Ide riba: opis, stanište, ribolov, pravila uzgoja

Ide je najčešća riba u porodici šarana. U Rusiji je vrlo popularan, čak i više od običnog šarana. Ide je svejed polupredator koji živi u jatima dok ne dostigne određenu dob. Štoviše, jata organizira po dobnim skupinama.

Opis ribe ide

Ide se mogu prepoznati po izgledu: odrasla jedinka doseže 35-57 cm duljine, a jedna riba teži 2-2,7 kg. U rijetkim slučajevima, jedan jez može narasti do 90 cm duljine i težiti čak 6 kg. Glava je kratka, tijelo debelo, a usta mala i kosa. Važno je razumjeti da se te karakteristike mogu neznatno razlikovati ovisno o staništu, dobu godine i dobi.

U proljeće, kada počinje mriješćenje, tijelo jeza poprima metalni sjaj, a obrazi i glava izgledaju zlatno. Kada se okrene prema sunčevoj svjetlosti, boja mu se mijenja, ponekad postaje zlatna, ponekad srebrna, ponekad tamna. Leđa su tamnoplava, bokovi su bijeli, a trbuh ima srebrni sjaj. Peraje na repu i leđima, kao i donje i bočne peraje, crvene su. Oči su žutozelene s tamnom mrljom na vrhu.

Mlade ribe imaju svjetliju, srebrnastu nijansu i bljeđe peraje u usporedbi s odraslim ribama.

Tijekom sezone parenja, na glavi i tijelu mužjaka pojavljuju se male bijele mrlje koje nestaju nakon mriještenja. Što je više tih mrlja, mužjak je produktivniji, a te karakteristike razlikuju mužjake od ženki.

Životni stil

Ide uvijek love u skupinama, grupirajući se prema dobi; što je riječni stanovnik stariji, to ih je manje. Veće ribe radije žive same, okupljajući se samo tijekom zimskih mjeseci i za vrijeme mrijesta. Ide podnose slanost vode do 10 grama po litri, pa se mogu naći u rijekama i blago slanim morima.

U Rusiji, i amaterski i sportski ribolovci preferiraju loviti veće ribe. Što se tiče jeza, dobra riba nije duža od 29 cm. Ako se ulovi manja riba, odmah se pušta natrag u rijeku.

Ide mogu živjeti i do 10 ili čak 15 godina. Ako žive na mjestu nedostupnom ljudima, gdje mogu pronaći dobru hranu, ribe mogu živjeti i do 20 godina.

Područje distribucije

Jez je uobičajen diljem Europe, s izuzetkom južne i jugoistočne Europe. Može se naći i u Sibiru i Jakutiji. Nastanjuje rijeke crnomorskog bazena, od Dunava do Kubana (ne nalazi se na Krimu), te u sjevernom Kaspijskom jezeru, u rijekama Volgi, Embi i Uralu. Jez je također unesen u Sjevernu Ameriku, gdje se dobro udomaćio u Sjedinjenim Državama i Connecticutu.

Ekologija i životni uvjeti

Jez je slatkovodna riba, ali može živjeti i u bočatim vodama morskog zaljeva. Ova riba živi u:

• rijeke;
• tekuća jezera;
• riječni ribnjaci.

Jezi su rijetki u hladnim, brzim ili planinskim rijekama. Preferiraju duboke, sporo tekuće rijeke s muljevitim i glinenim dnom. Nastanjuju mostove, virove i rupe ispod brzaka, kao i obale gdje raste visoko grmlje. Prema Sabaneevu (stručnjaku za ribe), jezi su prilično otporne ribe koje lako podnose temperaturne fluktuacije. Ne hiberniraju.

Što jede jede u divljini?

Ide su ribe koje se hrane svime, uključujući i biljnu i nebiljnu tvar. Uživaju čak i u maloj ribi, rakovima i žabama. Polupredatorske ribe poput ide mogu se hraniti samo jednom dnevno, za razliku od grabežljivih riba koje mogu dugo izdržati bez hrane. Međutim, u usporedbi s ribama koje jedu samo vegetaciju, polupredatori se trebaju hraniti dva puta dnevno, dok jede trebaju samo jednu užinu.

Najvažniji resurs za riječne stanovnike je hrana, koja ovisi o oborinama, otapanju ledenih ploča na kraju zime i otvaranju ustava. Kada struja ojača, ribe se opskrbljuju obilnom biljnom hranom, dovoljnom da nahrane sve morske i riječne stanovnike.

Tijekom tog razdoblja, jeze ostaju u vodotoku, jer se tamo nalazi većina njihove hrane. Jezerske jeze ne ovise o poplavama, ali kiša je ključna za njihov opstanak, jer ne samo da puni jezero čistom vodom već i osigurava hranu. Sve jeze, bez obzira na stanište, hrane se u susjednim plićacima, ali to čine tijekom dana; ponekad mogu loviti i noću.

Hranjenje mladunaca

Primarni izvor hrane za mladunce su mali rakovi, rakovi, jastozi i ličinke kukaca. Kada dosegnu 20 cm duljine, počinju konzumirati male ribe, punoglavce i pijavice. U svoju prehranu počinju uključivati ​​i male alge i ostalo vodeno bilje.

Mriješćenje ide

Mužjaci spolno sazrijevaju u dobi od dvije godine, dosežući 25 cm duljine i 250 grama težine. Na sjeveru spolna zrelost nastupa jednu do dvije godine kasnije. Ide se mrijeste ranije od ostalih riba, čim se led otopi i voda zagrije na 7 stupnjeva Celzija.

U to vrijeme, stanovnici se razdvajaju u skupine, a svaka sadrži ribe iste dobi. Zatim plivaju na površinu i traže prikladno mjesto za parenje. Ako je jez nastanjivao velike rijeke, tijekom mrijesta migrira u male pritoke i pliva u blizini stijena ne dubljih od 50 cm. Vegetacija iz prethodne godine poslužit će kao supstrat.

Tijekom mrijesta, mužjaci izranjaju na površinu i tamo plivaju. Ovo razdoblje mriještenja je kratko, traje do tri dana, i odvija se u jednom razdoblju: starije ribe dolaze prve, a zatim mlade. Nakon što je mrijest završen, riječni stanovnici vraćaju se na svoja prvobitna mjesta.

Tijekom jednog mrijesta, jedna ženka može položiti od 40 do 150 tisuća jaja.

Tjedan dana kasnije, ličinke izlaze i nepomično vise tri dana, pričvršćene za stijene ili vegetaciju ljepljivom tvari koju proizvode cementne žlijezde. Nakon toga se odvajaju, plivaju i hrane samostalno, učeći preživjeti samostalno. Ostaju na istom mjestu tri do pet dana, a zatim migriraju u sigurnija obalna područja.

Jez u jezeru tijekom mrijesta migrira do obližnjih ušća rijeka ili plitkih tršćaka. Nakon mrijesta povlače se u dublje vode, a tri dana kasnije izlaze na površinu i aktivno se hrane, nadoknađujući izgubljene kalorije.

Ribolov jeza

Sportski i rekreativni ribolovci posebno su zainteresirani za ulov jeza, jer je ova velika riba bogata hranjivim tvarima. Ova vrsta se može loviti tijekom cijele godine. Meso joj je ukusno i hranjivo, sadrži sve vitamine, mikroelemente i proteine ​​potrebne za zdrav razvoj.

Metode ribolova

Ide se može loviti raznim štapovima za pecanje, ali izbor štapa u potpunosti ovisi o pojedincu. Ovisi i o godišnjem dobu.

Svi štapovi za ribolov prikladni su za ulov ideja, a najučinkovitiji su navedeni u nastavku:

• plovak za letenje;
• žičani štap za pecanje;
• Bolonjez oprema;
• štap za šibice;
• magarac;
• hranilica;
• štap za ribolov s živim mamcem;
• pribor za mušičarenje;
• bombardirati;
• predenje.

Zimi je potrebna posebna oprema za ulov ovog svejednog polupredatora:

• klimanje glavom;
• štap za pecanje s plovkom, koji se mora cijelo vrijeme držati pod vodom kako se plovak ne bi smrznuo na led.

Nemoguće je reći kada počinje sezona ulova jeza, jer se može uloviti u bilo koje godišnje doba (osim tijekom mrijesta). Možda neće gristi tijekom jakih mrazeva, ali s najmanjim zagrijavanjem odmah počinje oduševljavati ribolovce aktivnim ugrizima.

Vrhunac hranjenja je pet dana nakon završetka mrijesta i kada jesen zahladi. Međutim, hranjenje u jesen je nešto slabije nego nakon mrijesta, ali se nastavlja puna tri tjedna.

Mlaznice i mamci

Ova riba ima mala usta, pa bi varalice trebale biti male, veličine od 0 do 2, a kašike ne duže od 4 cm. Udice bi trebale biti maksimalne veličine 5. Jez je sramežljiva i oprezna riba, pa ribolov treba obavljati tiho i po mogućnosti kamuflirano. Za ovaj sustav prikladni su prozirni najlon promjera 0,22 mm i predvezi od 0,18 mm.

Ako se ribolov obavlja plovkom, koriste se sljedeći mamci:

• skakavac;
• vodena muha;
• crv;
• crv;
• vretenac;
• krtica;
• Svibanjska buba;
• potkornjak;
• jednodnevnica;
• izdanci trske;
• pržiti;
• wobleri;
• jig s komadom ribe;
• grašak;
• tijesto;
• griz;
• ličinke insekata;
• crvi;
• glistica za pecanje.

Za lov ideja mogu se koristiti i mamci na biljnoj bazi: sušeni konzervirani grašak, kukuruz, griz, kruh itd.

Za ulov ide možete koristiti jednostavan mamac, ali on mora imati miris:

• vanilija;
• suncokretovo ulje;
• brezove grane.

Ovaj mamac se može napraviti kod kuće koristeći kruh pomiješan s glinom. Ugriz je siguran i brz, pa bi ribič trebao uvijek biti na udici. Vrtenje je prilično učinkovito.

Za vegetaciju, alge duda pokazale su se najboljim izborom, posebno pri ribolovu panulanjem. Počevši od svibnja, ovaj mamac najbolje funkcionira, ne samo za jeza, već i za:

• crvenoprsta;
• žohar;
• grgeč;
• karas.

Mamac ne smije biti duži od 10 cm; oko udice se plete i veže pramen morske alge, ostavljajući mali pramen da visi prema dolje.

Takve alge mogu se naći na stijenama na dubini od 30 cm, kao i na naplavljenom drvetu i betonskim konstrukcijama (mostovi, gatovi, navozi).

Za ribolov na dnu, kao živi mamac koriste se male ribe: klja, ukljeva, krkuša i male krastače. Jez je izbirljiva riba, izbirljiva u pogledu hrane, ali nikada ne odbija potkornjake (ličinke) i vretenca.

U videu ispod, ribar lovi jeza domaćom varalicom i objašnjava kako loviti ribu, što koristiti i gdje loviti ribu:

Jez se čini lijeno i tromo, ali u divljini pruža jači otpor od mnogih drugih riba. Čim se zakači, počinje se uvijati, migoljiti i iskakati iz vode. Često uspijeva pobjeći prerezavši najlon oštrom perajom.

Kako se uzgaja i odgaja ide?

Jez je najpopularnija riba za uzgoj u ribnjacima. Zlatni jez uspijeva u vodi, lovi kukce. U velikom ribnjaku može doseći duljinu od 50 cm; mlađ se hrani i biljnom i živom hranom.

Ako ribnjak ima dovoljno biljaka, uzgoj je jednostavan i učinkovit. Do treće godine života, ribnjački jez može težiti i do 500 grama. Za uzgoj nije potrebna posebna oprema, a hrane se hranom koju šaran odbija.

Vrijednost ribe

Ide ima izvrstan okus mesa, što ga čini popularnim kulinarskim izborom. Jedini mu je nedostatak prekomjerna koštanost, koja se može smanjiti na nekoliko načina:

1. Marinirajte ribu dugo vremena u otopini octa 24 sata.
2. Meso se propušta kroz mlin za meso i formiraju se kotleti ili polpete.
3. Konzervirana riba se pravi pomoću biljnog ulja, u kojem slučaju se riba dugo pirja dok kosti potpuno ne omekšaju.

Meso idea varira u boji od bijele do žućkaste. Ide se koristi u širokom rasponu jela, uključujući:

• ugasiti;
• kuhati;
• pržiti;
• ispeći;
• soliti;
• marinirati;
• suho;
• sušiti;
• sačuvati;
• napraviti nadjev za pitu.

Ide se ne smije dugo čuvati neobrađen, jer se meso brzo kvari i okus mu se pogoršava. Najbolje je ribu očistiti i izvaditi iznutrice odmah nakon ulova. Sirovo meso treba čuvati u hladnjaku najviše 24 sata.

Nutritivna vrijednost na 100 grama proizvoda navedena je u tablici.

Riblje meso sadrži brojne vitamine, mikro- i makroelemente, proteine ​​i masne kiseline neophodne za ljude. Ide protein sadrži sljedeće aminokiseline:

• taurin;
• lizin;
• triptofan;
• metionin.

Ide ima malo kalorija, pa čak i nutricionisti cijene njegovo meso i uključuju ga u mnoge dijete. Nadalje, ima dodatna korisna svojstva:

• Prisutnost velikih količina fluorida i kalcija, koji jačaju kosti, kosu, zube, a također sprječavaju probleme s mišićno-koštanim sustavom.
• Ekstrakti imaju koleretična svojstva, stoga stimuliraju probavni trakt, poboljšavaju apetit i sprječavaju gastrointestinalne probleme.
• Razni vitamini jačaju ljudske organe i imunološki sustav.
• Budući da meso sadrži puno vitamina B, redovita konzumacija smanjit će živčanu napetost, agresiju i pretjerano uzbuđenje.
• Hranjive tvari normaliziraju cirkulaciju krvi, smanjuju razinu kolesterola, poboljšavaju vaskularni tonus i pomažu u sprječavanju Parkinsonove bolesti.

Opasna svojstva ribe

Postoje dvije opasnosti: brojne male kosti koje mogu uzrokovati gušenje i paraziti koji često žive u ide, stoga je važno ribu temeljito skuhati prije kuhanja.

Ide je otporna riba i može preživjeti dugo vremena u vodama onečišćenim industrijskim procesima, gdje su prisutni teški metali, pesticidi, herbicidi i razni otpad. Stoga je važno osigurati da je riba sigurna prije ribolova.

S čime možete pomiješati ideju?

Ide se može zamijeniti s drugim vrstama riba, budući da je po izgledu sličan:

• klen, od kojeg se razlikuje samo po svijetlim leđima, uskoj glavi, debelom tijelu i malim ljuskama;
• žohar, od kojeg se razlikuje po žućkastoj boji očiju i malim ljuskama, a leđa žohara su svjetlija od leđa ide.

Ide je riba koja dobro podnosi temperaturne fluktuacije i može se loviti tijekom cijele godine. Njegovo meso ima niz korisnih svojstava. Ide se može loviti raznim mamacima i gotovo svim štapovima za pecanje, zbog čega mnogi ribiči preferiraju ribolov upravo na ide. Meso je jednostavno ukusno, a poslužuje se u mnogim kafićima i restoranima.

Često postavljana pitanja