Kako odabrati dobru kravu? Kriteriji odabira, pregled najboljih pasmina i znakovi

Prilikom kupnje krave morate znati karakteristike koje identificiraju životinju s visokom i dosljednom produktivnošću. Također biste trebali uzeti u obzir svrhu za koju kupujete kravu. Ovisno o tome, trebali biste odabrati pasminu koja odgovara vašim potrebama - mliječna, mesnata ili kombinacija. U nastavku su navedeni neki kriteriji za odabir krava i primjeri najboljih krava.

Kriteriji za odabir mliječne krave

Mliječna krava Najbolje je odabrati na temelju sveobuhvatnog skupa kriterija. Prinos mlijeka može se odrediti na temelju vizualnih pokazatelja. Pogledajmo načine procjene prinosa mlijeka mliječnih krava.

Tablica 1 prikazuje produktivnost mlijeka nekih popularnih mliječnih pasmina.

Tablica 1

Vanjski

Prilikom odabira mliječne krave obratite pozornost na vanjske karakteristike životinje:

• Glava. Glava treba biti lagana, male veličine i izdužena, ali ne široka ili prevelika. Masivne glave sa skraćenim njuškama obilježje su mesnih pasmina.
• Greben. Greben bi trebao biti ravan, visok i umjerene širine. Kod mesnih pasmina širok je i ravan, te prilično nizak. Oštar greben tipičan je za krave sa slabo razvijenim mišićima.
• Grudi. Obično duljina, širina nije najvažniji pokazatelj.
• Podbradak. Mali i uski. Kod mesnih pasmina, nabor u podnožju vrata je znatno širi.
• Vrat. Tanak, dug, presavijen.
• Nazad - ravno. Ako je udubljeno ili grbavo, to je nedostatak.
• Donji dio leđa – u ravnini s leđima, bez udubljenja, prelazi u sapi.
• Nazad. Široki bokovi, koksalni zglobovi i ishijalne kvrge.
• Trbuh. Umjereno zategnut, nije opušten.
• Noge. Snažan. Greška: zatvoreni skočni zglobovi.
• Odgovarati. Nije važno. Važno je samo za uzgojne farme.
• Koža i kosa. Dlaka je glatka i sjajna. Nije bez sjaja, već oštra i raščupana. Potkožnog tkiva ima malo. Koža je suha, tanka i prilično fleksibilna. Goveda za meso imaju debelu, labavu kožu.

Analiza vimena

Količina proizvedenog mlijeka može se procijeniti po obliku vimena. Što trebate znati:

• Veliko vime ne mora nužno značiti visok prinos mlijeka. Prevelika, nepravilno oblikovana vime često se nalaze kod krava koje daju nizak prinos mlijeka.
• Vime u obliku čašice s ravnomjerno razvijenim režnjevima ukazuje na visoku mliječnost.
• Bradavice bi trebale biti male. Nije poželjno da budu grube.
• Stražnji zid vimena trebao bi lagano stršiti između stražnjih nogu.
• Donji dio vimena treba biti paralelan s tlom i dosezati do skočnih zglobova.
• Prednji zid vimena treba biti potisnut naprijed, glatko se ulijevajući u liniju trbuha.
• Mliječna krava ima dobro razvijene vene u vimenu.
• Pri palpaciji, vime treba biti labavo i zrnasto, bez zbijenosti.
• Ne biste trebali uzeti kravu s pretjerano velikim vimenom, jer će to ometati kretanje životinje.

Dob

Starost krave određuje se prstenovima na rogovima i zubima:

• Kod starijih krava, prstenovi na rogovima mogu biti istrošeni. Nedostatak prstenova može se pojaviti i nakon dulje bolesti.
• Krava tijekom života dobije 32 zuba – 24 kutnjaka i 8 sjekutića. Sjekutići se mijenjaju u određenoj dobi: središnji sjekutići u dobi od 14-20 mjeseci, srednji sjekutići u dobi od 18-28 mjeseci, srednji vanjski sjekutići u dobi od 24-36 mjeseci, a kutni sjekutići u dobi od 35-45 mjeseci.
• Trošenje sjekutića varira od krave do krave, ovisno o vrsti konzumirane hrane. Trajni sjekutići počinju se trošiti u dobi od 3 do 5 godina. Do 7 do 10 godina postaju zaobljeni, a do 8 do 11 godina postaju četvrtasti. S 15 godina zubi ponovno postaju zaobljeni. Nakon 16 godina sjekutići su gotovo potpuno istrošeni. Na mjestu zuba ostaju batrijci koji na kraju ispadaju.

Prije kupnje krave, bitno ju je pomusti kako biste bili sigurni da pravilno teče. Ako ne teče pravilno, životinja bi mogla razviti mastitis.

Fiziologija

Zdravstveno stanje krave procjenjuje se sljedećim znakovima:

• sluznica oka ne smije biti crvena ili nagnječena;
• u nosu ne bi trebalo biti gnojnog iscjetka;
• nos treba biti vlažan;
• koža - glatka, bez čireva i apscesa;

Oslabljena životinja karakterizira se nemirnim ponašanjem, nema apetita, a donja čeljust izgleda malo skraćeno.

Potrebno je izmjeriti temperaturu, puls i brzinu disanja - pokazatelji ovisno o dobi sažeti su u Tablici 2.

Tablica 2

Prognoze prinosa mlijeka za posljednju laktaciju

Procijenjeni godišnji prinos mlijeka može se izračunati na temelju obrasca promjena prinosa mlijeka tijekom laktacije. To može biti korisno za procjenu proizvodnje mlijeka kupljene krave. Za izračun upotrijebite podatke u Tablici 3.

Tablica 3

Recimo da je krava u četvrtom mjesecu laktacije dala 15 litara mlijeka tijekom kontrolnih dana. Prema tablici, takva bi krava proizvela 3900 litara mlijeka.

Prilikom kupnje mliječne krave provjerite je li skotna. Junicu treba osjemenjivati ​​između 18 i 20 mjeseci starosti. Kasna oplodnja je nepoželjna. Rana skotnost može uzrokovati prestanak rasta i razvoja junice, dok kasna skotnost može uzrokovati letargiju životinje.

Pregled pasmina mliječnih krava

Mliječne pasmine su vodeće u proizvodnji mlijeka. One su najekonomičnije mliječne krave. Danas se u Rusiji uzgaja petnaestak mliječnih pasmina, svaka sa svojim prepoznatljivim izgledom i prinosom mlijeka. Ali sve imaju jednu zajedničku stvar: da bi se postigli visoki prinosi mlijeka, moraju se zadovoljiti potrebe krava za hranom i osigurati im se odgovarajući životni uvjeti.

Pogledajmo najpopularnije mliječne pasmine u Rusiji i njihove karakteristike kako bismo vam pomogli da napravite pravi izbor za svoju farmu.

Holštajn

Mnogi uzgajivači smatraju holstein pasminu najproduktivnijom. Prinos mlijeka holstein kokoši je mjerilo s kojim se uspoređuju druge mliječne pasmine. Holsteini su razvijeni u Sjedinjenim Državama, a njihovi preci potječu iz Nizozemske. Danas se ova mliječna pasmina uzgaja diljem svijeta. Uvjeti hranjenja i uzgoja imaju odlučujući utjecaj na prinos mlijeka.

Holštajni, kao mliječna pasmina, ostaju dobri proizvođači mesa. Bikovi, u usporedbi s mesnim pasminama, imaju niži prinos mesa. Krave teže 600-700 kg, a bikovi 1100 kg.

Vanjske karakteristike holštajnskih krava:

• Visina krave je 140-145 cm, bika - do 160 cm. Maksimalna visina je 180 cm.
• Boja: crveno-šarena, crno-šarena, plavo-šarena.
• Glava je mala i uredna.
• Tijelo je dugo.
• Prsa su široka i duboka.
• Sakrum je širok.
• Leđa su duga.
• Sapi su ravne.
• Noge su kratke.
• Vime je zdjelastog oblika i veliko.

Plavo-bijele krave su izuzetno rijetke; pojavljuju se zbog kombinacije bijele i crne dlake. Najčešća boja je crno-bijela; ove krave daju najveći prinos mlijeka. Crveno-bijele krave proizvode manje mlijeka. Prije su se u potpunosti eliminirale, ali danas se smatraju zasebnom pasminom - proizvode manje mlijeka, ali im je mlijeko bogatije masnoćom.

Holstein pasmina proizvodi 7.500-8.000 litara mlijeka godišnje. Prinos mlijeka varira ovisno o boji:

• crno-bijelo – 7300 l/god., sadržaj masti – 3,8%;
• crveno-bijelo – 4100 l/god., sadržaj masti – 3,96%.

Prednosti holstein pasmine:

Nedostaci:

Ayrshire

Europska pasmina. Goveda se obezrožavaju, ne depiliraju. Krave teže 540-600 kg, bikovi 800 kg. Vanjske karakteristike:

• visina u grebenu – 130 cm;
• lagani kostur;
• prsa - duboka;
• glava - uredna, mala;
• zbrajanje je proporcionalno;
• noge - kratke, pravilno postavljene;
• vime – prosječno;
• boja - crveno-šarena.

Produktivnost:

• za mlijeko – 5000-7000 l/god., sadržaj masti – 4,2%;
• prinos mesa – 50-55%.

Prednosti pasmine Ayrshire:

U Australiji, Europi i drugim zemljama, ayrshireska goveda proizvode do 9000 litara mlijeka godišnje. Postizanje takvih brojki zahtijeva zapadne tehnologije uzgoja.

Nedostaci:

Crno-bijelo

Ova mliječna pasmina razvijena je u SSSR-u sredinom 20. stoljeća. Goveda "Pestruški" postala su raširena u cijeloj regiji, po brojnosti druga po veličini, odmah iza crvene i simentalske pasmine. Pasmina ima nekoliko tipova: altajski, sibirski, uralski i velikoruski.

Vanjski znakovi:

• visina – do 132 cm;
• boja - baza je crna, a na njoj se nasumično nalaze svijetle bijele mrlje;
• tijelo je snažno i proporcionalno;
• izduženo tijelo;
• glava je srednje veličine, izdužena;
• rogovi - sivi, tamni na vrhovima;
• prsa su srednje veličine - dosežu 75 cm u širinu;
• leđa i donji dio leđa - ravni;
• noge - snažne, ravne.

Krave iz središnjih regija teže 600-650 kg, a bikovi do 1100 kg. Uralske krave imaju mršaviju konstituciju, a sibirske krave su manje od svojih crno-bijelih kolega. Sibirske krave teže 550 kg.

Prinos mlijeka ovisi o prehrani i uvjetima držanja. Prosječan prinos mlijeka je 7.600-8.000 litara godišnje. Sadržaj masti je 3,5-3,7%, sadržaj proteina je 3,0-3,2%. Prinos mesa nakon klanja crno-bijele krave je do 60%.

Prednosti pasmine:

Uzgajivači rade na uklanjanju nedostataka pasmine i suočavaju se sa sljedećim zadacima:

Holmogorskaja

Pasmina je razvijena u Arhangelskoj oblasti križanjem lokalnih pasmina s nizozemskim. Krave teže 480-590 kg, a bikovi do 1000 kg.

Vanjski znakovi:

• visina u grebenu – 130 cm;
• izduženo labavo tijelo;
• leđa - ravna;
• leđa i donji dio leđa su široki;
• boja – crno-bijela, rjeđe – crna ili crveno-bijela, vrlo rijetko – crvena;
• vrat – dug, tanak;
• opseg prsa – 196 cm.

Proizvodnja mlijeka je 3.600-5.000 l/god. Sadržaj masti je 3,6-3,9%. Prinos mesa pri klanju je 45-52%.

Prednosti pasmine Kholmogory:

Jaroslavskaja

To su tipična mliječna goveda. Krave teže 350-450 kg, bikovi 700-900 kg, a maksimalno 1200 kg.

Vanjski znakovi:

• visina – 125-127 cm;
• tijelo je suho, uglato, kostur je dobro razvijen;
• lice glave je izduženo;
• uska i duboka prsa;
• široke sapi i tanke, kratke noge;
• vime je u obliku čašice, srednje veličine;
• Boja: uglavnom crna s bijelom njuškom, rijetko crvena.

Proizvodnja mlijeka – 5000 l/god. Sadržaj masti – do 4%. Prinos mesa – do 60%.

Pasmina reagira na hranu, Kada se prehrana poboljša, prinos mlijeka se odmah povećavaAli ovo je ujedno i mana: ako kravu hranite koncentratima niske kvalitete, produktivnost će odmah pasti. otporan na bolesti, uključujući leukemiju.

Nizozemski

Sve pasmine s najvećom mliječnom proizvodnjom dobivene su križanjem s Nizozemske kraveTežina krava je do 800 kg, bikova - 1200 kg.

Vanjski znakovi:

• visina – do 132 cm;
• dobro hranjeno tijelo i ravna leđna linija;
• Boja je šarena, s velikim mrljama, crna i crvena.

Proizvodnja mlijeka: 4500 l/god. Sadržaj mliječne masti: 3,8-4%.

Prednosti nizozemske pasmine:

Nedostaci:

Dres

Pasmina koja zahtijeva najmanje održavanja. Krave teže 370-400 kg, bikovi 560-760 kg. Vjerojatno potječe iz Engleske ili Francuske.

Vanjski znakovi:

• visina u grebenu – 120 cm;
• leđa odraslih su konkavna;
• tijelo je suženo;
• rep - podignut;
• glava - mala, s uskim čelom;
• vrat - tanak, presavijen;
• vime je veliko, u obliku šalice.

Produktivnost mlijeka je 3 000-4 500 litara godišnje. Postoje krave rekorderke s prinosima do 10 000 litara. Sadržaj masti je 5-7%.

Prednosti pasmine Jersey:

Nedostaci:

Crvena stepa

Crvena stepska krava Sposoban je probosti suparnika rogom. Krava teži 400-650 kg, bikovi - do 900 kg. Prinos pri klanju je 53%.

Vanjski znakovi:

• visina u grebenu – 127,5 cm;
• dugo tijelo;
• uski i dugi donji dio leđa;
• kratke, pravilno postavljene noge;
• neravna gornja linija – postoje izražene razlike između dijelova kralježnice;
• boja – crvena, moguće su bijele oznake na čelu, trbuhu, vimenu, nogama;
• sapi – srednje duljine;
• Vime je malo, okruglo, sise su cilindrične.

Proizvodnja mlijeka ovisi o klimi u području uzgoja. Ako je paša sočna i obilna, crvena stepska krava može proizvesti preko 5000 litara mlijeka po laktaciji. U sušnim regijama prinos mlijeka nije veći od 4000 litara. Sadržaj mliječne masti je 3,6-3,7%.

Prednosti pasmine:

Nedostaci pasmine:

Kriteriji za odabir goveda za meso

Goveda za meso odabiru se na temelju nekoliko kriterija, od kojih je najvažniji izgled. Na što treba obratiti pozornost pri odabiru? krave za meso:

• torzo - snažan i kratak;
• glava - veliki;
• greben - masivniji i duži od mliječnog;
• vrat - mišićav;
• leđa i prsa - širok;
• noge - kratki, široko razmaknuti;
• koža - gust, prekriven gustim krznom;
• vime - velike, bradavice - slabe, u položaju mužnje, postavljene blizu jedna drugoj.

Što još trebate znati pri odabiru govedine za meso?

• Dob. Utječe na produktivnost. Vrhunac proizvodnje mlijeka javlja se između 2. i 6. teljenja. Nije preporučljivo kupovati starije krave.
• Zdravstveno stanje. Znakovi zdrave životinje uključuju snagu, čvrst hod, meko, sjajno krzno i ​​bistre, neupaljene oči. Ne smije biti kašljanja ili otvrdnjavanja vimena.
• Broj teljenja. Na privatnim farmama krave se drže do 10-12, rijetko do 18 teljenja.

Ako se goveda za meso gledaju sa strane, oblik tijela je blizu pravokutnika, a kod mliječnih krava je blizu trokuta, čija je najoštrija točka usmjerena prema glavi.

Za proizvodnju mesa najvažnija karakteristika je težina. Međutim, odabir pasmine za meso samo na temelju težine nije dovoljan. Važna je i profitabilnost mesa - postotak težine trupova koji se proizvodi od mesa. Podaci za popularne pasmine za meso nalaze se u Tablici 4.

Tablica 4

Prilikom odabira mlade govedine za meso uzimaju se u obzir sljedeći kriteriji:

• sposobnost aklimatizacije;
• ženska produktivnost;
• kvaliteta i prinos mesa;
• stopa rasta.

Recenzija govedine

Pasmine goveda za meso razlikuju se od mliječnih pasmina po tome što brže dobivaju na težini i daju veći prinos mesa. Njihovo meso je više kvalitete. Goveda za meso imaju velika tijela s dobro razvijenim mišićima.

Hereford

Herefordi – najčešća pasmina goveda za meso na svijetu. Bikovi teže 900-1200 kg, krave – do 850 kg. Prinos pri klanju je 60-70%. Postoje tri vrste goveda za meso:

• crveni rog;
• crvenopolti;
• crna.

Proizvođači mesa često biraju krave bez brade jer ih je lakše držati. Herefordske krave poznate su po svojoj robusnoj građi.

Njihove vanjske karakteristike:

• vrat - kratak, glava velika i snažna;
• kratke noge;
• slabo razvijene mliječne žlijezde.

Prednosti:

Nedostaci Hereforda:

Aberdeen Angus

Aberdeenske angarske krave A bikovi su bez rogova - nemaju rogova. Krave teže 500-550 kg, a bikovi 750-950 kg. Boja im je obično crna, rjeđe crvena.

Vanjski znakovi:

• visina u grebenu – 120-150 cm;
• teška, ali mala glava;
• njuška je kratka, stražnji dio glave je vrlo uzak;
• mišićave i kratke noge, snažne, pravilno postavljene;
• široko tijelo, teško i duboko;
• gornja linija leđa je ravna;
• Praktički nema vrata - glava se odmah spaja s ramenima.

To su vrlo velike i pitome životinje koje ne pokazuju znakove agresije. Klanje je u dobi od 1,5-2 godine. Prinos mesa je 60%.

Prednosti:

Charolais

Drevna francuska pasmina. Smatraju se najvećom pasminom na svijetu, a prije su se koristile kao tegleće životinje. Posjeduju veliku mišićnu masu i jedna su od najtraženijih pasmina za govedinu. Krave teže 900 kg, a bikovi 1100 kg. Kravama nedostaju snažni mišići i izgledom nalikuju običnim srednjoeuropskim kravama. Njihov prinos mesa je 65%.

Vanjski znakovi:

• visina u grebenu – 155 cm, bikovi – 165 cm;
• mala i kratka glava sa širokim čelom;
• okrugli izduženi rogovi;
• vrat je debeo i kratak, s izraženim grebenom;
• široka i duboka prsa;
• leđa i donji dio leđa su ravni;
• noge su kratke, široko razmaknute, snažne;
• boja – kremasto bijela, crvena, crna;
• Vime je malo i pravilnog oblika.

Prednosti:

Nedostaci:

Ukrajinsko meso

Tri četvrtine podrijetla pasmine je strano. Krave charolais, simental i kian, kao i lokalna pasmina - siva ukrajinska krava - sve su doprinijele razvoju pasmine.

Karakteristike pasmine:

• visoki, visina krava je 130 cm, bikova - 150 cm u grebenu;
• Težina krava je 550 kg, bikova - 1200 kg.

Prednosti:

Kazaška bjeloglava

Teži manje od svog pretka, Hereforda. Bikovi teže do 850 kg, krave do 500 kg.

Vanjski znakovi:

• izduženo, bačvasto tijelo;
• snažan i lagan kostur;
• ravna linija leđa;
• Boja je različitih nijansi, ali glava, rep, podbradak, noge i trbuh su bijeli.

Nedostaci:

Kriteriji odabira za kombinirane krave

Prilikom odabira krave mješane pasmine, morate odlučiti koji je cilj uzgoja i na čemu će biti naglasak. Neke pasmine proizvode izvrsno meso, dok druge proizvode hranjivo i ukusno mlijeko. I obrnuto. Važno je proučiti karakteristike svake pojedine pasmine prije nego što odlučite koja je opcija najbolja.

Vanjski

Ako je fokus na proizvodnji mlijeka, posebnu pozornost treba posvetiti vimenu:

• Dimenzije – vime treba biti prilično impresivno, ali ne spušteno, ne visjeti između nogu, gotovo dosezati do tla.
• Oblik vimena - u obliku čašice. Mliječne žile - dobro razvijene.
• Optimalna duljina bradavice – 6-8 cm.

Vanjski znakovi visokorodne krave:

• izduženo tijelo;
• snažna građa;
• mala glava s izduženom njuškom;
• rogovi - tanki, kratki;
• vrat - u naborima;
• greben - zaobljen, nisko visi;
• dorzalni, lumbalni i stražnji dijelovi - ravna linija;
• noge - duge i snažne;
• tanka i sjajna koža;
• rep - tanak i dug;
• Križna kost i prsni koš su široki.

Više znakova pri odabiru goveda za meso i mlijeko:

• Zdrava životinja se ne bi trebala pogrbiti, a leđa joj ne bi trebala klonuti.
• Šiljast ili rašljast greben ukazuje na slab razvoj mišića.
• Široka sakrum ukazuje na lako teljenje.
• Opušteni trbuh je loš znak. Trbuh bi trebao biti velik i bačvastog oblika.

Prilikom odabira krave s dobrom produktivnošću mesa, potrebno je obratiti pozornost na sljedeće karakteristike:

• tijelo je snažno i skraćeno;
• glava - velika, rogovi - šiljasti;
• greben – duži i masivniji nego kod mliječnih krava;
• široka leđa i prsa;
• vrat - mišićav;
• koža je debela, prekrivena gustim krznom;
• Vime je veliko, ali su sise slabo razvijene.

Dob

Važno je odrediti dob krave. Krava proizvodi dobro mlijeko do šeste godine. Nije isplativo uzgajati kravu stariju od te dobi. Premlade krave imaju nizak prinos mlijeka. Krave proizvode najviše mlijeka nakon što se tele četiri ili pet puta. Krava će proizvoditi puno mlijeka nekoliko godina, a zatim će joj se dnevni prinos mlijeka postupno smanjivati. Neke visokoproduktivne krave proizvode maksimalni prinos mlijeka do petnaeste ili sedamnaeste godine teljenja.

Ovisno o tome je li kupac usmjeren na produktivnost mesa ili mliječnih krava, prethodno opisani kriteriji odabira primjenjuju se za mesne odnosno mliječne pasmine.

Poljoprivrednik početnicima objašnjava kako odabrati krave na temelju njihovog izgleda i vimena. Pogledajte video kako biste saznali zašto biste trebali sami musti kravu prije kupnje:

Mesne i mliječne krave

Krave koje proizvode i meso i mlijeko oduvijek su bile cijenjene, posebno među vlasnicima malih farmi. Na većim farmama traženije su pasmine za meso i mlijeko, dok se na privatnim farmama više cijeni svestranost. Kombinirane pasmine dalje se dijele u dvije kategorije:

• meso i mliječni proizvodi;
• mliječni proizvodi i meso.

Simental

Pasmina potječe iz Švicarske i najistaknutiji je predstavnik mliječnih i mesnih pasmina. U Rusiju su donesene sredinom 19. stoljeća. Nakon križanja, koje je trajalo do 1980. godine, pojavili su se brojni simentalski izdanci:

• stepa;
• Volška regija;
• Ukrajinski;
• Sibirski;
• Sičevski;
• Daleki istok.

Životinje su velike, krave teže 600-700 kg, bikovi - do 1200 kg.

Vanjski znakovi:

• visina u grebenu – 140 cm;
• prsa su široka, a leđa ravna;
• noge - srednje;
• vrat – kratak;
• rogovi - široko razmaknuti;
• boja - žutosmeđa, s nijansama crvene ili riđe;

Simentalske krave su također vrlo velike, ali samo 5 cm niže od svojih bikova. Čak su i njihova telad velika, teže 46 kg pri rođenju.

Produktivnost:

• mlijeko – 4000 l/god., sadržaj masti – 4%;
• Prinos mesa kod odraslih životinja je 68-70%, kod mladih - 55%.

Prednosti:

Nedostaci:

Kostroma

Ovo je jedna od najboljih kombiniranih pasmina u Rusiji. Ima vrlo zanimljivu povijest - razvijena je tijekom rata. Registrirana je 1945. godine. Uzgajivači su stvorili pasminu za brzu proizvodnju mesa i mlijeka. Njeni preci su algauske, švicarske i lokalne srednjoruske krave.

Krave teže 500-700 kg, bikovi dobiju do 900 kg.

Vanjski znakovi:

• boja - siva, crvena;
• snažne, dostojanstvene građe;
• kratke noge.

Produktivnost:

• za mlijeko – 4000-7000 l/god., sadržaj masti – 3,8-3,9%;
• prinos mesa – do 65%.

Prednosti:

Nedostaci:

Švitskaja

Pasmina je razvijena u 14. stoljeću u Švicarskoj. Smatra se jednom od pet najboljih mliječnih i mesnih pasmina u Europi. Krave teže 800 kg, a bikovi 1200 kg.

Vanjski znakovi:

• visina u grebenu – 130 cm;
• tijelo je zdepasto, noge su široko razmaknute;
• boja - smeđa, različite nijanse;
• dlaka – kratka, gusta, s poddlakom.

Produktivnost:

• mlijeko – 3700 l/god., sadržaj masti – 3,8%;
• prinos mesa – 58–60%.

Prednosti:

Nedostaci:

Crvena Gorbatovskaja

Pasmina je razvijena u Rusiji križanjem tirolskih krava s lokalnim govedima. Krave teže 600 kg, bikovi 900 kg.

Vanjski znakovi:

• visina u grebenu – 120 cm;
• tijelo je izduženo, sa širokim leđima;
• vime je malo, dobro razvijeno;
• Boja je crvena, s bijelim inkluzijama.

Produktivnost:

• mlijeko – 3000 l/god., sadržaj masti – 4,2%, ponekad i do 6%;
• prinos mesa – 55%.

Prednosti pasmine Crveni Gorbatov:

Nedostaci:

Alatau

Pasmina je uzgojena u podnožju Kazahstana 1950-ih. Krave teže 600 kg, bikovi 900 kg. Vanjske karakteristike:

• visina u grebenu – 130-150 cm;
• noge - kratke, snažne i jake;
• vrat i prsa - mali;
• guste konstitucije i opuštene stražnjice.

Produktivnost:

• za mlijeko – 4000-5000 l/god., sadržaj masti – 3,9-4,0%;
• prinos mesa – 60%.

Krave Alatau mogu dobiti na težini čak i na siromašnim pašnjacima s visokom slanošću tla.

Prednosti pasmine Alatau:

Nema nedostatakaKirgisko-kazahstanske krave su nevjerojatno otporne i imaju izvrstan imunitet.

Yorkshire

Yorkshire pasmina razvijena je u istoimenoj engleskoj grofoviji. Krave teže 500 kg, bikovi 800 kg.

Vanjski znakovi:

• visina u grebenu – 140, za bikove – 160 cm;
• boja - crveno-šarena, nijanse različitog intenziteta;
• tjelesna građa – snažna, proporcionalna;
• leđa - ravna;
• stranice - u obliku bačve;
• vrat - kratak, masivan.

Produktivnost:

• za mlijeko – 4500-5000 l/god., sadržaj masti – 4,4-4,6%;
• prinos mesa – 45-50%.

Prednosti jorkširske pasmine:

Narodni znakovi produktivnosti krava

Najteži i najodgovorniji zadatak je odabir mliječne krave. U narodu se odavno čuvaju vjerovanja o odabiru krave dojilje:

• Vime - ne opušten, oblik bi trebao nalikovati punoj bačvi.
• Lik – mirno, uravnoteženo. Kako testirati? Ponudite kravi komad kruha. Odgovarajuća krava će melankolično reagirati na poslasticu – počet će polako, gegajući se prema hrani. Sada kupac treba prići vimenu i pokušati pomusti kravu.
• Okus mlijekaAko je mlijeko slatko, krava je zdrava i njezino mlijeko je hranjivo. Mlijeko bolesne životinje ima gorak okus.
• Potoci mlijeka treba biti gusta, a boja bogato bijela.
• Šupljina između rogova – što je dublje, to je veći prinos mlijeka.
• Ako u ušima ima puno voska – mlijeko će biti masno.
• Nisko spušteni pramen – znak visokog prinosa mlijeka.
• Kraj repa je zaobljen i žućkast. - znak pretilosti.

Morate odabrati kravu s čistim vimenom i fit tijelom - ovi znakovi ukazuju na to da se vlasnik dobro brinuo o njoj - prao, čistio i pravilno hranio.

Krava nakon kupnje

Nakon što je krava kupljena, potrebno joj je posvetiti maksimalnu pažnju. Životinja se treba naviknuti na svoj novi dom i novog vlasnika. Postupajte s kravom ljubazno i ​​pokažite joj svaku ljubaznost. Postoji čak i narodno vjerovanje: kako biste kupljenoj kravi pomogli da se brzo navikne na svog vlasnika, dajte joj komad kruha iz peći.

Odabir krave ključan je korak koji određuje prosperitet vaše farme i uspjeh vašeg poslovanja. Pristupite postupno - prvo odlučite o vrsti krave koju želite uzgajati i pasmini, a zatim prijeđite na procjenu produktivnosti i izgleda svojih kandidata.

Često postavljana pitanja