Ripus riba: karakteristike, način života, ribolov i uzgoj

Rihulja je slatkovodna jezerska vrsta koja pripada porodici lososa, redu bjelica i podvrsti je europske riše, nadmašujući je potonju veličinom. Štoviše, riša raste dvostruko brže od obične riše. Više o karakteristikama ove neobične ribe u nastavku.

Kako prepoznati ribež?

Izduženo i vitko tijelo ribeža nalikuje tijelu haringe, doseže duljinu od 46 cm i teži maksimalno 1,5 kg. Izgledom podsjeća bijela riba ili ribež.

Leđa su tamno siva s plavkastim ili zelenkastim nijansom, bokovi imaju srebrnasti sjaj, a trbuh postaje svjetliji, pobijelivši. Ljuske su labavo pričvršćene za tijelo i lako se ljušte. Repna peraja je tamno siva. Zdjelična, prsna, leđna i analna peraja su prozirne, sivosmeđe boje. Kao i svi lososi, ima malu masnu peraju.

Stanište

Ova aktivna riba okuplja se u jatima i preferira živjeti na dubinama od tri do pet metara u hladnoj, mirnoj vodi. Najčešće se nalazi u jezerima i akumulacijama koje se nalaze bliže sjevernim geografskim širinama.

Njegovo izvorno stanište su Ladoško i Oneško jezero, odakle je migrirao u Čudsko jezero, Seligersko jezero i druga jezera u Kareliji. Kasnije se pojavio u uralskim i sibirskim vodama, gdje je pušten u more 1930-ih.

Preferira mirna obalna područja sa stjenovitim dnom i čistom vodom. Stoga ne živi u blizini velikih gradova; ljudi ga love dalje od "civilizacije".

Što jede?

Jata malih grabežljivih riba obično odlaze u lov navečer, tražeći zooplankton. Kako ribež raste, njihova prehrana postaje raznolikija, dodajući rakove i druge vrste koje žive na dnu. Također uživaju grickati mlađ drugih vrsta, poput kikirikija, crvenperke i ukljeve.

Mriješćenje

Riba sazrijeva kasno, u trećoj ili četvrtoj godini. Ovo je vrlo plodna vrsta, a ženke ribeža polažu do 3000 jaja. Mriješćenje počinje krajem studenog ili početkom prosinca, kada temperatura vode padne na 4-5°C, i traje najviše 3-5 dana.

Za mrijest, riba migrira na više razine vode - do dubine od 1,5-3 metra - preferirajući područja s pjeskovitim i šljunčanim dnom. Jaja, koja su mala i žuta, nisu zakopana u supstrat. Jaja se razvijaju tijekom 140-160 dana, a ličinke se izlegu u prosjeku 15. dana.

Komercijalna vrijednost

Rihulja je poznata po svom masnom, ukusnom mesu, bogatom hranjivim tvarima i cijenjenom zbog visokih kulinarskih svojstava. Stoga je široko komercijalizirana, posebno na Uralu. Tamo je u velikim količinama love ribarske ekipe koje kupuju dozvole za ulov određenog broja jedinki, a također se i umjetno uzgaja. Mlade ribe se puštaju u prirodne vode u proljeće, a odrasle ribe se love u jesen.

Korisna svojstva rikše

Bilo koja riba je neizostavan dio zdrave prehrane. Ripus nije iznimka. Ova vrijedna riba odlikuje se visokim udjelom masti (do 6,5%) i omega-3 masnih kiselina. Njegov mineralni sastav je također impresivan, bogat magnezijem, fosforom, cinkom, fluorom, klorom, niklom i drugim mineralima.

Od vitamina, veliki dio čini niacin ili vitamin PP. Može se sigurno uključiti u prehranu onih koji žele smršavjeti, jer 100 g sadrži samo 75 kcal.

Ima blagotvoran učinak na glavne tjelesne sustave - kardiovaskularni, imunološki, živčani i unutarnje organe. Masne kiseline, u kombinaciji s fosforom, pomažu tijelu da bolje apsorbira kalcij.

Kulinarska upotreba

Domaćice vole kuhati ovu ribu, a za to postoji objašnjenje:

• lako se čisti;
• sadrži malo kostiju, oko 10%;
• Kada se termički obradi, riba zadržava sva svoja korisna svojstva.

Ukusan je pržen, kuhan ili kuhan na pari. Ripus je idealan nadjev za pite i okruglice. Usput, u Finskoj je glavni sastojak finske pite, nacionalnog jela te zemlje. Također se dimi, soli, kiseli i suši.

Njegov kavijar nije manje važan u kuhanju. Također je vrlo ukusan i zdrav.

Ribarstvo

Prilikom ribolova na ribež, trebali biste imati na umu:

• Aktivnije grizenje se opaža noću, jer u ovom trenutku ribe radije traže hranu.
• Treba ga loviti na mirnim mjestima jezera s pješčanim i kamenitim plićacima, kao i u dubokoj vodi.
• Najuspješniji ribolov događa se kada se formira prvi čvrsti led, što traje sve do proljetnih poplava. U hladnovodnim jezerima ribolov je moguć tijekom cijele godine.
• Prilikom zimskog ribolova izbjegavajte bušenje nekoliko rupa blizu jedna drugoj kako biste spriječili zapetljavanje struna dvaju štapova za pecanje, inače će ribič (ili ribiči) potrošiti puno vremena raspetljavajući svoju opremu.

Budući da risovi žive u jatima, nakon što ih upecate, možete dobiti dobar ulov za 2-3 sata. Obično grizu na "izronu", što znači da uzimaju hranu s dna i počinju se dizati bez ikakvog otpora. Ali ako predugo sjedite i ne upecate ih na vrijeme, riba će repom napraviti "oproštajni" gest, sigurno bježeći s udice.

Ribolov počinje na maksimalnoj dubini, postupno je smanjujući i "ispitujući" cijeli vodeni stupac, budući da se ribež može podići više u potrazi za hranom.

Oprema za zimski ribolov rikše

Mnogi ribolovci nose šator sa sobom kada zimi love rikšu. Naravno, neće dodati puno topline, ali će pružiti zaštitu od vjetra. Prije nego što počnete loviti, morate napraviti rupu, pa ostavljanje svrdla kod kuće može uništiti cijeli projekt.

Iskusni ribari kažu da je za uspješan ribolov potrebno osvijetliti rupe u ledu; tada će ribež bolje gristi. Stoga takvi stručnjaci uvijek koriste svjetlo, po mogućnosti LED. Spuštaju ga pod led. Svjetlo privlači plankton koji love.

Napomena: ribolov svjetlima je zabranjen, stoga ono što preporučuju iskusni ribiči nije uvijek legalno. Hoćete li prekršiti zakon ili ne, vaš je izbor. Preporučujemo da slijedite vladine propise.

Na mjestima za ribolov na ledu, na jezeru niče cijelo šatorsko naselje. Svaki šator ima svoj izvor svjetla. Stoga je pri odabiru mjesta za ribolov najbolje udaljiti se od susjeda, a posebno izbjegavati postavljanje u sredinu. Što je više svjetla, riba postaje raspršenija, što negativno utječe na ugriz. Stoga je najbolje postaviti se malo dalje od drugih.

Ako planirate noćni ribolov, dobra je ideja kupiti plinski štednjak kako biste se ugrijali. Međutim, imajte na umu da toplina može otopiti led, stoga biste trebali loviti samo na čvrstom ledu i staviti gumenu prostirku ili sloj slame ispod stopala. To će zaštititi vaše cipele od smočenja. Za udobnost se preporučuje i stolica ili tabure.

Imajte na umu da je ribolov zabranjen tijekom mrijesta.

Odabir opreme

Za ribolov je prikladan običan, mali štap za ledeni ribolov s krutim vrhom. Budući da ribe plivaju na različitim dubinama, hvataju se okomito i jedna jig udica (udica zalemljena na olovnu ili limenu kuglicu) nije dovoljna. Na najlon se veže nekoliko jigova (ribari ih pričvršćuju do 10 odjednom), razmaknutih 60-100 cm.

Najlon za pecanje treba biti dug i prilično krut kako bi se spriječilo uvijanje. Optimalna debljina je 0,25. Budući da ribe ne hvataju mamac već ga usisavaju s vodom, najbolje je odabrati tanke i lagane udice, a idealne su veličine #10 i #12. Najlon spuštajte vrlo polako, što se postiže korištenjem lagane težine (do 1,5 g), a klimanje glavom opremljeno perom pomaže u otkrivanju i najmanjeg ugriza.

S čime uhvatiti rikšu?

Ova grabežljiva riba dobro reagira na crve, ličinke insekata i čičkove muhe. Neki ribolovci imaju dobar uspjeh s malim komadićima masti. Stoga je najbolje koristiti nekoliko vrsta mamaca i eksperimentirati s onim što riba preferira grickati. Prilikom stavljanja mamaca, ostavite vrh udice otkriven. Izbjegavajte korištenje mamaca na biljnoj bazi.

Prije ribolova, ribe se dobro namame. Najboljim mamcem smatraju se kuhani crveni crvi (slatkovodni amfipodi), zdrobljeni i pomiješani s pijeskom. Nakon što se mamac slegne na dno, spušta se nekoliko hranilica napunjenih rakovima. Svaka se otvara na različitoj dubini, stvarajući stup mamca.

Nakon hranjenja, ribe počinju reagirati. Međutim, hranjenje treba provoditi štedljivo, jer kad se zasite, ribež gubi interes za hranu, bez obzira koliko primamljiva bila. Također ih lako privuče udica s perlicama bez mamca.

Uzgoj i uzgoj rikše

Tijekom posljednjih nekoliko desetljeća, populacija ribeža značajno se smanjila zbog degradacije okoliša, nekontroliranog ribolova i krivolova. Nadalje, ova se vrsta smatra endemskom jer zauzima ograničeno područje rasprostranjenosti.

Tijekom sezone mrijesta, ribolov ribeža je zabranjen. Stoga su ribeži predmet umjetnog uzgoja ribe i aklimatizacije. Aklimatizirane su, na primjer, u uralskim rezervoarima, gdje uspijevaju. Zanimljivo je da uralski ribeži spolno sazrijevaju ranije, u drugoj godini.

U umjetnim uvjetima uzgaja se u ribnjacima. Jaja koja se koriste za nasađivanje su u završnim fazama razvoja, dopremljena su iz valionica i smještena u košare. Košare se postavljaju u ribnjak na dubini od 1,5-2 metra, s razmakom od 50 cm između njih.

Zatim se jaja podvrgavaju daljnjoj inkubaciji. Na dno košara stavlja se čisti, sitni šljunak ili malo kamenje, a vrh se pokriva kako bi se spriječilo da druge ribe uđu u njih. Nakon nekog vremena, ličinke se izlegu iz jaja. Napuštaju košare i odlaze u svoje prirodno stanište u ribnjaku. Područje treba biti bez vegetacije i dalje od izlaza vode.

Kada se umjetno uzgaja, rikša naraste od jednog jaja do 60 g u jednom ljetu. Za dobivanje komercijalne populacije po 1 hektaru vodenog tijela potrebno je sljedeće:

• 3 tisuće ličinki;
• 1500 prženih;
• jednogodišnjaci, odnosno mladi tekuće godine, 200 komada.

Ako se jednogodišnji šarani ostave drugo ljeto da se utove, onda se za zimu prebacuju u zimovnike, gdje žive uz jednogodišnje šarane.

Zanimljive činjenice

Postoje određene činjenice o ribi renčici koje je korisno znati:

• Svježe ulovljena ribež miriše na svježi krastavac, baš kao i gavun. Tipičan miris ribe pojavljuje se nakon 2-3 sata.
• Ova riba se vrlo brzo kvari, njen maksimalni rok trajanja je samo 1 dan.
• Zašto se ribež naziva "kraljevskom" ribom? Pleščejevo jezero, na čijim se obalama nalazi grad Pereslavl-Zaleski, nekoć u vlasništvu carske obitelji, nekada je imalo obilje ribe. Riba iz ovog jezera mogla se loviti samo za kraljevski korizmeni stol; ostatku stanovništva bio je zabranjen ribolov. Kršenje ovog zakona kažnjavalo se smrću. Otuda i njezin nadimak "kraljevska riba".
• Usput, grb grada Pereslavl-Zalesskog još uvijek prikazuje ribež, bliskog rođaka bijele ribe.
• Vrlo je popularan u Finskoj i ključni je sastojak mnogih tradicionalnih finskih jela.
• Ribarnica se hrani klenom, pa gdje se ona nađe, najvjerojatnije ima i ribarnice.

Dakle, važnost ribeža je očito podcijenjena. Rusi su oprezni prema nepoznatim vrstama riba, ali na Uralu je, na primjer, vrlo popularna; zdrava je i ima nevjerojatno mekano meso. A zimski ribolov ribeža omiljena je zabava mnogih iskusnih ribolovaca.

Često postavljana pitanja