"Highland" je opis škotske pasmine krava.

Minijaturne škotske krave smatraju se najotpornijim pasminama. Pronalaze hranu u svakom vremenu, čak i pod snijegom i kamenjem, te se ne razboljevaju, dobro napreduju izvan toplog prostora. Jedini nedostatak je što proizvode malo mlijeka, ali im je meso nevjerojatno ukusno.

Opis i izgled pasmine

Škotsko škotsko govedo svoj jedinstveni izgled duguje surovom okruženju svog podrijetla - sjevernoj Škotskoj, planinskoj regiji s kišom i jakim vjetrovima. Duga dlaka pruža im zaštitu od hladnoće, a zakrivljeni rogovi pomažu im u pronalaženju hrane na kamenitom terenu. Iako se smatra da su im preci bili velike životinje, ova pasmina je potomak minijaturnih krava koje su postale simbol Škotske.

Highlanderi se popularno uzgajaju i u drugim zemljama, ali uglavnom kao egzotična sorta. Ovi mali telad nalikuju preslatkim plišanim igračkama, a temperament im je miran i opušten.

Izgled škotske pasmine:

• Okvir. Nesrazmjernog izgleda, ove krave imaju kratke noge unatoč snažnoj građi. Dobra stabilnost je genetski uvjetovana kako bi im omogućila okretnost i brzinu penjanja na planine.
• Glava. Njuška je velika, čeljusti su snažne, oči su široko postavljene.
• Vrat. Ravne, male veličine, s jasno vidljivim češljem kod bikova.
• Grudi. Širok i dubok, ali bez podbratka.
• Nazad. Snažan, zaokružen.
• Rogovi. Ogromne, sa šiljastim krajevima, izvrsna zaštita od divljih životinja, posebno od puma i vukova.
• Vuna. Izgleda vrlo gusto i kovrčavo. Njegova jedinstvena značajka je da je raspoređen u dva sloja, pružajući zaštitu od neprijatelja jednako učinkovito kao i oštri rogovi. Vanjski sloj je napravljen od tvrdih dlaka, dok je unutarnji sloj vrlo mekan. Zahvaljujući ovoj vrsti vune, kravama nije potreban potkožni sloj masti. To također znači da im nisu potrebne skupe, izolirane štale ili skloništa za pašnjake. Ove krave mogu lako spavati u snijegu.
• Boja. Postoje različite vrste:
  • crna;
  • smeđa;
  • siva;
  • žuta boja;
  • crveno-smeđa;
  • odijelo;
  • srebro;
  • sivo-smeđa;
  • žutosmeđe.
• Prasak. Gorštaci imaju dugu, lepršavu dlaku koja pada preko čela. Ima nekoliko funkcija:
  • štiti oči od infekcija koje mogu prenositi insekti;
  • štiti od snijega i kiše;
  • odbija muhe, komarce i obade od životinja.
• Noge. Kratke, ali vrlo snažne, životinje škotske pasmine lako svladavaju planinske staze i duge prolaze.
• Težina. Varira između 400 i 800 kg.
• Visina. U prosjeku, odrasli dosežu 110-120 cm, ali rasplodni bikovi mogu narasti i do 130 cm.

Gorštaci imaju mnogo lojnih žlijezda; mast prekriva krzno i ​​pruža dodatnu zaštitu od hladnoće.

Podrijetlo i rasprostranjenost

Ova pasmina razvijena je u Škotskom visočju i Vanjskim Hebridima križanjem dviju varijanti: crnog goveda s otoka i crvenog goveda s visoravni. Godine 1885. registrirane su kao govedo; lokalno stanovništvo nazivalo je ove krave "kyloes". U početku su uzgajane zbog visokog prinosa mlijeka, ali je kasnije otkriveno da im je meso puno bolje. Od početka 20. stoljeća, škotsko govedo proširilo se diljem svijeta, stekavši posebnu popularnost u Sjevernoj Americi i Australiji.

Zanimljive činjenice:

• Godine 2013. ove su pasmine uvedene u berlinski park Herzberg kao eksperiment. Učinak je nadmašio očekivanja, a ove mirne, nježne životinje postale su obožavanje i djece i odraslih.
• Danas čak i kraljica Velike Britanije ima svoje malo krdo - oko 100 konja pasmine Highland. Drže se na pašnjacima u dvorcu Balmoral.
• Pripadaju patuljastim pasminama, iako imaju velike rogove i masivne mišiće.

Znanstvenici vjeruju da su Highlanderi idealni za uzgoj u ruskim klimatskim zonama.

Kolika je produktivnost Highlanda?

Iako su škotske krave male veličine, mogu značajno dobiti na težini.

Budući da je ovo mesnata pasmina, idealna dob za bika je između 1 i 3 godine. Do te dobi dobivaju dobru težinu, a meso im ostaje mekano. Međutim, kada dosegnu 10 godina, meso postaje žilavo i gubi mnoge svoje kvalitete.

Ova pasmina se uzgaja prvenstveno za meso, budući da krave proizvode vrlo malo mlijeka - do 5 litara dnevno, a najviše prilikom hranjenja teladi.

Karakteristike mesa Highland:

• Nevjerojatan okus, pomalo kao meso divljači.
• Sadrži vrlo malo masti, ne stvara se zbog tople vune.
• Zbog niske razine kolesterola, proizvod se smatra dijetalnim za srčane bolesnike.
• Sadrži puno željeza i proteina.

Životinje ove pasmine sporo dobivaju na težini, pa nisu prikladne za intenzivno tovljenje radi brzog klanja.

Uzgoj krava

Svi poljoprivrednici primjećuju da je držanje ove pasmine vrlo profitabilno i praktično. Dovoljno je malo dvorište, jer su male i uspijevaju na travi. Proizvode dovoljno mlijeka za malu obitelj i, što je izvanredno, vole se igrati, što ove šarmantne krave čini omiljenima među djecom. Također savršeno kose travnjake i pružaju izvrsno gnojivo.

Ukratko:

• Lakše je brinuti se za njega.
• Zauzimaju malo prostora.
• Zahtijeva manje hrane nego obične pasmine.
• Nisu potrebni posebni uređaji za zaštitu od kiše, vjetra i sunca.
• Dobro se slažu s drugim domaćim životinjama, a mogu koegzistirati i s divljim ako im ne prijeti opasnost po život.
• Izvrstan majčinski instinkt osigurava visoku produktivnost potomstva. Telad ove pasmine rijetko umire.

Glavni zahtjev je držati ih na otvorenom prostoru; idealno, na velikom pašnjaku koji može primiti veliko stado. Ako je područje ispaše veliko, a teren šumovit, možda ih nećete ni trebati hraniti zimi. Nadzor je potreban samo mladim životinjama, i to samo tijekom hladnog vremena, kada su jaki mrazevi i snijeg.

Highlands ne podnose vezivanje i odmah počinju gubiti na težini.

Sve o njezi

Prvo što poljoprivrednici trebaju uzeti u obzir pri kupnji ove pasmine je dostupnost pašnjaka. Ako je pašnjak ograničen, bolje je odabrati druge životinje. Također, imajte na umu vrlo nizak prinos mlijeka: Highland goveda proizvode do 1500 litara mlijeka godišnje, a gotovo sve to ide teladi.

Savjeti za njegu:

• Na imanju farme treba postaviti posebna skloništa. Ona će pomoći krdu da se zaštiti od kiše i sunca te pružiti udoban smještaj za noćenje.
• Osigurajte pojilice i hranilice. Broj se određuje sastavom jedinki.
• Redovito četkajte dlaku i šiške kako biste spriječili zapetljavanje.
• Očistite kopita od prljavštine, kamenja i otpada.
• Za teljenje krava namijenjena je posebna štala. Životinje se mogu snaći bez ljudske pomoći, ali nadzor je i dalje potreban, posebno zimi.

Novorođena teladi su prilično otporna na mraz; ako im je hladno, skrivaju se pod dugim krznom svoje majke.

Hranjenje

Profesionalni poljoprivrednici savjetuju protiv intenzivnog tova škotskih goveda; ovaj pristup nije prikladan za ovu pasminu. Dobivaju na težini, ali ne tako brzo kako bi se željelo. Ključno je da se stado brine samo o sebi: uklanjanjem busena iz tla u potrazi za hranom, pomažu rastu nove, bujne trave. Njihove široke njuške i oštri rogovi olakšavaju im uklanjanje busena. Stoga poljoprivrednici značajno štede na hrani za ovu pasminu.

Hranidbene karakteristike škotskih ovaca:

• Konzumiraju čak i najtvrđu travu i trnovito grmlje, a njihova probava može podnijeti i najgrublja vlakna.
• Ljeti ima dovoljno trave za ispašu.
• Zimi je dovoljno pripremiti sijeno, iako iskusni poljoprivrednici i dalje savjetuju ostavljanje dopunske hrane.
• Za ispašu su potrebna velika područja.

Dopunska prehrana uključuje:

• silaža;
• pulpa;
• krmna smjesa;
• torta;
• mekinje;
• obrok;
• krmne korjenaste kulture.

Gorštaci su čak prilagođeni za obnovu pašnjaka koje su uništile koze i ovce. Ove životinje jedu tvrdu stelju i omogućuju rast trave. Česi već dugi niz godina koriste škotske pasmine za obnovu zaštićenih livada.

Za nedostatke vitamina krave za meso može izgubiti puno kilograma.

Bolesti

Ova pasmina je poznata po svojoj otpornosti na bolesti i lako se prilagođava hladnim uvjetima. Njihov imunitet je otporan na viruse, što Highlandere čini vrlo profitabilnom kupnjom za velike farme.

To se objašnjava činjenicom da oni:

• Rijetko komunicira s drugim životinjama.
• Imaju snažnu genetsku zaštitu: vunu i kompaktno tijelo, koji štite od hladnoće i potiču termoregulaciju.

Uzgoj visokogorskih krava

Highland krave također nude prednost proizvodnje snažne i neovisne teladi. Junice same odgajaju svoje mlade, a nadzor poljoprivrednika potreban im je samo tijekom ekstremne hladnoće.

Što je važno znati:

• Krave prvi put rađaju s oko 3 godine, a telad nastavljaju rađati sve do 20. godine.
• Brzo i lako okote mlade, praktički bez komplikacija, što je izuzetno važno za uzgoj.

Neki se poljoprivrednici ne specijaliziraju za meso već za mlijeko, iako ga stanovnici Highlanders proizvode malo. Međutim, proizvod je izuzetno vrijedan zahvaljujući svojim jedinstvenim svojstvima koja pomažu u liječenju srca, krvnih žila, želuca i crijeva.

Mlijeko škotskih krava odlikuje se visokim sadržajem fosfolipida. To su esteri polihidričnih alkohola, nosači fosforne kiseline, što je vrlo korisno za:

• funkcija mozga;
• obnova živčanog sustava.

Prednosti i nedostaci pasmine

Unatoč svim svojim talentima, škotske krave imaju ne samo prednosti, već i nedostatke koje moraju uzeti u obzir oni koji se odluče uzgajati ovu pasminu.

Prednosti:

Nedostaci:

Preporučuje se držanje Highlandera u krdima, jer će im to pomoći da se bolje prilagode životu na otvorenim prostorima.

Cijena

Danas uzgajivači u Sibiru, na Uralu i Dalekom istoku pokazuju veliki interes za ovu pasminu. Ovo šarmantno, krzneno tele možete kupiti u Rusiji, ali je prilično skupo: počevši od 7000 eura. Međutim, u Europi bi slična kupnja koštala i do 1000 eura. Troškovi carine i dostave također se moraju uzeti u obzir. Ipak, znatno je jeftinije: tele škotskog folda koštat će oko 4000 eura.

Recenzije poljoprivrednika

Škotsko govedo je skupa pasmina, ali izuzetno profitabilna. Bez troškova smještaja i hrane za životinje, lako možete nadoknaditi sve svoje troškove u nekoliko godina prodajom mesa, mlijeka ili uzgojem teladi. Neki poljoprivrednici čak iznajmljuju svoja stada kako bi obnovili pašnjake i livade. Dakle, marža profita je ogromna. Ključno je uzeti u obzir vaše mogućnosti opskrbe pašnjacima i klimu vaše regije.

Često postavljana pitanja