih uzgajate kod kuće, morate se pobrinuti da imate dovoljno sredstava za njihovu prehranu.

Svaka vrsta pastrve ima svoje preferencije uzgoja. Važno je unaprijed odlučiti koju ćete uzgajati kako biste osigurali odgovarajuće uvjete.

Kalifornijska pastrva (mikiža), potočna ili jezerska pastrva (ili smeđa pastrva), eisenhamska pastrva, polarna zlatovčica i mala zlatovčica navedene su u Crvenoj knjizi, stoga je njihovo držanje zakonom zabranjeno (Kazneni zakon Ruske Federacije, članak 258.1).

Duga

Kalifornijska pastrva porijeklom je iz Sjeverne Amerike. Navikla je na niske temperature, ali uspijeva u toplijim uvjetima. Kalifornijsku pastrvu je najbolje držati na temperaturama između 16 i 18 stupnjeva Celzija (61 do 64 stupnja Fahrenheita). Ova vrsta nudi nekoliko prednosti:

• Mladice teže ne više od 30 grama, što ih čini lakšim za držanje u mladoj dobi;
• u samo jednoj godini riba može narasti do 125 grama;
• Mlade ženke mogu položiti do 800 jaja.

Nedostatak kalifornijske pastrve je što spolnu zrelost postižu oko tri godine starosti. Stoga uzgoj pastrve nije moguć tijekom prvih nekoliko godina.

Mužjake možemo prepoznati po širokoj iridescentnoj pruzi koja se pojavljuje u pubertetu. Za uzgoj pastrve preporučuje se držanje ženki dok ne postanu odrasle. U ovoj dobi sposobne su proizvesti do 3000 jaja. Mladunci se rađaju u proljeće.

Potok

Potočna pastrva raste sporije od kalifornijske pastrve i ima manje potomstva. U prvoj godini mlade ribe dosežu težinu od samo 25 grama. Da bi dosegla 500 grama, pastrva mora imati najmanje tri godine.

Prednosti potočne pastrve uključuju:

• odrasla riba doseže težinu od 12 kilograma;
• ženka je sposobna proizvesti do 1500 jaja;
• Promjer jednog jajeta je samo 7 milimetara, tako da im nije potrebno puno prostora za skladištenje.

Potočna pastrva dostiže spolnu zrelost u dobi od tri godine. Povećanjem temperature na 8 stupnjeva Celzija, razdoblje inkubacije može se smanjiti na 65 dana. Ako se ikra čuva u vodi na 2 stupnja Celzija, razdoblje inkubacije trajat će otprilike 200 dana. Mlade ribe se rađaju u jesen.

Kupnja pomfrita

Mladunci se kupuju na specijaliziranim farmama pastrve. Cijena mladunca ovisi o njihovoj težini. Za pastrvu se cijena kreće od 250 do 400 rubalja po kilogramu. Što je mladunče manje, to će biti skuplje.

Prema statistikama, jedna desetina mladih pastrva ne preživi, ​​bez obzira na to koliko su ugodni uvjeti u kojima se drže.

Jeftiniji način uzgoja pastrve je kupnja ikre. Međutim, oni bez iskustva u ovom području imat će poteškoća s uzgojem ribe iz nje. U tom slučaju, sigurnije je kupiti odraslu pastrvu težine 200 grama, koja će se nakon određenog vremena sama mrijestiti i uzgajati mlađ.

Odabir mjesta za uzgoj pastrve

Izbor mjesta za uzgoj pastrve ovisi o njezinoj starosti. Najčešće metode držanja ove vrste su:

• kavezi;
• ribnjak;
• RAS.

Kavezi su najprikladniji za mlade i odrasle ribe. Preporučuje se odvojeno držanje jaja. Za povećanje rasta mogu se koristiti kombinirane metode uzgoja. Maksimalni dopušteni volumen konstrukcije također se razlikuje. Za kaveze i ribnjake to ograničenje je 100 kubičnih metara, dok je za recirkulacijske akvakulturne sustave (RAS) samo 60.

kavezi

Kavezi se smatraju najisplativijim načinom držanja pastrve. Uključuju korištenje posebnog ribnjaka. Oko njegovog perimetra postavljaju se kolci prekriveni metalnom ili najlonskom mrežom. Struktura podsjeća na mrežu za slijetanje.

Kavezi se postavljaju u otvorenim vodama, pružajući ribama prirodna staništa. Maksimalni promjer takve konstrukcije je 20 metara, a dubina 6 metara ili više. Dubina kaveza ovisi o dubini vodenog tijela u kojem su postavljeni. Udaljenost od kaveza do dna mora biti najmanje 1 metar. Za pričvršćivanje konstrukcije može se koristiti sidro.

Kavezi se klasificiraju prema vrsti vode u koju se postavljaju. Ako se koristi topla voda, dizajnirani su da budu bez struje. Ove su strukture obično automatizirane.

Kavezi s hladnom vodom su:

• sekcijski;
• ponton;
• stacionarni.

Sjeverna jezera koriste se za postavljanje takvih konstrukcija. Kavezi za morsku vodu dolaze u pontonskim i automatiziranim vrstama. Ova opcija je najprikladnija za uzgoj pastrve.

Ribnjak

Za uzgoj pastrve koriste se dvije vrste ribnjaka: prirodni i ručno uzgojeni. Prvi je manje prikladan za uzgoj pastrve, jer je prilično teško stvoriti uvjete potrebne za ovu vrstu.

Krivolovci predstavljaju dodatnu prijetnju, a zaštita od njih može se osigurati samo ako se ribnjak nalazi na privatnom posjedu. Prednost prirodnog ribnjaka je što nema potrebe za hranjenjem ribe.

Osnovni zahtjevi za domaći ribnjak su struja i prava temperatura. Struja pomaže u oksigenaciji ribnjaka i uklanjanju otpada. Prava temperatura potiče brži rast pastrve. Hranjenje ribe u takvom ribnjaku je ključno.

Glavni nedostatak domaćeg ribnjaka je taj što ponekad morate sami oploditi jaja.

Više o specifičnostima odabira ženki za skupljanje jaja za uzgoj mladunaca možete saznati gledajući ovaj video:

Recirkulacijski akvakulturni sustavi

Recirkulacijski akvakulturni sustav (RAS) je popularna, ali skupa metoda uzgoja pastrve. RAS uključuje skup opreme potrebne za osiguranje potrebnih uvjeta. uzgoj ribe u bazenu.

Instalacija se sastoji od:

• filteri za vodu;
• oprema za pumpanje;
• sustavi za čišćenje i dezinfekciju;
• uređaj za izmjenu plinova;
• uređaji za grijanje.

Zahvaljujući RAS-u, voda u bazenu se pročišćava i obogaćuje kisikom. Kako bi se osigurao pravilan rad, oprema koristi posebno kupljenu hranu, a ne prirodnu hranu. Glavna prednost je što su proces hranjenja i uvjeti vode pod ljudskom kontrolom. Temperatura bazena može se ručno podešavati. Rizik od vanjske kontaminacije je minimiziran.

Da biste saznali više o tome kako izgleda i funkcionira domaći uzgoj pastrva, pogledajte ovaj video:

Oprema za uzgoj

Uvjete pogodne za uzgoj pastrve kod kuće možete osigurati pomoću:

• generator plina koji puni vodu kisikom i ozonom;
• pumpe za cirkulaciju vode;
• čišćenje filtera;
• automatski sustavi za hranjenje;
• uređaji za određivanje razine kiselosti i klora u rezervoaru.

Ako planirate uzgajati ribu iz jaja i mlađi, trebat će vam dodatna oprema za inkubaciju. Kante i mreže također su potrebne za hvatanje i transport pastrve.

Kada koristite RAS, nećete morati zasebno kupovati većinu opreme.

Ciklus uzgoja i tehnologija

Uzgoj pastrve traje znatno vrijeme. Kako bi se osiguralo da mlađ naraste do odrasle veličine tijekom nekoliko godina, potrebno je stvoriti odgovarajuće uvjete. Oprema koja se koristi za uzgoj pastrve prikladna je i za druge vrste riba. Razlika leži u jedinstvenim uvjetima. Za to se preporučuje prvo proučiti karakteristike prirodnog okruženja pastrve.

Kemijski sastav vode

Odgovarajući kemijski sastav vode za uzgoj pastrve uključuje sljedeće standarde:

• razina kisika – od 7 do 11 miligrama po litri (potrebna razina osigurat će se aeracijskom kolonom);
• pH - ne niži od 6,5 i ne viši od 8 (ako padne ispod dopuštene razine, riba prestaje s razmnožavanjem, ako se podigne iznad, pastrva može uginuti);
• koncentracija nitrata – do 100 miligrama po litri (iznad ove vrijednosti predstavlja opasnost za ribe);
• razina amonijaka – 0,1 miligrama po litri;
• indeks tvrdoće – od 8 do 12;
• sadržaj ugljičnog dioksida – do 35 miligrama po litri;
• razina klora – do 0,01 miligrama po litri.

Za ispitivanje kemijskih indikatora koriste se posebni uređaji koji se mogu kupiti u trgovinama hardvera.

Hranjenje mlađi i odraslih riba

Pravilno hranjenje određuje koliko će vremena trebati da mlađ dosegne odraslu veličinu i koliko će riba biti ukusna. Hrana za pastrve dolazi u dvije vrste: organska i suha. Riba ima bolji okus kada se koristi prva.

Da bi riblje meso dobilo crvenu boju, u hranu treba dodati kantaksantin.

Hranjenje mlađi i odraslih riba razlikuje se. Pastrve treba hraniti od trenutka kada se izlegu. Prehrana za mladunce sastoji se od:

• zooplankton (dopušten je dodatak žumanjka);
• mesno i riblje brašno;
• riblje ulje.

Možete pripremiti kašu kombinirajući različite opcije hrane. Optimalan broj hranjenja dnevno ne smije biti veći od devet. Za tisuću jedinki potrebno je oko 90 grama hrane. U prodaji je posebna plutajuća i tonuća hrana koja olakšava hranjenje.

Odrasle jedinke mogu se hraniti i suhom i živom hranom. Omjer ovih vrsta je približno jednak, s naglaskom na živu hranu. Prehrana za odrasle ribe sastoji se od:

• mljeveno životinjsko meso;
• riblji otpad;
• škampi;
• vodeni puževi;
• insekti.

Vlakna se također koriste u hrani za ribe. Ne pružaju nikakve nutritivne koristi pastrvi, ali omekšavaju druge vrste hrane, čineći ih probavljivijima.

Temperatura

Teško je regulirati temperaturu u prirodnom rezervoaru. Stoga se preporučuje držanje pastrve u recirkulacijskom sustavu akvakulture. Ovisno o starosti ribe, prikladne su sljedeće temperature:

• od +6 do +12 stupnjeva Celzija – za sazrijevanje kavijara;
• od +10 do +14 stupnjeva Celzija – za mladunce;
• od +14 do +16 stupnjeva Celzija – za odrasle ribe.

Temperature postupno rastu kako pastrve rastu.

Standardi njege i uzgoja

Kako bi se osiguralo da pastrva napreduje, važno je slijediti nekoliko savjeta. Voda mora biti prave temperature i imati dovoljno kisika. Važno je provjeriti ispravan rad filtera - onečišćena voda može naštetiti ribama.

Preporučuje se odvojiti male i velike ribe i smjestiti ih u odvojene akvarije. Ova metoda će osigurati da slabije ribe dobiju više hrane i brže rastu. Tijekom mrijesta treba odabrati najbolje ribe za uzgoj.

Tijekom normalnog razvoja, težina kalifornijske pastrve je:

• 30 grama – u dobi mladunaca;
• 125 grama – jednogodišnjaci;
• 200 grama – riba stara dvije godine ili više.

Potočna pastrva se razvija sporije, pa su brojke za njih niže u istoj dobi.

Prevencija bolesti

Ako jedna od riba pokazuje znakove bolesti, treba je premjestiti iz ostalih u zaseban akvarij i pratiti njezino zdravlje. Kako biste smanjili rizik od bolesti, koristite svježu hranu koja ne sadrži pamučno brašno, redovito provjeravajte vodu i izbjegavajte držanje mladih i odraslih riba zajedno.

Karakteristični znakovi zaraznih bolesti su:

• promjena boje ljestvice;
• spori pokreti;
• smanjena potreba za hranjenjem.

Prilikom kupnje mlađi ili mladunaca, ne preporučuje se njihovo puštanje u postojeće populacije riba. Treba ih staviti u karantenu na određeno vrijeme kako bi se osiguralo da nisu bolesne.

Uobičajene pogreške u uzgoju pastrve

Popis najčešćih pogrešaka s kojima se suočavaju neiskusni uzgajivači ribe uključuje:

• nedostatak stalne kontrole kvalitete vode u kojoj se drže pastrve;
• kupnja jeftine hrane (postoji rizik od prepolovljavanja populacije riba);
• uštede na veličini rezervoara u kojem se nalazi pastrva (gustoća naseljenosti ne smije prelaziti maksimalno dopušteni pokazatelj);
• korištenje nekvalitetne ili rabljene opreme (i najmanji kvar može uzrokovati ozbiljnu štetu pastrvi);
• kupnja mlađi s neregistriranih farmi.

Uzgoj pastrve treba provoditi strogo prema uputama. To će pomoći u izbjegavanju većine pogrešaka.

Troškovi i profitabilnost

Za pokretanje uzgoja pastrve bit će potrebno između 1,5 i 3 milijuna rubalja, ovisno o metodi uzgoja ribe. Za kupnju mlađi i hrane bit će potrebno oko 400.000 rubalja. Preporučuje se zapošljavanje iskusnih radnika. Njihova ukupna plaća iznosit će otprilike 300.000 rubalja. Preostala sredstva bit će namijenjena opremanju ribnjaka za uzgoj pastrve.

Profitabilnost ovog posla je 9%. Tona pastrve može postići prosječnu cijenu od 155.000 rubalja. Velike farme imaju nižu profitabilnost od manjih.

Uzgoj pastrve kod kuće je profitabilan poslovni pothvat. Međutim, potrebne su 2-3 godine da se dostigne rentabilnost. Ova vrsta pothvata zahtijeva ne samo znanje o uzgoju ribe već i značajnu količinu slobodnog vremena. Inače je uspjeh u uzgoju pastrve minimalan.

Često postavljana pitanja