Crni princ krumpir: Detaljan opis sorte

Tamni krumpir je već sam po sebi zanimljiv! Mnogi vrtlari uživaju u uzgoju egzotičnih usjeva ili jednostavno nečeg jedinstvenog. Sorta "Crni princ" jedna je takva sorta. Njegova glavna odlika je ljubičasta kora. Ali je li izgled doista jedino što tamni krumpir čini tako zanimljivim? Otkrijmo ima li ova sorta još neke prednosti osim svog prepoznatljivog izgleda.

Uzgoj tamnog krumpira

Stručnjaci tvrde da je tamni krumpir u Rusiju došao iz južnoameričkih zemalja, gdje se ova kultura posebno intenzivno uzgaja. Danas, osim "Crnog princa", naši vrtlari koji traže egzotičan okus u svojim vrtovima mogu birati između sljedećih sorti krumpira:

• "Ljubičasti Viking"
• "Crnkinja";
• "Kineski tartuf".

Točno podrijetlo sorte "Crni princ" nije poznato. Postoje samo hipoteze. Vjeruje se da su ovu sortu razvili nizozemski ili izraelski uzgajivači. Također se vjeruje da je pod ovim imenom grupirano nekoliko sličnih sorti. "Crni princ" nije naveden u Državnom registru poljoprivrednih biljaka Ruske Federacije. Unatoč tome, sorta je prilično popularna među vrtlarima diljem svijeta.

Tablica 1

Tamna sorta krumpira daje nizak prinos, s ne više od sedam gomolja po grmu. Međutim, svi su veliki - sorta praktički nikada ne daje male, netržišne krumpire.

Budući da ova sorta nije osobito produktivna, uzgaja se samo kao dodatak drugim sortama krumpira, sadeći je na djelomičnoj parceli. Gomolji "Crnog princa" su prilično atraktivni - ujednačeni, neobične boje, s umjereno tankom i glatkom korom. Oči su plitke, što ih čini lakim za guljenje.

Usporedba s drugim sortama

Kako bismo procijenili potrošačke kvalitete i karakteristike krumpira "Crni princ", usporedimo ga s drugim popularnim sortama. Tablica 2 uspoređuje prinos i rok trajanja, a Tablica 3 uspoređuje sadržaj škroba.

Tablica 2

Sadržaj škroba određuje okus gomolja i njihova svojstva kuhanja. Krumpir "Crni princ" ne potamni kada se reže i ne prekuha se kada se kuha, postajući mekan i mrvičast. Može se koristiti za pripremu pahuljastog pire krumpira, pomfrita, pržiti, puniti i peći.

Tablica 3

Prednosti tamnog krumpira

Tamnokorni krumpiri zanimljivi su kuharima i gurmanima. Gomolji sadrže:

• minerali;
• vitamini;
• fenolne kiseline;
• antioksidansi;
• antocijanini;
• karotenoidi.

Prednosti svakodnevne konzumacije ljubičastog krumpira:

• usporavanje starenja;
• poboljšanje funkcioniranja gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava;
• obnavljanje vida.

Ali tamno korjenasto povrće također sadrži štetne tvari. Na primjer, solanin je prirodni otrov koji se u malim količinama nalazi u svim krumpirima. Ako se krumpir nepravilno skladišti, koncentracija solanina se povećava. Zelene mrlje treba bez oklijevanja odrezati.

Prednosti i nedostaci

Sadnja tamnog krumpira donosi više moralnog zadovoljstva nego stvarne koristi. Ne uzgajaju ga poljoprivredna gospodarstva ili velike farme. Tamni krumpir obično je zanimljiv amaterskim vrtlarima i ljetnim stanovnicima - uzgajaju ga više zbog zadovoljstva uzgoja nego zbog bilo kakvih agronomskih ili okusnih prednosti.

Priprema tla

Priprema tla za krumpir može se podijeliti u dvije faze:

1. Jesen. Tlo za sadnju krumpira priprema se u jesen. Tlo namijenjeno za krumpir se prekopa. Preporučuje se gnojivo primijeniti tijekom jesenskog kopanja, što će eliminirati potrebu za proljetnim prekopavanjem. Po kvadratnom metru nanesite 10 kg humusa i 200-300 g drvenog pepela. Neki vrtlari siju kulture za zeleno gnojenje poput raži, zobi i slično, koje se zatim preoravaju u proljeće.
2. Proljeće. U travnju i svibnju u tlo se dodaje dolomitno brašno ili složena mineralna gnojiva. Zatim se tlo ponovno prekopa. Za povećanje prinosa, humus i pepeo se dodaju izravno u rupe.

Ako se krumpir sadi na području s teškim tlima i čestim preplavljivanjem, potrebno je koristiti metodu grebena.

Priprema krumpira za sadnju

Pravila za pripremu krumpira za sadnju:

• Za sadnju se odabiru zdravi, srednje veliki, bogato tamni gomolji. Sjeme se skuplja tijekom berbe. U proljeće se gomolji ponovno sortiraju, uklanjajući sve bolesne ili prezimljene krumpire.
• Dva do četiri tjedna prije sadnje, sjemenski krumpir stavite na svijetlo mjesto da proklija. Korijenje bi trebalo biti zeleno. Izloženost svjetlosti uzrokuje nakupljanje otrova zvanog solanin, koji odbija glodavce.
• Gomolje tretirajte Fitosporinom ili otopinom bakrenog sulfata. Gomolje možete potopiti i u stimulans rasta.

Vrijeme i metode sadnje

Egzotični krumpir ne zahtijeva nikakve posebne tehnike sadnje. Ova sorta se lako uzgaja, dostupna čak i početnicima vrtlarima. Standardne vrtne prakse su dovoljne. Evo što treba imati na umu prilikom sadnje bilo kojeg krumpira:

• Mjesto sadnje odabire se na dobro osvijetljenom području, bez propuha i zaštićeno od poplava.
• Optimalno vrijeme sadnje određuje se temperaturom tla, koja bi trebala doseći 7-12°C. Vrijeme sadnje varira ovisno o regiji, a moraju se uzeti u obzir i specifični vremenski uvjeti.

Metode sadnje:

• Standard. U područjima bez stajaće vode, krumpir se sadi u redove. Gomolji se stavljaju u rupe ili iskopane jarke. Upute za sadnju:
  • udaljenost između gomolja je 20-30 cm;
  • dubina rupe – 10 cm;
  • razmak između redova – 70 cm.
• Češalj. Ova se metoda koristi na preplavljenim, teškim tlima. Grebeni visine 25-30 cm pripremaju se ručno ili traktorom iza sebe. Gomolji uspijevaju u tim grebenima i ne trunu. Razmak između grebena je 65 cm.

Upute za njegu

Ljubičasti krumpir zahtijeva standardni skup poljoprivrednih praksi za razvoj i formiranje velikih korijenskih kultura:

• Zalijevanje. Ova sorta uspijeva uz pravovremenu vlagu. Za rast joj je potrebno obilno zalijevanje. Kap po kap je najbolja opcija. Broj zalijevanja ovisi o vremenskim uvjetima. U povoljnom vremenu, tri zalijevanja mogu biti dovoljna:
  • kada se pojave sadnice;
  • kada se pojave pupoljci;
  • kada grmovi krumpira završe s cvjetanjem.
  Optimizacija navodnjavanja za tamni krumpir

  • • Koristite kap po kap navodnjavanje kako biste ravnomjerno navlažili tlo bez prekomjernog zalijevanja.
  • • Zalijevajte rano ujutro ili kasno navečer kako biste smanjili isparavanje vode.
• Okopavanje i plijevljenje. Kako bi se poboljšala aeracija tla i osiguralo zadržavanje vlage, sadnja krumpira se periodično provodi uzbrdo – Grabljama prekopajte tlo do sadnica. Okopavanje počinje kada biljke dosegnu visinu od 15-20 cm. Nakon 20 dana krumpir se ponovno okopava. Tlo se istovremeno rahli, grablja i plijevi.
• Gornji preljev. Ova sorta je zahtjevna u pogledu kvalitete tla. Preporučeno vrijeme gnojidbe:
  • 1. hranjenje – Dva tjedna nakon klijanja, dodajte razrijeđeni, polutekući divizm ili ureu – 1 žlica po kanti. Na svaku biljku nanesite 500 ml gnojiva.
  • Drugo hranjenje – tijekom pupanja. Dodajte smjesu od 1 žlice kalijevog sulfata i 3 žlice drvenog pepela. Potrošnja: 500-700 ml po grmu.

Glavni štetnici i mjere za njihovo suzbijanje

Najštetniji štetnici ljubičastog krumpira su koloradske krumpirove zlatice i žičnjaci - ličinke klikaša, koje se ukopavaju u gomolje. Uz kemijske i biološke tretmane, preporučuju se agronomske mjere za suzbijanje svih štetnika:

• malčiranje prostora između redova slamom, piljevinom ili pokošenom travom (pročitajte više o malčiranju tla ovdje);
• pravovremeno uklanjanje korova.

Tablica 5

Najučinkovitiji lijekovi protiv koloradske krumpirove zlatice su Aktara, Regent, Corado, Prestige, Zapovjednik, Munja, Apače, Tanreka, Tabu.

Opasne bolesti i mjere za borbu protiv njih

Sorta je otporna na većinu bolesti krumpira, ali može biti osjetljiva na kasnu plamenjaču. 'Black Prince' je također osjetljiv na crnu nogu i prstenastu trulež. Mjere suzbijanja bolesti navedene su u Tablici 6.

Tablica 6

Tretman gomolja prije sadnje pomoći će u sprječavanju mnogih bolesti:

• Jesenski tretman sjemena s "Maxim KS" - 0,2 ml na 1 kg. Ili proljetni tretman - 0,4 ml na 1 kg.
• Tretman bilo kojim bakterijskim pripravkom. Na primjer, "Fitosporin" – 0,4-0,5 kg/t, "Baktofit" – 3-5 kg/t, "Integral" – 2 l/t.

Kako požnjeti i skladištiti usjeve bez gubitaka?

Berba ljubičastih gomolja može početi 2-2,5 mjeseca nakon sadnje. Evo što trebate znati:

• Tjedan dana prije žetve, svi vrhovi se kose.
• Prije skladištenja gomolji se suše 1-2 sata na suncu.
• Ova sorta je praktična jer ne zahtijeva sortiranje - svi gomolji narastu do iste veličine. "Crni princ" ne daje sitne krumpire.
• Nakon sušenja, gomolji se stavljaju u kutije i čuvaju na suhom, tamnom mjestu. Po vrhu se može posuti mala količina piljevine kako bi se korijenje zaštitilo od viška vlage.

Recenzije vrtlara

Za poljoprivrednike, tamne sorte krumpira nisu osobito atraktivne - imaju niske prinose, što je ključno za industrijsku proizvodnju. Međutim, vrtlari hobisti uvijek uživaju u eksperimentiranju s neobičnim sortama povrća, uključujući tamni krumpir "Crni princ".

"Crni princ" privlači vrtlare i svojim izgledom i okusom. Sorta uspijeva u hladnom i kišovitom vremenu, što je čini omiljenom među uzgajivačima povrća u regijama s hladnim ljetima.

Često postavljana pitanja