Sorta krumpira Žukovski jednostavna je za njegu; uzgoj je bez napora i radosti. Uz pravi pristup i redovito održavanje, prinos sorte značajno se povećava. Vrtlari već uživaju u ukusnom mladom krumpiru u prvim mjesecima ljeta. Ovaj članak daje preporuke za uzgoj i njegu ove kulture.
Povijest selekcije i distribucije
Krajem 20. stoljeća, križanjem dviju sorti, uzgajivači su uspjeli razviti sortu otpornu na bolesti i sušu - Zhukovsky Ranny. Bila je namijenjena uzgoju u umjerenim regijama, ali je pokazala izvrsne rezultate u svim klimama.
Sorta je prilagođena različitim tipovima tla. Preporučuje se za uzgoj na Dalekom istoku, sjeverozapadu, zapadnosibirskom, središnjem, uralskom, volško-vjatskom, donjovolškom, središnjem crnozemnom, srednjovolškom i sjevernokavkaskom području. Sorta je u Državni registar Ruske Federacije upisana 1993. godine.
Opis i karakteristike
Žukovski krumpir smatra se jednom od najpopularnijih sorti među uzgajivačima povrća. Ima prosječne prinose, ali je preferiran zbog brojnih prednosti.
Sortu karakteriziraju sljedeći kriteriji:
- Grm. Polurasprostranjeni grm s brojnim, jako razgranatim izdancima. Veliko, tamnozeleno lišće s rebrastim žilicama. Cvjeta ravnomjerno i obilno, ali kratko vrijeme. Cvatovi su mali i ne daju plodove. Cvjetovi su ružičasto-ljubičasti s bijelim odsjajem na vrhovima latica.
- Gomolji. Korjenasto povrće karakterizira uredan, zaobljeni oblik i srednje je do male veličine. Kora je tanka, ružičasta i glatka. Oka je malo. S jedne biljke ubere se do 12 krumpira. Meso je čvrsto, bijelo i vodenasto. Težina gomolja varira od 100 do 120 grama. Rok trajanja je 90-92%. Korjenasto povrće zadržava svoju atraktivnost tijekom prijevoza na velike udaljenosti.
- Nutritivna vrijednost. Ova sorta se odlikuje sadržajem brojnih vitamina, organskih kiselina, proteina i bioflavonoida. Također je bogata mineralima: fosforom, natrijem, kalijem, kalcijem i magnezijem. Ima nizak sadržaj škroba - do 12%. To je niskokalorična sorta.
- Visoka otpornost na bolesti. Žukovski krumpir je praktički imun na bolesti krumpira. Otporan je na običnu krastavost, zlatnu nematodu i rak krumpira. Ima umjerenu otpornost na kasnu plamenjaču.
- Okusne kvalitete. Koristi se za kuhanje, prženje, kuhanje u kori i prženje u dubokom ulju. Zadržava svoj oblik tijekom kuhanja. Korjenasto povrće je ukusno i blago slatko.
| Karakteristike krumpira | |
| Naziv sorte | rani Žukovski |
| Opće karakteristike | stolna sorta koja jamči izvrstan okus, očuvanje tržišnog izgleda tijekom transporta i nepretencioznost |
| Razdoblje dozrijevanja | 60-70 dana |
| Težina komercijalnih gomolja | 100-120 g |
| Sadržaj škroba | 10-12% |
| Boja kore | ružičasta |
| Boja pulpe | bijela |
| Broj gomolja u grmu | 10-12 |
| Produktivnost | 400-450 c/ha |
| Rok trajanja | 90-92% |
| Otpornost na bolesti | otporan na sve bolesti |
| Potrošačke kvalitete | Mladi krumpir se češće kuha, peče ili se od njega pravi čips. |
| Značajke uzgoja | Ne zahtijeva posebnu njegu, klija čak i u slabo zagrijanom tlu i ne formira bobice. |
Vrijednost i nedostaci Žukovskog krumpira
Vrtlari cijene ovu sortu zbog njenih mnogih pozitivnih aspekata. Ima i nekih nedostataka, ali su relativno mali, ali važno ih je biti svjestan prije sadnje:
| Prednosti | Nedostaci |
| Nedostatak sorte Žukovski je što se okus pogoršava ako žetva nije pravovremena, a česte kiše također mogu uzrokovati zarazu krumpira kasnom plijesni. |
Priprema za slijetanje
Uzgoj krumpira Žukovski ne razlikuje se od uzgoja drugih ranih sorti, ali postoje neke točke koje treba uzeti u obzir. Sljedeće točke su važne.
- × Izbjegavajte sadnju u previše vlažno ili hladno tlo, jer to može uzrokovati truljenje gomolja.
- × Ne koristite svježi gnoj neposredno prije sadnje, jer to može uzrokovati opekline korijena.
Priprema tla
Iako je ova sorta nezahtjevna za tlo, za postizanje visokih prinosa ne preporučuje se uzgoj u vlažnim glinenim tlima ili u područjima s osiromašenim ili kiselim tlima. U gustom, organskim tvarima siromašnom tlu, gomolji će rasti mali i bezukusni. Nadalje, bit će osjetljivi na bolesti. Poželjna su pjeskovita tla i lagana ilovača, gnojena organskom tvari.
- ✓ Pazite da je tlo dobro drenirano i bogato organskom tvari.
- ✓ Održavajte temperaturu tla na +5-6 stupnjeva tijekom sadnje.
Tlo za krumpir priprema se unaprijed u jesen. Iskopajte tlo na dubinu od 25 cm, dodajući pepeo i truli kompost (35-40 kanti na 100 četvornih metara). U proljeće je potrebno dodatno dušično gnojivo. Zatim prorahlite i poravnajte tlo. Preporučljivo je saditi krumpir "Žukovski" u tlo koje su prethodno zauzimali krastavci, kupus, mahunarke i zelena gnojidba.
Klijanje gomolja
Krumpir se vadi iz skladišta radi klijanja 15-20 dana prije sadnje. Rane sorte sade se oko treće dekade travnja, a klijanje počinje krajem ožujka.
Postupak klijanja:
- Pažljivo pregledajte gomolje za sadnju, odbacite one s oštećenom korom, mokrom ili suhom truleži ili abnormalnim oblikom. Ako su krumpiri u podrumu već proklijali i njihovi su klice dulje od 5 cm, uklonite ih.
- Kako bi se smanjio prostor potreban za klijanje krumpira, iskusni vrtlari preporučuju korištenje plitkih, 10 cm dubokih kutija napunjenih sadnim materijalom i složenih jedna na drugu. Ako ima dovoljno mjesta, gomolji se mogu raširiti po podu u jednom sloju.
- Prostor bi trebao biti svijetao, a temperatura zraka ne bi trebala prelaziti 5-10 stupnjeva Celzija. Ova temperatura je dovoljna za krumpir Žukovski. Prostor treba povremeno provjetravati i ovlaživati zrak. Ako su klice jake i narasle su do 1 cm, a kožica je postala zelena, gomolji su spremni za sadnju. Krumpir s tankim klicama nije prikladan za sadnju.
Vrijeme klijanja možete skratiti posipanjem krumpira u kutijama vlažnom piljevinom ili kompostom, povremeno ih posipajući toplom vodom. Krumpir držite na svjetlu, ali ne na izravnoj sunčevoj svjetlosti. Ova metoda omogućuje vam da dobijete jake klice s korijenjem već za 15 dana. Ručna sadnja sprječava oštećenje korijena.
Slijetanje
Prije sadnje, gomolji se tretiraju drvenim pepelom u količini od 400 g na 50 kg krumpira. Dopuštena je upotreba posebnih pripravaka poput Bordeaux mješavine, Maxima i Prestigea. Ovaj postupak potiče ubrzani razvoj korijena i štiti krumpir od štetnici i bolesti tijekom razdoblja formiranja.
Sorta krumpira "Žukovski" sadi se u redove, ostavljajući 25-30 cm između gomolja i 60-70 cm između redova. Ovaj obrazac sadnje lako prima 5-6 biljaka. Dubina sadnje krumpira ne smije biti veća od 6 cm. Najbolje je saditi kada se tlo zagrije na 5-6 stupnjeva Celzija.
Metode uzgoja
Ovisno o vrsti tla i prirodnim uvjetima, odabire se optimalna metoda uzgoja krumpira. Najčešće metode sadnje krumpira "Žukovski" su:
| Ravno slijetanje | Sadnja grebena | Sadnja u rov |
| Gomolji se stavljaju u rupe, prekrivaju zemljom i poravnavaju grabljama. Krumpir se sadi na dubinu od 8 cm. | Ova metoda je prikladna za regije Sibira gdje se javljaju hladni udari i poplave.
Gomolji se nakon klijanja stavljaju u tlo na dubinu od 5 cm. uzbrdoKako biste osigurali da je klica potpuno prekrivena zemljom, ponovno je zagrnite. Kada klica iznikne iznad zemlje, ponovno je zagrnite. Ovaj se postupak ponavlja dok klica ne dosegne visinu od 15 cm. | Ova metoda uzgoja namijenjena je sušnim područjima. Iskopava se rov dubok 10 cm i gnoji. Gomolji se postavljaju s klicama prema gore i prekrivaju zemljom. Površina tla zagrtati biljke - ovo pomaže u zadržavanju vlage u tlu. |
- Prvo rahljenje tla obavite 5-7 dana nakon sadnje.
- Redovito pregledavajte biljke na prisutnost štetnika i znakova bolesti.
- Berba se vrši 60 dana nakon sadnje, pazeći da se ne oštete gomolji.
Značajke njege
Za krumpir sorte Žukovski ključna je pravovremena sadnja i berba gomolja. Pet do sedam dana nakon sadnje, tlo se rahli kako bi se uklonio korov i osigurao kisik. Rahljanje se provodi kako bi se spriječili napadi štetnika, poput krtica i koloradskih krumpirovih zlatica.
- • Redovito rahlite tlo kako biste poboljšali prozračivanje i spriječili rast korova.
- • Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje, posebno tijekom razdoblja dozrijevanja gomolja.
Rane sorte otporne su na sušu i dobro uspijevaju na vlazi u proljetnom tlu. Dodatno zalijevanje nije potrebno osim u iznimnim slučajevima, kao što je tijekom duljih razdoblja jakih vrućina. To treba učiniti rano ujutro.
Krumpir ne zahtijeva dodatno gnojenje. Prilikom pripreme parcele dodajte organsko gnojivo, poput stajskog gnoja.
Kako se boriti protiv štetočina i bolesti?
Sorta Žukovski vrijedna je zbog svoje povećane otpornosti na bolesti poput raka krumpira, rizoktonije, rane paleži i zlatne nematode. Međutim, krumpir je posebno osjetljiv na kasnu palež. Unatoč snažnom imunitetu, vrtlari bi trebali biti svjesni da ako se biljka zarazi, može pokazivati upadljive simptome. Krumpirove kornjaše također mogu napasti krumpir.
Tablica prikazuje simptome i metode suzbijanja štetočina i bolesti.
| Bolest/štetočina | Simptomi | Metode borbe |
| Rak od krumpira | Prati ga stvaranje tamnih izraslina koje izgledaju poput cvjetače. | Uklanjanje zahvaćenih grmova i obrada tla pomoći će u sprječavanju širenja bolesti na druge biljke.
U preventivne svrhe koristi se lijek "Benomyl". |
| Zlatna nematoda | Parazitski crv koji se razmnožava na korijenju biljke i, kao rezultat svoje životne aktivnosti, na njemu stvara ćelave mrlje. | Kontrola se postiže upotrebom kemikalija. Najpopularnija kemikalija je "Bazudun".
Za prevenciju: prije sadnje, krumpir se tretira otopinom kalijevog permanganata, poštujući plodored. |
| Alternaria | Na lišću se pojavljuju smeđe i tamnosmeđe mrlje, koje potom uzrokuju njihovo isušivanje i opadanje. | Bolest je neizlječiva, ali dostupne su preventivne mjere. Obradite tlo prije sadnje, slijedeći plodored. Otopina kalijevog permanganata ili pripravci koji sadrže bakar mogu pomoći. |
| Kasna plamenjača | Zdrave korjenaste plodove odvojite od zaraženih krumpira neposredno prije sadnje. To će značajno smanjiti rizik od kasne plamenjače. Ovaj problem se također može riješiti uklanjanjem vrhova krumpira 7-10 dana prije berbe, što omogućuje rano sazrijevanje usjeva. | |
| Koloradska buba | Uništava lišće biljaka. Vrlo proždrljiv štetnik. Vrlo je otporan na razne uvjete i brzo se prilagođava otrovnim kemikalijama. | Teško ga se riješiti zbog visoke plodnosti. Izbjegavanje ove ovisnosti preporučuje se korištenjem različitih aktivnih sastojaka.
Suzbijanje kornjaša počinje u rano proljeće, a završava u kasnu jesen. Metode suzbijanja:
|
Žetva i skladištenje
Žukovski krumpir dozrijeva za samo 60 dana nakon sadnje. Ova sorta je vrlo otporna na mehanička oštećenja, što je čini pogodnom za automatiziranu berbu.
Krumpir treba čuvati na tamnom mjestu na temperaturi od 2-5 stupnjeva Celzija. Ako temperatura poraste, krumpir će proklijati; ako temperatura padne, smrznut će se, pokvariti i okus će mu se pogoršati. Najbolje je krumpir čuvati u drvenim kutijama ili vrećama. Saznajte više o pravilnom skladištenju krumpira – pročitajte ovdje.
Recenzije vrtlara i poljoprivrednika
Nemoguće je čuti išta loše o krumpiru Žukovski. Vrtlari i poljoprivrednici hvale ovu sortu.
Iako je krumpir ran, dobro se skladišti. Cijelu zimu je bio u našem podrumu na 4°C. Nisam imao nikakvih poteškoća s sadnjom ili njegom. Zalijevamo biljke što češće možemo, a okopavamo i plijevimo kad god je to moguće. Krumpirove zlatice su mali problem, ali se s njima prilično lako nositi. Dobivamo dosljedan urod, ubiremo 8-10 gomolja po biljci.
Žukovski krumpir je rana sorta koja se može brati već krajem lipnja, spremna za uživanje s mladim gomoljima. Mnogi vrtlari preferiraju ovu sortu jer je jednostavna za njegu, zahtijeva malo vremena i otporna je na mnoge bolesti.