Asp: opis i karakteristike ribe. Kako ga uloviti i može li se uzgajati?

Bolen je cijenjen zbog svoje veličine, što navodi ribolovce da se žestoko natječu u lovu na divovske primjerke. Jedini nedostatak ribe je njezina koštana priroda. Međutim, to ne sprječava uzgoj riba za osobnu upotrebu ili komercijalnu prodaju.

Izgled i karakteristike

Asp je riba iz reda Cypriniformes, porodice Cyprinidae. Odlikuje se prisutnošću brojnih kostiju. Asp ima masivno tijelo, istovremeno debelo i kratko, vretenastog oblika. Leđa su široka.

Asp ima sivkastu, neujednačenu boju, koja se mijenja od leđa prema trbuhu: leđa su tamna sa sivoplavičastim nijansom, bokovi su srebrnoplavi, a trbuh je bijel. Velike srebrne ljuske prekrivaju tijelo. Prednja i donja peraja su sivkaste, a na vrhovima tamne. Leđna peraja je tanka, duga i šiljasta.

Riba ima snažan rep, čija je donja polovica nešto duža od gornje. Karakteristične značajke uključuju izduženu glavu, velika usta i masivnu donju čeljust.

Ove vanjske značajke i način života doveli su ne samo do službenog imena ribe, već i do pojave drugih uobičajenih imena:

• Konj (kobila). Riba može visoko skakati.
• Šersper. Od zastarjelog glagola "sheresperitya", što znači čekinjasti se, biti živahan.
• Zahvat. Za spretnost i brzinu reakcije.
• Bjelina (bjelina). Zbog svojih karakteristika boje: srebrno-sive strane i bijeli trbuh.
• Sherikh, shilishper, cherich, shereshper, zherich. Regionalni, iskrivljeni oblici izvornog imena.

U modernom svijetu, asp se naziva "riječnim gusarom" jer uspijeva u strujama. Nalazi se samo u čistim rijekama bogatim kisikom.

Stanište i rasprostranjenost

Bolene se nalaze u prirodnim vodenim površinama, malim rijekama i jezerima s ograničenim staništima. Da bi napredovale, potrebna im je prostrana, duboka voda s čistom, tekućom vodom bogatom kisikom i obilnom zalihom hrane.

U prirodnim uvjetima takve ribe nastanjuju sustave predstavljene velikim rijekama, velikim jezerima i akumulacijama Južnog, Baltičkog i Sjevernog mora Rusije.

Stanište aspida ograničeno je na malo područje, koje obuhvaća neka područja istočne Europe i značajan dio zapadne Europe. Nalazi se u dijelovima euroazijskog kontinenta, kao što je između rijeka Ural i Rajna, te u središnjoj Aziji, uključujući dijelove Kazahstana te bazene Kaspijskog i Aralskog jezera. Također je obilno rasprostranjen u rijeci Volgi.

Mali broj jedinki asp opažen je u vodama jezera Balkhash, gdje su se komercijalne ribe umjetno pojavile.

Vrste asp i njegove karakteristike

Riba vrlo brzo raste, dosežući impresivne veličine. Kada se ulove, ribolovci se mogu pohvaliti ulovima težine 2-2,5 kilograma i duljine 60 centimetara. Ribe težine 4-5 kilograma i duljine 75-80 centimetara nisu rijetke. Međutim, čak ni te brojke nisu daleko od ekstremnih. Ribolovci su čak uspjeli uloviti divovske ribe duljine 120 centimetara i težine 12 kilograma. Među obitelji šarana, bucen je velika i agresivna riba.

Prosječna mjesečna temperatura vode izravno utječe ne samo na životni vijek već i na veličinu ribe. Riba je dugovječna; njezina točna starost još nije utvrđena, ali vjeruje se da neke jedinke mogu živjeti i do 15 godina. Ova otpornost posljedica je njezine prirodne plašljivosti i brzih refleksa. Ako jedinka vidi sjenu koja se približava blizu obale, odmah će se povući u dubinu.

Postoji nekoliko vrsta asp-a, koje su opisane u nastavku.

Amurska plosnata glava

Ova riba preferira živjeti na riječnom dnu. Ima izduženo tijelo, nisku, ali izduženu glavu i spljošteno čelo. Njene karakteristične značajke su grimizne peraje, zbog čega se naziva i "crvenperka". Nastanjuje sliv rijeke Amur: Onon, Ussuri, Šilka, Buir-Nur, Hanka i Sungari. Živi do 20 godina, naraste do 80 centimetara u duljinu i teži 2-4 kilograma.

Bliski istok

Ova mala riba teži 1,5-1,6 kilograma i mjeri 50-55 centimetara u duljinu. Iako su vrlo plodne, njihov broj i dalje značajno opada. To je zbog stalnog ispuštanja industrijskog otpada i kanalizacije u rijeku.

Aral

Aralska aspa nastanjuje slane i slatkovodne vode u središnjoj Aziji. Živi do devet godina. Odlikuje se svijetlim, dimljenim perajama i zdepastijim tijelom od obične aspa. Dostiže težinu od 5,5-6 kilograma i visinu od 65-70 centimetara. Najizrazitija značajka aralske aspa je ljubičasta obojenost usta i svih peraja.

Životni stil

Bolen je ravničarska riba koja preferira vodene površine s tekućim vodama širine preko 100 metara. Mirne vode nisu zanimljive ribama, iako se tamo povremeno love. Bolen se smatra grabežljivim lovcem, sposobnim stalno krstariti svojim rutama u potrazi za hranom. Kad pronađe ribu, ošamuti je repom, a zatim proguta. U potrazi za hranom, bolen se obično upušta iza otoka, u riječna korita, u brzake, u ušća pritoka i u veće struje daleko od obale.

Tijekom prve godine života, male jedinke ostaju u jatima, zatim se razdvajaju i odlaze u lov same.

Čime se hrani asp?

Na temelju svojih prehrambenih navika, bolene se klasificiraju kao pelagični ihtiofagi, preferirajući gornje ili srednje slojeve vode, što dokazuju struktura njihovih usta i izgled tijela. Mlade bolene hrane se isključivo crvima, kukcima, malim rakovima i nekim drugim malim beskralježnjacima.

Nakon što riba dosegne 30-40 centimetara duljine, postaje grabežljivac i počinje aktivno se hraniti mlađi bilo koje druge vrste riba, preferirajući malu deveriku i kaspijsku žoharicu. Međutim, dio prehrane rastućeg burena i dalje se sastoji od crva i insekata.

Budući da je riba neselektivna, hrani se svim sličnim ribama, uključujući i vrste smeća: ukljeve, jeza, krkuša, pa čak i smuđa. Skloni su loviti veće ribe, one dovoljno male da stanu u usta bure. Predator često hvata plijen dug i do 14-15 centimetara.

Boleni su ribe koje love svoj plijen, a ne vrebaju ga iz zasjede. Za lošeg vremena, za vrijeme jakih kiša i jakih vjetrova, ovi grabežljivci se obično povlače u dublje vode, ponekad se izdižući bliže površini kako bi uhvatili razne male kukce i kornjaše koje često usisava vegetacija.

Mriješćenje

Asp raste vrlo brzo, zahvaljujući aktivnom metabolizmu i nepretencioznoj prehrani. Do prve godine života, prosječni asp doseže otprilike 28 centimetara duljine i teži 200 grama ili više.

Ribe postižu spolnu zrelost oko treće godine života, kada prosječna tjelesna težina burena dosegne približno 1,5 kilograma. Početak mriještenja izravno ovisi o klimatskim uvjetima. U južnoj Rusiji mriještenje počinje sredinom travnja i traje otprilike nekoliko tjedana. Razmnožavanje se događa pri temperaturi vode od približno 7-16 stupnjeva Celzija.

Mriještenje je parni proces, što znači da se do deset parova riba može istovremeno mrijestiti na jednom području, stvarajući dojam grupnog parenja. Aktivno razdoblje parenja popraćeno je bitkama između mužjaka koji se bore za posjedovanje ženke.

Prilikom traženja mrijestilišta, buceni radije ne ulaze u plitke riječne pritoke. Preferiraju pjeskovite, glinene ili stjenovite jaruge smještene u koritu stalno naseljene vodene površine. Tijekom ove potrage, grabežljiva riba pliva visoko uzvodno, čak i protiv struje.

Ženka prosječne veličine može izleći otprilike 50 000 do 100 000 jaja, koja se talože na korijenju i stabljikama biljaka koje zimi uginu. Jaja buka imaju ljepljivu konzistenciju i vrlo dobro se prianjaju uz podlogu. U povoljnim uvjetima, mladice se izlegu unutar nekoliko tjedana. Ako voda nije dovoljno topla, razdoblje inkubacije može trajati i dulje.

Sezonski ribolov

U jesen, bolen počinje nakupljati masnoću za zimu i skriva se u dubini. U to vrijeme se love veliki primjerci, ali ribolov zahtijeva udaljenost od obale, što brod čini boljom opcijom. Ulov aktivnog bolena je jednostavan, ali se koristi živa ješka ili dubokomorski wobleri. Živa ješka mora biti velika, inače je bolen neće ni primijetiti. U jesen su agresivne ribe odbojne, što omogućuje iskusnim ribolovcima da se kamufliraju.

Ljeti

Ljeti, boleni love male ribe. Plivaju blizu obale kratko vrijeme, što omogućuje ribolovcima da ih ulove malim živim mamcima. Osim malih riba, za ribolov s obale koriste se i žabe. Prirodni mamci nisu jedina opcija; prihvatljivi su i površinski spinneri i wobleri.

Tijekom vrućeg ljeta ribe se potpuno oporave, postaju i budne i oprezne te izbjegavaju obalu. Za ulov grabežljivca koriste se mamci na velike udaljenosti.

Rano jutro smatra se najboljim vremenom za ribolov, jer tada izranjaju boleni kako bi lovili jata malih riba, što ih čini lakim plijenom. Boleni se traže u područjima gdje migriraju velika jata površinskih riba.

Boleni love blizu površine, čekajući svoj plijen u plitkim vodama s jakim ili umjerenim strujama. Manji primjerci, do 2,5 kilograma, počinju formirati jata, dok veće ribe love same.

Zimi

Zimi, boleni nastavljaju loviti blizu površine, ali ih je teško uhvatiti. To zahtijeva godine iskustva. Love se u vodama bez leda, daleko od obale, tijekom dana u područjima gdje se okupljaju ukljeve, kada se ribe aktivno hrane. Boleni se love zimskim štapovima za spinning. Pažljivo izvlačite agresivnu ribu, koristeći malu harpunu; inače, velika riba može se naglo okrenuti uzvodno i slomiti štap.

Bole se hvataju s leda, ali samo u područjima gdje ima ispiranja u rijeci, jake struje u blizini rupa ili gdje je voda inače bogata kisikom. Za hvatanje bolene kroz rupu koristite:

• magarac s povodcem duljim od 20 centimetara;
• metoda vertikalnog jigginga korištenjem uskih spinnera, castmastera ili pilkera;
• srebrne žlice za smuđa (korištene izuzetno rijetko).

Prihvatljivo je približiti se rupama u ledu standardnim štapom za spinning, ali imajte na umu da je led na rubu vode tanak. Kako biste izbjegli propadanje, zauzmite položaj 10-15 metara od ruba leda. Pritom se ne zaustavljajte iznad struje, već sa strane od nje.

Povećani ulov osigurat će se hranjenjem mamcem koji odgovara sezonskim prehrambenim preferencijama ribe. U rano proljeće preporučuje se kuhana krupica s crvima i malim životinjama koje žive na dnu. U svibnju, bolen preferira samo hrošta. Ljeti se bolen hrani vretencima, komadićima riblje mlađi, leptirima, skakavcima i velikim muhama. Ribari formiraju kuglice od insekata i stavljaju ih u hranilicu. Ljeti i u jesen preporučuju se komadići ribe i žabe.

Vrijedna svojstva asp-a

Boleni su oprezne i plašljive ribe, ali i prilično borbene, što ih je učinilo izuzetno popularnima u mnogim europskim zemljama, što ih čini popularnom metom za ribolov s varalicom. Zbog brzog rasta i hranjivog i ukusnog mesa, boleni se smatraju vrijednom ribom.

Semianadromne podvrste asp-a imaju veliki komercijalni značaj. Meso ribe, unatoč izvrsnom okusu, karakterizira prekomjerna koštana struktura. Zbog toga se često koristi za dimljenje ili salamurenje, a asp balyk je po okusu usporediv s balykom napravljenim od lososa.

Koja se jela pripremaju od asp-a:

• Riblje meso je masno i mekano, ali sadrži mnogo malih kostiju. Kada se usoli, kosti omekšaju i praktički su nevidljive.
• Meso asp se koristi za izradu mljevenog mesa, pirjanje s povrćem, u umaku i kiselom vrhnju, pečenje u foliji ili prženje.
• Slani kavijar od asp ima nježan okus. Poslužite kao predjelo s krutonima.
• Od ribljeg fileta priprema se ukusna riblja juha ili riblja juha.
• Riba je ukusna kuhana s povrćem: rajčicama, koncentratom rajčice i celerom. Asp se posipa začinskim biljem i peče sa sirom.
• Riblje meso se kuha na vatri, peče u pećnici i na ugljenu.
• Pogodno za mariniranje i punjenje.

Neprijatelji zmije

Asp ima dobro razvijen vid i osjetila. Čak i tijekom lova, riba održava jasnu svijest o svojoj okolini, što otežava približavanje njezinim prirodnim grabežljivcima.

Mlade ribe postaju plijen raznih grabežljivaca, uključujući odrasle bučine. Mlade ribe često jedu određene ptice, posebno kormorani i galebovi.

Odrasle bučine praktički nemaju predatora u divljini. Najveća opasnost za odrasle primjerke dolazi od orlova i ribara ribara. Ove ptice mogu uočiti bučine iz ptičje perspektive, a zatim se spustiti i spretno zgrabiti grabežljivu ribu iz vode.

Uzgoj i uzgoj asp

Bolen je član porodice šarana. Može se uzgajati u ribnjaku ili kavezu, pod uvjetom da se stvore odgovarajući uvjeti za njegov razvoj. Bolen se uzgaja i za osobnu konzumaciju i za prodaju kao profitabilan posao koji donosi prihod.

Uzgoj u kavezima

Uzgoj bolena u komercijalne svrhe uključuje intenzivno tovljenje. Kavezi izrađeni od mreža s finom mrežom postavljaju se u posebno izgrađenom ribnjaku ili bazenu u koji se puštaju mladi boleni.

Kavezi su vreće pričvršćene na plutajući drveni okvir, dodatno opremljen plovcima kako bi se održao na površini. Idealno bi bilo da kavez bude veličine 6 x 4 metra, a njegova visina treba odgovarati dubini ribnjaka, ali ne prelaziti 2,5 metra.

Svaki kavez se naseljava s 200 jedinki po kvadratnom metru. Preporučuje se korištenje jednogodišnjih bucova za naseljavanje. Intenzivnim hranjenjem, iz jednog kaveza može se dobiti do 5000 kilograma tržišne ribe po sezoni.

Obavezni uvjet je osigurati hranu bogatu proteinima, prozračivanje ribnjaka ili bazena, filtraciju vode, osvjetljenje kako bi se privukla prirodna hrana: zooplankton, insekti.

Prihod se ne ostvaruje samo prodajom ribljih proizvoda, već i dodjelom dijela zemljišta za uzgoj. Oplođena jaja se zatim skupljaju i uzgaja se mlađ šarana koja se potom prodaje za uzgoj na drugim farmama.

Ribnjak u seoskoj kući

Trajni uzgoj bucike na ljetnoj kućici dopušten je ako je moguće iskopati ribnjak ili pregraditi potok površine najmanje 30 četvornih metara i dubine najmanje 1,5 metara. Ako ti uvjeti nisu dostupni, bucika se uzgaja samo ljeti u umjetnim plastičnim spremnicima.

Prilikom izgradnje ribnjaka potrebno je replicirati strukturu prirodnih rezervoara:

• Donje tlo se polaže u slojevima, naizmjenično s kamenjem, glinom i muljem.
• Izrađuju stepenasti reljef s dvije obrve.
• Uz obale se sade vodene biljke.
• Na dnu bi trebala biti rupa i plitka udubina.

Neke dnevne sate treba smanjiti, što znači da ribnjak treba iskopati na području u sjeni zgrada ili drveća. To je potrebno kako bi se ribe mogle sakriti od žarkog sunca.

Ribnjak može imati umjetno dno ili prefabrikovanu betonsku podlogu. Ako ribnjak ima prirodni izvor vode, preporučuje se ostaviti prirodnu podlogu. Ako je ribnjak napunjen uvoznom ili vodom iz slavine, treba ga izgraditi poput bazena s betonskom podlogom. To će zahtijevati ugradnju sustava za filtriranje vode.

Bolene se unose u ribnjak nakon što voda nekoliko mjeseci stoji - to omogućuje taloženje mulja, razvoj vodenih biljaka i razvoj prirodnog ekosustava. Uz pravilno upravljanje, odrasle bolene će se početi mrijestiti u roku od nekoliko godina.

Asp je nevjerojatna riba koja je, unatoč svojoj plašljivoj prirodi, brz grabežljivac, sprječavajući jače primjerke da je love. Karakterizira je atraktivan izgled, vrijedno i hranjivo meso te upotreba u raznim jelima.

Često postavljana pitanja