Zamršenosti uzgoja i uzgoja bijelog amura

Uzgoj i uzgoj amura u komercijalnim i domaćim uvjetima postao je moguć zahvaljujući istraživanju ruskih i japanskih znanstvenika. Uostalom, oni se ne razmnožavaju u zatočeništvu! Slijedeći pravila i tehnike uzgoja, možete uspješno pokrenuti novi posao!

Značajke uzgoja

Amur, ili amur, velika je biljojedna slatkovodna riba iz porodice Cyprinidae i jedina vrsta iz roda Ctenopharyngodon idella. U divljini preferira sporo tekuće ili stajaće vode.

Amur se uzgaja iz dva razloga:

• Gusto bijelo meso visoke kvalitete.
• Kao metoda kontrole rasta algi u vodenim tijelima.

Prednosti uzgoja amura:

• Imaju povećan komercijalni potencijal zbog brzog rasta. Uz pravilan uzgoj, amur u dvije godine dobije 800 g, u tri godine 1,5 kg, a četverogodišnjaci dosežu 3-3,2 kg. Odrasli mogu narasti do 1,2-2 m duljine i težiti do 35 kg.

Parametar	1 godina	2 godine	3 godine	4 godine
Prosječna težina	0,8 kg	1,5 kg	2,5 kg	3,2 kg
Duljina tijela	35-40 cm	50-55 cm	65-70 cm	80-90 cm
Dnevni dobitak	2,2 g	4,1 g	6,8 g	8,7 g

• Slabo osjetljiv na zarazne bolesti.
• Meso ima dobar okus.
• Nepretenciozan prema razini kisika u vodi.
• Dobro pročišćavaju vodu i sprječavaju cvjetanje.

Najčešće metode uzgoja su:

• Iskustvo uzgoja u Kini. U Kini se amur uzgaja u intenzivnim i poluintenzivnim ribnjacima, gdje se nastanjuje kao primarna ili sekundarna vrsta zajedno s drugim šaranima. Gustoća naseljenosti kreće se od 750 do 3000 riba po hektaru. Korovne alge i kopnene trave uz ribnjake primarni su izvor hrane za amur. Također se koristi specijalizirana hrana, poput granula te nusproizvoda od žitarica i biljnog ulja. Ova hrana se koristi za smanjenje troškova rada povezanih s održavanjem algi u ribnjacima.
  Druga najpopularnija metoda uzgoja je intenzivni monokulturni sustav u kavezima, gdje je amur primarna vrsta. Koriste se kavezi površine 60 četvornih metara i dubine do 2-2,5 metara. Ribe se hrane korovnim algama, kopnenom vegetacijom i hranom. Razdoblje izlova traje 8-10 mjeseci, s prinosom od 30-50 kg ribe po kubnom metru.
• Iskustvo uzgoja u Vijetnamu. Amur se uzgaja u glinenim ribnjacima pomoću kaveza. Polikulturni sustavi se koriste s drugim vrstama, kao što su srebrni šaran, obični šaran i rohu. Amur čini 60% ukupne populacije ribnjaka. Amur se hrani zelenom hranom koja se sastoji od kopnenih trava, listova kasave i kukuruza te stabljika banana.
• Indijsko iskustvo uzgoja. U Indiji se amur uzgaja uz indijske i kineske velike šarane. Gustoća naseljenosti iznosi 5-20% ukupne riblje populacije, ovisno o količini algi (Hydrilla, Vallisneria, Wolffia) i ribnjačke trave.

Amur doseže težinu od 0,5-1,5 kg unutar 8-10 mjeseci. Tipični prinosi u takvim sustavima mogu doseći 8-10 tona po hektaru godišnje.

Uvjeti pritvora

Prilikom uzgoja amura u Rusiji, važno je zapamtiti da kada temperature padnu ispod 12°C, ribe potpuno prestaju s hranjenjem. Na optimalnim temperaturama od 25-30°C, nedostatak hrane se lako nadoknađuje košnjom trave, a šarani se vrlo brzo razvijaju.

U južnom dijelu zemlje šaran brže dobiva na težini i raste veći nego u sjevernim regijama.

Trenutno se amur uzgaja korištenjem različitih proizvodnih sustava:

• poluintenzivno - koristi se prirodno hranjenje amura algama uz minimalno dodavanje hrane;
• Intenzivni ribnjaci – držanje u zatvorenim ribnjacima korištenjem metoda umjetnog hranjenja.
• kavezi u otvorenim vodenim tijelima (akumulacije, jezera, bare) - uzgaja se samo jedna vrsta ribe.

Za uzgoj u poluintenzivnim i intenzivnim ribnjacima koristi se metoda polikulture – držanje različitih vrsta riba na istom području.

Poribljavanje ribom

Prilikom uzgoja amura u prirodnom rezervoaru, on se poribljava. Za to se moraju slijediti sljedeća pravila:

• kupiti visokokvalitetni materijal za uzgoj (mladice ili odrasle jedinke);
• prevoziti ga u skladu s prometnim propisima;
• Tijekom transporta, temperatura vode treba biti približno jednaka onoj u rezervoaru;
• za prijevoz nemojte skupljati vodu iz vodovoda, bunara ili izvora, već samo iz rijeke, ribnjaka ili jezera;
• prijevoz treba obavljati po hladnom vremenu, ujutro ili navečer;
• Ako se prijevoz odvija tijekom dana, vodu treba ohladiti ledom omotanim u jutu ili gazu;
• postupno miješajte vodu iz rezervoara s vodom koja se koristi za prijevoz, omogućujući ribama da se naviknu na nove uvjete.
• ✓ Kontrola temperature tijekom transporta (±1°C od spremnika)
• ✓ Korištenje samo prirodnih donorskih rezervoara
• ✓ Trajanje aklimatizacije: 30-40 minuta
• ✓ Omjer izmjene vode: 1:10 svakih 5 minuta
• ✓ Ne hraniti 12 sati prije transporta

Ne možete odmah pustiti ribu u ribnjak, pogotovo ako postoji velika temperaturna razlika, jer mogu uginuti od temperaturnog šoka.

Video prikazuje kako napuniti ribnjak ribom u svrhu daljnjeg uzgoja bijelog amura i sprječavanja obrastanja ribnjaka vegetacijom.

Uzgoj iz jaja

Glavni problem uzgoja je taj što se ribe ne razmnožavaju prirodno, iako spolnu zrelost postižu u kućnim uvjetima uzgoja.

Za postizanje mrijesta u takvim uvjetima koriste se hormonske injekcije i stimulansi okoliša poput tekuće vode.

Spolna razlika

Tijelo amura je izduženo, cilindrično, torpedolikog oblika i stisnuto na stražnjem dijelu. Gotovo je nemoguće utvrditi je li riječ o mužjaku ili ženki, ali postoje neke karakteristike koje mogu odrediti spol amura tijekom mrijesta.

Karakteristike ženke:

• dosegnuvši spolnu zrelost, ženke počinju pretjecati mužjake u rastu, dobivajući zaobljeni trbuh u kojem sazrijeva do 500 000 jaja;
• Tijekom mrijesta, genitalni otvor ženke amura se povećava, lagano oteče i dobiva crvenkastu nijansu;
• prsne peraje imaju zaobljeni oblik;
• škržni poklopci su prekriveni sluzi i glatki na dodir;
• pri pritisku na trbuh ženke, jaja se ne oslobađaju dok ne sazriju;
• Analni otvor je ovalan i izdužen.

Muške karakteristike:

• tijelo mužjaka je tanje i duže;
• Tijekom mrijesta, na škržnim krilima, obrazima i na stražnjem dijelu glave može se vidjeti nešto poput bjelkastih bradavica;
• prsne peraje su šiljaste;
• škržni poklopci su hrapavi na dodir;
• kada pritisnete na mužjakov trbuh, ispušta se mala količina mlijeka ili bjelkaste tekućine;
• Analni otvor se proteže od glave prema repu, nalikujući trokutastom naboru.

U jatima je broj mužjaka dvostruko veći od broja ženki.

Pripremna faza

Ženkama spremnim za mrijest osiguravaju se optimalni temperaturni uvjeti, dostižući proljetne i ljetne temperature od 25-30 stupnjeva Celzija. Tijekom faze oplodnje daju se dvofazne injekcije u hipofizu.

Materijal za injekciju u hipofizu je ekstrakt iz hipofize karasa ili amura.

U ovoj fazi se provode sljedeće manipulacije:

• mužjaci su odvojeni od ženki;
• provesti preliminarne injekcije;
• Odmah nakon prvih injekcija, amurske ribe se šalju u rezervoar s tekućom vodom;
• Nakon još jednog dana daju se završne injekcije;
• Ribe se stavljaju u mirnu, blago tekuću vodu (spremnik).

Nakon ovih postupaka, kavijar se skuplja procijedivanjem.

Oplodnja i inkubacija

Za oplodnju se skupljaju jajašca ženki starih 4-5 godina. 5 ml muške sperme (koristi se sperma dva mužjaka amura zbog niske plodnosti) pomiješa se s jajima jedne ženke.

S vremena na vrijeme, korištenje sjemena sakupljenog u divljini pomaže u održavanju genetske kvalitete populacije.

Sadržaj se zatim mora pažljivo promiješati, jer se jaja lako oštećuju. Za miješanje se često koristi pero. Smjesi se zatim dodaje voda u omjeru 1:2 i jaja se peru 9-11 puta. Nakon ovog postupka, jaja se primjetno povećavaju i stavljaju se u Weissov aparat za inkubaciju.

Proces inkubacije karakterizira visoka stopa smrtnosti. Prosječna stopa preživljavanja je 1 od 5, što je jednako 100 000 jednogodišnjaka od 500 000 jaja.

Izleganje

Nakon izleganja, ličinke se stavljaju u posebne najlonske mreže, ugrađene u umjetni bazen ili vodena površina sa slabom strujom.

Postavljen je određeni način rada:

• temperatura ostaje na 21°C tijekom 6 dana;
• tijekom sljedeća 4 dana temperatura raste na 23°C;
• Sljedeća 2-3 dana maksimalna temperatura održava se na 30°C.

Pod uvjetom da se održava temperaturni režim, ličinke zauzimaju potreban položaj u rezervoaru i počinju se hraniti.

Održavanje ličinki

Prije postavljanja mreža s ličinkama u ribnjak, mora se očistiti od štetnika, jer insekti mogu pojesti ličinke amura. To se radi nakon potpunog sušenja, koristeći živo vapno za uklanjanje svih štetnika. Tipična doza je 900-1125 kg/ha.

Uz zooplankton, kojim se ličinke hrane, kao dopunska hrana u kućnim uvjetima uzgoja koristi se mješavina svježeg sira i žumanjka.

Organska hrana, krmna smjesa ili zelena hrana dodaju se kako bi se povećala prirodna biomasa algi i zooplanktona 5-10 dana prije postavljanja mreže. Količina hrane je 3000 kg/ha za krmnu smjesu ili 4500 kg/ha za zelenu hranu. Zelena i organska hrana mogu se koristiti istovremeno, ali količinu svake treba smanjiti u skladu s tim.

Sojino mlijeko može se koristiti i kao glavna hrana i kao dodatak prehrani. Preporučena dnevna količina hranjenja je 3-5 kg ​​​​(suhe soje) na 100 000 riba. Pastasta sojina sačma ili drugi nusproizvodi od žitarica koriste se počevši od petog dana nakon postavljanja mreže, obično u količini od 1,5-2,5 kg na 100 000 riba dnevno.

Normalna stopa preživljavanja u inkubatorima je 70-80%, iako može doseći i preko 90%. Ličinke obično dosežu duljinu od oko 30 mm nakon 2-3 tjedna uzgoja.

Održavanje jednogodišnjih životinja

Za održavanje mlađi koriste se ribnjaci za mladicu volumena do 200 četvornih metara. Kada mladica dosegne 2-3 cm, premješta se u ribnjak do 500 četvornih metara. Mladica se uzgaja brzinom od 250 ličinki ili 45 mladica po 1 četvornom metru. Gustoća naseljenosti ribnjaka izračunava se na 120 000-150 000 mladica po 1 hektaru ako je to glavna vrsta u ribnjaku, ili 30 000 riba po 1 hektaru ako je amur sporedna vrsta.

Amur se može držati zajedno s drugim vrstama šarana osim crnog šarana (Mylopharyngodon piceus).

Amur duljine do 70 mm hrani se prvenstveno vučjom mješanom ribom (Woolfia). U početku se količina hrane kreće od 10-15 kg na 10 000 riba dnevno, a postupno se povećava kako bi se zadovoljile rastuće potrebe ribe. Hrana se zamjenjuje vodenom lećom (Lemna minor) kada riba dosegne 70-100 mm duljine. Nakon toga, riba se može hraniti nježnim korovskim algama i kopnenim travama. Dodatno se dodaje krmna smjesa (sojina i repičina sačma, pšenične ili rižine mekinje i drugo) dnevnom količinom od 1,5-2,5 kg na 10 000 riba.

Čak i ako ima puno zooplanktona, mlade ribe se hrane jednom dnevno. Da biste to učinili, postavite i pričvrstite hranilicu sa smjesom hrane na površinu vode kako biste spriječili da je odnese struja.

Normalna stopa preživljavanja tijekom cijelog razdoblja uzgoja mlađi trebala bi biti iznad 95%.

Održavanje mladih jedinki

Režim hranjenja je sličan, ali se povećava kako riba raste, konzumirajući 1,2-2 puta više hrane od vlastite tjelesne težine. Do kraja ovog razdoblja riba obično doseže oko 250 g. Povećanje težine izravno ovisi o prehrani i temperaturi okoline.

Održavanje odraslih riba

Odrasli amur hrani se isključivo biljnom tvari koja se nalazi u ribnjaku. Prilikom nasipanja ribnjaka velikim količinama ribe koristi se posebna krmna smjesa. Kopnena vegetacija, poput pokošene trave, kukuruznog lišća i drugih izvora, također se koristi za dopunsko hranjenje. Odrasli amur treba hraniti četiri puta dnevno.

Kako bi se osiguralo da se amurska riba u potpunosti razvija i raste, veličina populacije mora se izračunati po stopi od 1-2 jedinke po kvadratnom metru vegetacije.

Jedan od načina osiguravanja dodatne hrane za amura u kućnom ribogojilištu prikazan je u ovom videu. Igor Kramarchuk dijeli ideju.

Profitabilnost

Ključ uspješnog uzgoja amura je izračun profitabilnosti, minimiziranje troškova za hranu i ostale biljne prehrane. Pravilan pristup uzgoju povećava komercijalni učinak - vaš prihod.

Približan izračun osnovnih troškova

Profitabilnost se izračunava za vodenu površinu od 2.000 m2. U izračunima se koriste prosječni podaci:

• procijenjena produktivnost – 1000 kg/ha;
• prosječna težina godišnjeg bijelog amura je 50 g;
• približna cijena – 235 rubalja/kg;
• prosječna stopa preživljavanja je 75%;
• Težina robe – 1000 g;
• veleprodajna cijena – 125 rubalja/kg;
• cijena hrane – 7 rubalja/kg;
• omjer žitarica u hrani – 5 kg;
• cijena vapna (izračunato na 1500 kg po hektaru) – 7 rubalja/kg;
• ukupna težina ribe je 1500 kg;
• gustoća sadnje na 2000 m2 bit će 2666 kom.;
• cijena sadnog materijala – 30.590 rubalja;
• ukupni trošak potomstva – 239.400 rubalja;
• hrana: 69825 rub;
• vapno: 20950 rub;

Ukupni troškovi: 121360 rub.

Neto dobit: 118.000 rubalja.

Ovaj primjer pokazuje da će uz trošak od 121.360 rubalja za održavanje ribnjaka, uzgoj i uzgoj bijelog amura kod kuće, dobit biti 239.400 rubalja, što ukazuje na profitabilnost od 197%.

Neto dobit od opskrbe odraslih riba trgovinama i ugostiteljskim objektima ostvarit će se nakon prvog izleganja. To pokazuje visoku profitabilnost uzgoja amura.

Uzgoj i uzgoj amura kod kuće u ribnjacima i drugim vodenim površinama zahtijeva pažljivu pažnju prema svim fazama: od pripreme ribnjaka, inkubacije i pravilnog hranjenja prema dobnim skupinama do ulova ribe. Samo tada će uzgoj biti profitabilan.

Često postavljana pitanja