Koje se vrste riba mogu uzgajati na farmi ili u ljetnikovcu?

Uzgoj ribe može biti profitabilan posao ako se pravilno upravlja ciklusom reprodukcije. Prilikom odabira vrste ribe, uzgajivači ribe moraju uzeti u obzir njezinu nutritivnu vrijednost, uvjete uzgoja, troškove održavanja, stopu porasta težine i još mnogo toga.

Šaran

Ova ukusna riba je pripitomljeni šaran. Prve šarane uzgojili su stari Kinezi. Izgledom nalikuju karasu, ali su veći. Tijelo im je izduženije i cilindričnije. Leđa su deblja i šira. Usne šarana nalikuju usnama deverike - velike su i debele. Ljuske imaju zlatni sjaj. Široka peraja proteže se duž cijelih leđa. Rep je crven, a donje peraje su tamnoljubičaste.

Odrasli šarani dosežu 30-60 cm duljine. U prosjeku, mlade ribe teže 0,5-0,6 kg. Ali to je samo početak; kako šarani stare, mogu doseći duljinu od 1 m i težiti do 25 kg.

Postoje dvije vrste šarana: ljuskavi i zrcalni. Potonji ima veće ljuske koje pokrivaju samo određena područja tijela.

Uvjeti. Šaran nije zahtjevan i preferira toplinu. Temperature vode povoljne za rast kreću se od 18 do 28-30°C. Rast se usporava kako temperatura pada. Razinu kisika treba održavati na 5 mg/L. Ako razina kisika padne na 2 mg/L, šaran može uginuti. Optimalni pH vode je 6,5-8,5. pH ne smije pasti ispod 4-4,5 niti porasti iznad 10,5.

Hranjenje. Šaran je svejed. Da bi postigao stopu rasta od 1 kg godišnje, potrebno mu je 4000-5000 kcal. Proteini bi trebali činiti 35-60% njihove prehrane, masti - 1%, a ugljikohidrati - ne više od 25%. Također su mu potrebni vitamini i minerali. Šaran se hrani posebnim mješavinama hrane napravljenim od uljane pogače, krupice, žitarica, koštanog brašna itd.

Reprodukcija. Spolna zrelost nastupa u dobi od 3 do 6 godina, ovisno o klimi. Za razmnožavanje se uzimaju zrele ženke i mužjaci te se smještaju u ribnjak površine 5 do 10 četvornih metara. Ribnjak je dubok 30 do 50 cm. S glavnim ribnjakom povezan je jarkom, a postavljena je i mreža.

Rasplod. Najlakši način za kupnju mlađi je s ribogojilišta. Uzgoj mlađi iz jaja je praktički nemoguć. Također možete kupiti jednogodišnje šarane uzgojene u:

• Ribnjaci. Ako se radi o prirodnom ribnjaku, dovoljno ga je očistiti i ribama osigurati biljnu hranu. Može se izgraditi umjetni ribnjak; njegova dubina treba biti najmanje 1 metar, a površina 15-150 kubičnih metara.
• Bazeni za plivanje. Naseljavaju se tek nakon što se formira mikroflora. Voda se periodično obogaćuje kisikom, pumpa i po potrebi isušuje.

Zimovanje. U divljini šarani hiberniraju. Kako bi se spriječilo uginuće ribe, potrebno je održavati temperaturu od 0°C i prozračivati ​​vodu. Druga mogućnost, pogodna za hobiste, je prezimljavanje u unutarnjim akvarijima.

Karaš

Karas ima duge peraje i visoko tijelo s debelim leđima. Bokovi su umjereno spljošteni. Naraste do 50 cm duljine i teži do 3 kg. Razlikuju se sljedeće vrste:

• obična ili zlatna - uobičajena u Europi;
• srebro - iz pacifičkog bazena;
• Zlatne ribice - uzgojene u Kini od zlatnog karaša.

Uvjeti. Otporna i nezahtjevna riba. Uspijeva čak i u močvarnim i plitkim vodama. Za razliku od šarana, lako podnosi niske razine kisika (do 1-2 mg/L) i fluktuacije pH vrijednosti. Može podnijeti temperature do 36°C.

Hranjenje. Karas je svejed, jede mekušce, ličinke i druge male životinje u divljini. Tijekom uzgoja hrani se posebnom prehranom, ali se može hraniti i hranom za svinje i neslanim žitaricama.

Reprodukcija. Spolna zrelost nastupa u dobi od 3-4 godine. Mriješćenje se događa u proljeće. Jaja se polažu na vegetaciju.

Rasplod. Karas i šaran se često uzgajaju. Kada se drže zajedno, prvi imaju tendenciju nadmašiti druge. Karas nije tako ukusan kao pastrva ili šaran, ali se i dalje uzgaja zbog velike potražnje. Uzgajaju se u prirodnim i umjetnim rezervoarima. Uzgoj počinje kupnjom mlađi. Nedostatak je što sporo rastu, lagani su i imaju slabiji okus od šarana. Prednost je što ih je lako uzgajati, hraniti i uzgajati uz nisku cijenu.

Zimovanje. Lako podnosi hladno vrijeme - zlatni karas može oživjeti, čak i smrznut u led.

Srebrni šaran

Velika dubokomorska riba, naraste do 1,5 m. Težine do 27 kg, jedinke mogu doseći 50 kg. Boja varira od srebrnobijele do bijele. Glava je velika, sa širokim čelom. Glava čini do 20% ukupne tjelesne težine. Oči se nalaze na dnu glave, kod srebrnog šarana naizgled okrenute naopako. Postoje tri vrste srebrnog šarana:

• obična ili bijela - najčešća;
• šarolik - veći, ali mu glava čini 50% tijela;
• hibrid – kombinira najbolje karakteristike bijele i šarene vrste.

Uvjeti. Preferiraju toplu vodu - idealno do 25°C. Ova temperatura je potrebna za maksimalni porast težine. Najbolje rastu u mutnim vodama do 4 m dubine. Razina kisika trebala bi biti do 4 mg/L.

Hranjenje. U divljini se hrani biljnom tvari i fitoplanktonom. Šarena pastrva jede i zooplankton, što joj pomaže da brže raste. Također jede umjetnu hranu.

Što se tiče prehrane, srebrni šaran se dobro slaže s amurom, dok se tolstolobik natječe sa šaranom.

Reprodukcija. Mogu se razmnožavati od 3. do 5. godine života. Mriješćenje se događa početkom ljeta, nakon što se voda zagrije na 20°C. Jaja plutaju. Mrijestilišta se uspostavljaju odvojeno od glavnog ribnjaka. Mrijestilišta su potrebna u svibnju i lipnju, u trajanju od dva tjedna.

Rasplod. Srebrni šaran Srebrnati šaran doseže tržišnu veličinu za samo dvije do tri godine, teži 0,5-0,6 kg. Ima ukusno, mekano meso. Srebrnati šaran se najbolje uzgaja u nezasjenjenim ribnjacima s muljevitim dnom. Idealna dubina je 3-4 m. Ova riba provodi izlazak i zalazak sunca u plitkoj vodi, a tijekom podneva se kreće dublje.

Zimovanje. Jedinke ostavljene za sljedeću godinu radi potomstva prezimljuju u zasebnom ribnjaku, gdje se drže do mrijesta.

Specijalist govori o uzgoju srebrnog šarana kod kuće:

Šaran

Riba iz reda Cypriniformes. Najbliži je rođak, ili bolje rečeno predak, običnog šarana, koji je proizvod pripitomljavanja. Za razliku od običnog šarana, obični šaran uvijek ima ljuske. Ima izduženije tijelo i raste uzdužno, a ne u širinu poput običnog šarana. Odrasli narastu do 50-60 cm, rijetko prelazeći 1 m. Maksimalna težina je 20 kg.

Uvjeti. Šaran najbrže raste na 25-29°C. Ako temperatura padne ispod 12°C, praktički prestaje s hranjenjem. Ne voli temperature iznad 30°C. Nedostatak kisika može uzrokovati uginuće ribe.

Hranjenje. Nisu izbirljivi u jelu. Mladunci se hrane planktonom, dok su odrasli svejedi, jedući ličinke, alge, kukce i rakove. Šaran se hrani mješavinom životinjskih i biljnih izvora, uključujući uljane kolače i sačmu, sjemenke suncokreta, ricinusovo ulje i tako dalje.

Reprodukcija. Spolna zrelost nastupa u dobi od tri godine. Mriješćenje se događa na temperaturama od 18-20°C. Mriješćenje se događa od travnja do sredine srpnja.

Rasplod. Najteži dio je kupnja mlađi divljeg šarana. Divlji šaran se ne uzgaja u "sterilnim" uvjetima - voda se mora smiriti prije nego što se šarani puste - potrebno je životno okruženje. Idealna dubina ribnjaka je 1,5-2 metra.

Zimovanje. Preporučuje se lov šarana iz ribnjaka tijekom zime - ako se smrznu, mogu uginuti zbog nedostatka kisika. Druga je mogućnost stvaranje udubljenja dubokih do 5 metara u zasebnom dijelu ribnjaka.

Linjak

Odlikuje se zlatnom bojom i tamnim očima. Naraste do 20-40 cm, a doseže maksimalno 70 cm. Teži do 7,5 kg. Tijelo mu je visoko i debelo, prekriveno finim ljuskama i gustom sluzi.

Linjaka su oduvijek cijenili gurmani - posebno je ukusna kada se prži. Koristili su je i iscjelitelji - na primjer, jetra se koristila za liječenje glavobolja.

Uvjeti. Nezahtjevna je u pogledu uvjeta održavanja. Gusta sluz štiti je od mnogih bolesti. Može preživjeti tamo gdje druge ribe ne mogu - u mutnim i tresetnim vodama s niskom razinom kisika. Zimi može podnijeti razinu kisika i pH niske do 0,3 cm3/L odnosno 4,8 cm3/L.

Hranjenje. Hrane se malim rakovima i algama. Odrasli linjak jede i ličinke kukaca i mekušce. Prilikom uzgoja hrane se istom hranom kao i šaran, ali s finijim zrnom. Za svaki 1 kg prirasta potrebno je 2,5 kg hrane.

Reprodukcija. Spolno zreo postaje s 3-4 godine. Linjak To je riba koja voli toplinu, a mriješćenje počinje ljeti kada se voda zagrije na 18-20°C. Vrlo je plodna, ženka položi i do 800 000 jaja.

Rasplod. Linjaci su izrazito plašljivi, pa se sve faze uzgoja obično kombiniraju u jednom ribnjaku. Uzgajaju se od mlađi. Tržišnu veličinu postižu u drugoj godini. Preporučuje se uzgoj u zaraslim i zamuljenim ribnjacima uz šarane.

Zimovanje. Linjak obično prezimljuje ukopavajući se u blato, poput karasa. Kada se uzgaja, linjak prezimljuje u običnim zimovalištima ili kavezima.

Žohar

Žohar ima ovalno tijelo, spljošteno sa strane. Ljuske su mu guste i male. Na leđima ima malu, skraćenu peraju. Leđa su mu zelena, trbuh bijel, a bokovi srebrnasti.

Uvjeti. Izbjegava močvarna područja i preferira mirne rukavce. Nepretenciozna je, preživljava tamo gdje druge ribe ne mogu. Ograničavajući faktor je pH. Za mlađ bi trebao biti između 6,3 i 8,2.

Hranjenje. Mladunci jedu zooplankton. Od dvije godine starosti jedu mekušce. Tijekom parenja mogu se hraniti krmnom smjesom, kruhom, krumpirom i kašom, što će ubrzati njihov rast.

Reprodukcija. Mrijesti se kada se voda zagrije na 8-12°C.

Rasplod. Ne može se natjecati sa šaranom. Štoviše, prije se smatrao smećem. Ali žohar Može rasti bez posebnog hranjenja. Nedostatak umjetnog hranjenja je što zagađuje ribnjak hranom. Nije isplativo hraniti ribe poput žohara. Može se koristiti samo kao dodatak ribnjaku u kojem se uzgajaju vrijednije biljojedne ribe. Međutim, sušeni žohar je vrlo tražen na tržištu.

Zimovanje. Cijelu zimu ostaje u mirnim rukavcima i zimskim skloništima. Za vrijeme odmrzavanja približava se obali u potrazi za hranom.

Rudd

Crvenperka je prepoznatljiva riba. Tijelo joj doseže 36 cm duljine i prekriveno je malim ljuskama. Peraje su joj jarko crvene. Oči su joj narančaste. Izgledom i navikama podsjeća na žohara. Ima zube - dva reda - i teži 0,3-2 kg.

Uvjeti. Navikla je živjeti u mirnim rukavcima i uvalama, među trskom i rogozom. Rijetko izlazi iz svog prirodnog staništa. Preferira duboku vodu. Što se tiče životnih uvjeta, nezahtjevna je poput linjaka i može podnijeti lošu kvalitetu vode. Žilavija je i otpornija od žoharice. Povoljne temperature za rast kreću se od -18 do -24°C. Optimalna razina kisika za crvenperku, kao i za druge biljojedne ribe, iznosi 3,5 do 5 kubičnih cm/L.

Hranjenje. Hrane se biljnom tvari, kao i ličinkama kukaca i crvima. Biljojedim ribama nije potrebna hrana zimi.

Reprodukcija. Razmnožava se kasnije od ostalih riba - u svibnju i početkom lipnja, kada se voda zagrije na 15-20°C. Ženka polaže do 100 000 jaja.

Rasplod. Uzgaja se u ribnjacima zajedno s drugim šaranima - crvenperka se rijetko uzgaja namjenski. Međutim, ako trebate naseliti ribnjak svim vrstama riba, crvenperka će sasvim dobro poslužiti.

Zimovanje. Mlade ribe zimuju među trskom, dok odrasle crvenperke odlaze u hibernaciju u listopadu, birajući dublja mjesta.

Čehon

Dugo, usko, sabljasto tijelo je bočno stisnuto. Leđa su sivozelena, bokovi srebrnasti, a trbuh svijetloružičast. Naraste do 30-37 cm i teži do 1,5 kg. Izgledom podsjeća na haringu.

Uvjeti. Živi prvenstveno u slatkoj vodi. Ova jata riba selica može preživjeti u vodi bilo koje slanosti. Preferira velike, duboke vodene površine i ne pliva blizu obale.

Hranjenje. U trećoj godini hrani se mladima drugih riba. Tijekom mrijesta gotovo ništa ne jede. Voli kukce, skače iz vode kako bi ih dohvatila.

Reprodukcija. Mriješćenje počinje u svibnju kada temperatura vode poraste na 15-20°C. Mrijestilišta su duboka do 1 m. Jaja sabljaste ribe razlikuju se od jaja šarana. Jaja bubre u vodi, povećavajući promjer do 5 mm.

Rasplod. Sablja je nekada bila komercijalna riba. Lovila se u velikim razmjerima. Danas čak ni ribari ne pokazuju puno interesa za nju. Meso joj je koštasto. Međutim, ukusna je i masna, a sušena sablja je cijenjena na tržištu. Ovu ribu karakterizira velika populacija, brz rast i učinkovitost hranjenja. Kao i ostali šarani, može se uzgajati u umjetnim ribnjacima. Uzgajaju se ekstenzivno, bez mamca, i intenzivno, s mamcem.

Zimovanje. Tijekom zime, sabljarka hibernira u dubokim vodama, tražeći rupe na dnu. Tijekom zime, sabljarka je sjedilačka i jedva jede.

Mračno

Ukljeva je mala jata riba, duljine 16-20 cm, ukusna i masna riba. Odlična je za papaline. Ukljeva ima sjajne srebrne bokove i tamna, prelijevajuća leđa.

Uvjeti. Žive u jezerima i tekućim barama. Žive u malim jatima koja ne privlače grabežljivce. Najradije plivaju na dubini od 80 cm.

Hranjenje. Mladunci se hrane zooplanktonom i mikroalgama. Odrasli jedu muhe, komarce, insekte, jaja, vegetaciju, plankton, mlađ i ličinke.

Reprodukcija. Ukljeva spolno sazrijeva s tri godine, dostižući 7-8 cm. Mriješćenje počinje u svibnju na temperaturama od 15-16°C. Ženke polažu tri skupine jaja u razmacima od 10 dana. Intenzivno razmnožavanje je karakteristična značajka ukljeve.

Rasplod. Drže se samo u jako zaraslim ribnjacima, jer ukljeve brzo konzumiraju vodene biljke. Unatoč maloj veličini, ukljeve zahtijevaju puno prostora za plivanje i ne mogu se držati u malim ribnjacima. Ova se riba često uzgaja u akvarijima.

Zimovanje. Mračna zima na najdubljim mjestima sa sporim strujama.

Smuđ

Ova grabežljiva riba ima tijelo koje nalikuje vretenu. Bočno je spljoštena. Ljuske su snažne, ali izuzetno male. Vrh glave je bez ljuski. Grgeč ima mnogo zuba. Postoje tri vrste slatkovodnih grgeča:

• rijeka;
• Balhaš;
• žuta boja.

Grgeč ima jarko crvene trbušne, repne i analne peraje. Može težiti do 2 kg i narasti do 45 cm duljine. Smuđ Iako je najpoznatiji kao rekreacijski ribolov, postoje vodene površine gdje je komercijalno važan. Grgeč se u Rusiji smatra ribom smećem, ali se uzgaja u Sjedinjenim Državama i Kanadi. U tim zemljama grgeč se smatra dijetalnom ribom. Tržišnu težinu dostiže u trećoj godini.

Uvjeti. Optimalni temperaturni uvjeti su 18-25 °C.

Hranjenje. U divljini, grgeči jedu slatkovodnu ribu. Male ribe se uvode u ribnjak posebno radi hranjenja.

Reprodukcija. Mriješćenje počinje u rano proljeće. Ženka polaže jaja u želatinoznoj vrpci. Prosječna plodnost je 3000 jaja. Mriješćenje se odvija u standardnim mrijestilištima šarana. Prinos jaja je do 80%.

Rasplod. Grgeč se može uzgajati u zaraslim jezerima i jarugama - gdje šaran neće dobro proizvoditi. Mladi grgeči mogu se uzgajati uz dvogodišnje šarane i srebrne šarane. Gustoća naseljenosti je do 5000 po hektaru. Veća gustoća naseljenosti zahtijeva umjetno hranjenje.

Zimovanje. Kako bi se osiguralo uspješno zimovanje, osigurava se prozračivanje. Grgeči se hrane glistama kroz rupe u ledu. Mlade ribe prezimljuju u zimskim ribnjacima za šarane.

Zander

Zander – grabežljiva riba koja preferira čiste vode. Ima izduženo tijelo s malim ljuskama, veliku glavu i izduženu njušku. Ima velika usta s dobro razvijenim zubima.

Uvjeti. Smuđ postaje najaktivniji na temperaturama koje počinju od 8°C. Minimalni sadržaj kisika je 5 mg/l. Optimalna temperatura je 12-22°C.

HranjenjeHrane se živom, niskovrijednom ribom težine do 25 g jednom tjedno. Cijela zaliha ribe pušta se u akvarij ili drugu vodenu površinu.

Reprodukcija. Mrijest počinje na 8°C. Oplođena jaja mogu se dobiti korištenjem mrijestilišta na dnu ili postavljanjem mrijestilišta u kaveze na biljnoj podlozi.

Rasplod. Štuka se može uspješno uzgajati u šaranskim ribnjacima, jezerima i kavezima. Posebno dobro uspijeva u vodama bogatim kisikom gdje ima puno male ribe za hranjenje. Do pete godine života doseže težinu od 2,4 kg.

Zimovanje. Za zimovanje, mladi se prebacuju u protočne zimske ribnjake. Minimalna dubina je 2 metra. Smuđ prebačen u zimske kaveze treba uroniti do dubine koja sprječava njegovo smrzavanje u led.

Veslarica

Ovo je relativno nova riba za ruske uzgajivače ribe. Uvezena je iz Amerike 1970-ih. Veslonoša je velika riba, koja doseže 2 metra duljine i teži do 80 kg. Ima izduženo tijelo koje se sužava prema repu. Njuška je oblikovana poput vesla. Meso veslanoša okusom podsjeća na belugu. To je jedna od najprofitabilnijih riba za uzgoj.

Uvjeti. Preferira živjeti i razvijati se u vodi na temperaturi od 20-25°C.

Hranjenje. Od svih jesetri, veslonoša je jedina koja se hrani zooplanktonom i fitoplanktonom. Njena prehrana je slična onoj srebrnog šarana. Sposobna je aktivno hvatati malu ribu i plutajuću hranu.

Reprodukcija. Mužjaci spolno sazrijevaju sa 6 godina, a ženke s 9. Mrijest se događa u proljeće, kada temperatura vode poraste na 15-20°C. Jaja se polažu na dno. Plodnost ovisi o veličini ribe i uvjetima uzgoja. Velike ženke (10 kg) mogu izmrijestiti do 100 000 jaja odjednom.

Rasplod. Mlade jedinke teže 200-900 g, dvogodišnjaci 3-4 kg, a odrasle veslonoše teže do 6-7 kg. Dobro rastu kada se drže u zajednici s biljojedim ribama. Razmnožavanje se vrši u ribnjacima i kavezima. Stalno praćenje stanja vode je neophodno.

Zimovanje. Može preživjeti zimu pod ledom dulje vrijeme. Zbog te prednosti, veslonoš je tražen diljem Rusije.

Najbolji

Ovo je hibrid kečige i beluge, uzgojen sredinom prošlog stoljeća. Grabežljiva je i brzorastuća, poput beluge, te sposobna za rano razmnožavanje, poput kečige. Ove osobine, uz izvrstan okus mesa, čine besteru zavidnom ribom za akvakulturu. Dostiže duljinu od 1,8 metara i teži do 30 kg. Kao i sve jesetre, smatra se delikatesom.

Tijelo mu je prekriveno s pet redova koštanih štitova. Njuška mu je zaobljena i ima spljoštene brkove, slične onima kod beluge. Izgledom, bester podsjeća na svoje srodnike, kečigu i belugu.

Uvjeti. Budući da je hibrid, riba se može prilagoditi raznim uvjetima uzgoja – podjednako uspijeva u slatkoj i bočatoj vodi. Najbolji rast opaža se na temperaturama od 20-25°C, pa se najbolje uzgaja na jugu zemlje. Optimalna slanost vode za uzgoj bestera je 10-12%. Bolje raste u bočatoj nego u slatkoj vodi. Tijekom inkubacije i uzgoja ličinki, sadržaj soli u vodi ne smije prelaziti 3%.

Hranjenje. Kako bi se osigurao brz rast, besteru je potrebna pojačana prehrana. Prehrana se sastoji od ribljeg brašna, albumina, brašna od krila, hidroliziranog kvasca i fosfatida. Hranjenje se daje dva puta dnevno, ujutro i navečer. Učestalost hranjenja ovisi o dobi ribe, vremenskim uvjetima i načinu uzgoja.

Reprodukcija. Ovaj hibrid nije sterilan, ali ne proizvodi potomstvo samostalno u umjetnim uvjetima. Ribe uzgojene u proljeće dobivaju posebne injekcije koje ubrzavaju sazrijevanje njihovih jaja. Za izdvajanje jaja, ženke se kolju. Jajima se dodaje sperma druge vrste ribe. Inkubacija traje 5-10 dana, ovisno o temperaturi vode.

Rasplod. Besteri se uzgajaju u ribnjacima, kavezima i bazenima. U prvoj godini dobiju do 100 g, a dvogodišnjaci teže 800 g ili više. Uzgajaju se u ribnjacima zajedno s biljojedim ribama poput srebrnog šarana i amura. Besteri se natječu sa šaranom za hranu, pa se ne uzgajaju zajedno. Ako se u kavezima osigura dovoljan prirodni izvor hrane, besteri se mogu uzgajati bez umjetnog hranjenja.

Zimovanje. Lako prezimljuje u bilo kojoj vrsti vodenih tijela. Bester je najnezahtjevnija vrsta jesetre, uspješno uzgajana u dvorišnim ribnjacima i ribnjacima.

Losos

Losos je zajednički naziv. Obitelj salmonida obuhvaća desetak vrsta riba, uključujući ružičasti losos, atlantski losos, losos nerka, losos keta, losos coho i druge. Svi se lako prilagođavaju novim uvjetima, što utječe i na njihov izgled, uključujući obojenost. Klasifikacija salmonida izuzetno je teška zbog njihove varijabilnosti.

Duljina: od nekoliko centimetara (bijela riba) do 2 metra. Atlantski losos može težiti do 70 kg. Žive nekoliko godina, a neke vrste dosežu 15 godina. Lososi su slične građe haringama - nekada su čak bili klasificirani kao pripadnici istog reda. Imaju dugo, bočno spljošteno tijelo prekriveno cikloidnim ljuskama. Peraje nemaju bodljikave zrake. Njihovo meso je cijenjena delicija.

Uvjeti. Vrlo su zahtjevne u pogledu životnih uvjeta, posebno razine kisika - trebala bi biti najmanje 7 mg/L. Idealna temperatura vode za rast je 14-18°C. Mlade ribe ne podnose dobro sunčevu svjetlost.

Hranjenje. Za hranjenje mlađi koriste se posebne početne hrane. Ove hrane sadrže riblje brašno, krvno brašno, riblje ulje, proteine ​​i druge hranjive sastojke. Odrasle jedinke se također hrane složenom hranom koja, za razliku od početne hrane, ima manje proteina, ali više lipida.

Reprodukcija. Lososi se razmnožavaju samo u slatkoj vodi. U zatočeništvu se ne razmnožavaju prirodno. Moraju se umjetno uzgajati:

• Proizvođači se odabiru i smještaju odvojeno od ostalih riba;
• čekanje da jaja sazriju;
• iscijedite kavijar u posudu;
• prelijte spermu preko jaja i promiješajte;
• dodajte malo vode;
• Oplodnja će se dogoditi za 5 minuta.

Kako bi se olakšalo skupljanje jaja, ženke se mogu anestezirati.

Rasplod. Dobro se hrane i rastu ljeti i zimi. Uzgoj lososa gotovo je nerazvijen u Rusiji - pastrva se prvenstveno uzgaja.

Losos se uzgaja:

• u umjetnim ribnjacima sa slatkom vodom;
• u slanoj vodi;
• u bazenima.

Zimovanje. Malo se zna o zimskom životu lososa u oceanu - istraživanja na tom području još uvijek traju. Međutim, uzgojeni lososi hrane se tijekom cijele godine. Njihova prehrana i stopa hranjenja ovise o temperaturi vode. Što je temperatura niža, to su duži intervali između hranjenja.

Atlantski (jezerski) losos naveden je u Crvenoj knjizi ugroženih vrsta. Prema članku 258.1 ruskog Kaznenog zakona, ulov, držanje i prijevoz ove vrste lososa kažnjiv je zakonom.

Pastrva

Pastrva je ukusna i lako se uzgaja, što je čini jednom od najpopularnijih riba u uzgoju ribe. Od 20 vrsta pastrve, samo su dvije prikladne za uzgoj:

• Duga. Srebrna riba s tamnim mrljama po cijelom izduženom tijelu. U uzgoju može narasti do 3-5 kg ​​​​težine i 50-60 cm duljine. Izniman okus čini ovu pastrvu preferiranim izborom za uzgoj u hladnoj vodi.
• PotokIma uvučeno tijelo s malim ljuskama. Boja mu varira od tamnosmeđe do žute. Leđa su tamna. Cijelo tijelo je prošarano crvenim i tamnim mrljama - zbog toga se potočna pastrva često naziva "pjegava". Odrasle jedinke dugačke su od 25 do 55 cm i teže oko 2 kg.

Uvjeti. Idealni uvjeti za uzgoj pastrve su temperatura vode od 16-18°C i razina kisika od 10-12 mg/L. Ako razina kisika padne na 5 mg/L, stanje pastrve postaje kritično; pri 3 mg/L riba ugine.

Hranjenje. Pastrve su proždrljive grabežljivke; u divljini jedu sve vrste malih životinja. Kada se uzgajaju, mogu se hraniti vretencima, kornjašima, žabama i malim ribama. Počinju jesti ribu u dobi od 1-2 godine. Preporučuje se hrana bogata proteinima. Mladež se hrani svakih 30-60 minuta tijekom 12 sati dnevno.

Reprodukcija. Ženke spolno sazrijevaju u dobi od 3-4 godine. Mužjaci spolno sazrijevaju u dobi od 2-3 godine. U umjetnom uzgoju vrijeme mriještenja ovisi o temperaturi. U povoljnim uvjetima pastrve se mogu mrijestiti tijekom cijele godine. Ženka odjednom snese 2000 žućkasto-narančastih jaja. Jaja su promjera 6 mm i teže 125 mg. Sazrijevaju za 1-1,5 mjeseci, ovisno o temperaturi vode. Za uzgoj se mlađ kupuje u dobi od jedne godine.

Rasplod. Karakterizira ih brz rast. Jednogodišnjaci teže preko 20 g, dvogodišnjaci do 200 g, a trogodišnjaci 900 g. Kada se uzgajaju u kavezima i morskoj vodi, ribe dobiju 2-3 kg u par godina. Visokokvalitetna voda bogata kisikom preduvjet je za razmnožavanje.

Pastrva se uzgaja u:

• ribnjaci;
• kavezi;
• zatvoreni sustavi vodoopskrbe.

Zimovanje. Ako pastrvu prebacite iz ribnjaka u mrežasti kavez za zimu, njezina stopa preživljavanja značajno se povećava.

Pastrva Eisenham navedena je u Crvenoj knjizi Rusije, stoga je lov, držanje ili prijevoz ove vrste pastrve zakonom zabranjen.

Bijela riba

U Rusiji živi nekoliko desetaka vrsta bijele ribe. Imaju uvučeno tijelo prekriveno malim ljuskama i vrlo mala usta. Meso im je bijelo. Smatraju se vrijednom pasminom.

Uvjeti. Zahtjevna za svoje stanište. Temperatura vode: od 15°C. Sadržaj kisika: 8 mg/l.

HranjenjeMladunci se hrane svježim zooplanktonom. Odraslim ribama daje se posebna hrana. Štoviše, ovisno o njihovoj dobi, daje im se različita hrana, s različitim promjerima peleta.

Reprodukcija. Mriješćenje počinje u listopadu, na niskim temperaturama – do 10°C. Jaja se inkubiraju 5-6 mjeseci. Prilikom parenja bijela riba, jaja se umjetno oplođuju.

Rasplod. Bijele ribe se uzgajaju u ribnjacima i bazenima. Mlade jedinke teže 16-36 g. Produktivnost je 20-215 kg/ha. Optimalna gustoća naseljenosti je 20 000-25 000 riba/ha. Preporučuje se izbjegavanje drugih bentoskih riba koje se hrane, poput šarana.

Zimovanje. Tijekom tog razdoblja, stopa hranjenja za bijelu ribu iznosi 0,05-0,4% težine ribe.

Bauntovska i Volkhovska bijela riba navedene su u Crvenoj knjizi Ruske Federacije, pa je držanje ovih vrsta zakonom zabranjeno.

Peled

Slatkovodna riba iz roda bjelica. Tijelo joj je, bočno spljošteno, srebrnasto, s tamnim leđima. Glava i leđna peraja prekrivene su crnim pjegama. Odrasle jedinke mjere 40-55 cm i teže do 3 kg.

Bijeli peled nije siguran – ne preporučuje se djeci mlađoj od godinu dana, a odrasli ga ne smiju jesti više od četiri puta tjedno. Prejedanje bijelog peleda može uzrokovati želučane tegobe i alergijske osipe.

Uvjeti. Manje zahtjevna od ostalih bijelaca. Temperature se kreću od 1 do 18°C. Razina kisika u umjetnim ribnjacima kreće se od 5 do 8 mg/l. Lagana mutnoća je prihvatljiva.

HranjenjePrilikom rasta peled U monokulturi ili polikulturi s drugim vrstama riba nije potrebna krmna smjesa. Ovo je planktofag koji se može hraniti i organizmima dna. Hrani se tijekom cijele godine, na bilo kojoj temperaturi.

Reprodukcija. Rano sazrijevanje – ženke postaju spolno zrele u drugoj godini života. Optimalna temperatura za umjetnu inkubaciju jaja je 1-4°C.

Rasplod. Mogu rasti u slatkoj i slanoj vodi (do 20 g/l). Naseljavaju se u ribnjake bez životinja koje se hrane planktonom. Isplativo ih je uzgajati uz šarana.

Zimovanje. Mladunci peled se zimi prenose u zimovnike šarana. Zimski gubici ne prelaze 15%.

Bakalar

Članovi ovog reda nastanjuju i slanu i slatku vodu na sjevernoj hemisferi. Bakalar ima vrlo male ljuske i nema bodlje na perajama, a obično ima mrenu na bradi.

Postoji nekoliko vrsta bakalara, koje se razlikuju po veličini i boji mesa - bijeli, crveni i ružičasti. Bakalar se klasificira kao:

• Atlantik – naraste do 90 kg. Zelene ili maslinaste boje.
• Pacifik – naraste do prosječne visine od 1,2 m, težine 20 kg. Odlikuje se velikom glavom.
• Grenland – manji od ljuskavog pacifičkog. Naraste do 0,7 m.
• Pollock – mali bakalar, težine ne više od 4 kg.

Bakalar je cijenjen zbog ukusnog i zdravog mesa, koje gotovo da nema kostiju.

Uvjeti. Temperatura vode u bazenima održava se na 1,5-8°C. Sadržaj kisika je 7 mg/l.

Hranjenje. Hrane se ribom i kapicama. Raspored hranjenja prilagođava se ovisno o dobi ribe i temperaturi vode. Obično se hrane 1-3 puta dnevno, na primjer, smrznutom ribom loše kvalitete i peletima za lososa.

Reprodukcija. Mriještenje se događa od veljače do travnja. Jaja se skupljaju umjetno nakon sazrijevanja ili se skupljaju mrežama. Po potrebi se koristi hormonska stimulacija.

Rasplod. Bakalar je komercijalna riba, uvijek se lovi u velikim razmjerima. Prije se bakalar nije uzgajao u zatočeništvu, ali se to trenutno istražuje u Norveškoj. U Rusiji uzgoj morske ribe još nije razvijen. Međutim, s obzirom na iscrpljivanje prirodnih rezervi, ovaj pristup ima potencijal. Bakalar se obično uzgaja - mlađ do 1 kg se lovi i osiguravaju mu se optimalni životni uvjeti u akvarijima s tekućom morskom vodom. Omjer ženki i mužjaka u akvariju je 1:2.

Zimovanje. Zimi se prehrana bakalara prilagođava. Ova grabežljiva riba treba proteine ​​tijekom cijele godine; u divljini se hrani planktivornim ribama.

Kildin bakalar se zakonom ne može držati, jer je ova vrsta bakalara navedena u Crvenoj knjizi.

Bivol

Bivol izgledom podsjeća na karaša, s kojim se često miješa. Meso ove sjevernoameričke ribe mnogo je vrijednije od mesa karaša. Bivol je hibrid uzgojen u Sjedinjenim Državama od karaša. U Rusiju su uvezene tri vrste: malousti, velikousti i crni, težine 15-18, 45 i 7 kg. Ribe se razlikuju po veličini i strukturi škrga. Bivolje meso je vrijednije od šaranskog.

Uvjeti. Preferira mirne i tihe vode. Dobro raste u ribnjacima. Više voli toplinu od šarana. Brže raste u toploj vodi.

Hranjenje. Mladunci u godini hrane se zooplanktonom. Tijekom parenja hrane se krmnom smjesom.

Reprodukcija. Razmnožavaju se slično kao šarani. Mužjaci spolno sazrijevaju s dvije godine, a ženke s tri. Razmnožavaju se u proljeće, a mrijest se događa na temperaturama od 17-18°C. Oko 20% riba ugine tijekom mrijesta.

Rasplod. Uzgajaju se u ribnjacima. Jednogodišnjaci teže 200-500 g, a dvogodišnjaci 1500-2000 g. Po hektaru se može uzgajati 2-3 centa ribe. Prosječna stopa rasta za različite vrste bivola kreće se od 700 do 1000 g.

Zimovanje. Zimi odlazi u jame, gdje ostaje u stanju suspendirane animacije do proljeća - dok se voda ne zagrije na 13-15°C.

Tilapija

Tilapija obuhvaća široku paletu riba koje se nalaze u vodama diljem Afrike i Bliskog istoka. Mozambička tilapija i Aurea tilapija se prvenstveno uzgajaju. Sve vrste imaju kratka tijela i masivne glave. Prosječno teže do 1 kg. Brzo se razmnožavaju i imaju ukusno meso.

Uvjeti. Nezahtjevne su, žive u slatkoj i bočatoj vodi. Koncentracija soli je 15-21 g na 1 litru vode. Lako podnose nisku razinu kisika. Na 25°C dovoljno je 1 mg/L. Na 0,4 mg/L tilapija ugine. Preživljava tamo gdje druge ribe uginu. Optimalna temperatura rasta je 23-35°C.

Hranjenje. Preporučuje se hranjenje živom hranom. Riba je svejeda i proždrljiva. Mogu se koristiti posebne krmne smjese.

Reprodukcija. Moguće u ribnjacima, s omjerom 10 mužjaka i 50 ženki na 100 četvornih metara ribnjaka. Mriještenje počinje na temperaturi od 24-28°C. Spolna zrelost nastupa u dobi od 3-6 mjeseci. Ribe se mrijeste otprilike 16 puta godišnje.

Rasplod. Tilapija se uzgaja u ribnjacima, bazenima, kavezima i akvarijima. Komercijalna tilapija teži od 200 g. Brzo raste, 3-5 g dnevno. Ciklus rasta je 180 dana.

Zimovanje. Matičari se zimi drže u umjetnim rezervoarima zagrijanim na 20-23°C. Hrane se u količini od 2-3% njihove tjelesne težine.

Štuka

Grabežljive ribe koje nastanjuju slatkovodne vode. Vrste uključuju amursku štuku, prugastu štuku i običnu štuku. Žive u prosjeku 20 godina.

Sjeverna štuka naraste do duljine od 1,5 metara i teži do 35 kg. Češće doseže 1 metar i teži do 8 kg. Tijelo joj je torpedolikog oblika. Ima veliku glavu sa širokim ustima. Boja joj je određena staništem, a prevladavaju sive i zelene nijanse. Meso joj je ukusno i hranjivo.

Uvjeti. Otporan na nedostatak kisika i visoke temperature – do 30 °C.

Hranjenje. Mladunci se hrane zooplanktonom. Odrasli se hrane malim ribama. Zbog toga je masovni uzgoj štuka neprofitabilan, jer hrana - riba - zahtijeva ulaganja.

Reprodukcija. Mogu se koristiti prirodne i umjetne metode razmnožavanja. Mladunci se uzgajaju hvatanjem legla ili umjetnom oplodnjom jaja. Povoljna temperatura za razvoj jaja je 8-9°C.

Rasplod. U umjetnim ribnjacima štuke rastu 3-5 puta brže nego u prirodnim. Mlade jedinke teže 450-800 g. Štuka Izvor je vrijednog mesa, a također povećava produktivnost riba pri uzgoju šarana, karasa i drugih riba eliminirajući njihove konkurente iz korova. Dobro raste u zaraslim ribnjacima.

Zimovanje. Ova grabežljiva riba ne hibernira zimi, jednostavno odlazi u dubine.

Som

Obični som je div, doseže 3-5 metara duljine i teži do 400 kg. Međutim, danas je rijetko pronaći soma težeg od 100 kg. Obično je smeđe boje, sa svjetlijim trbuhom.

Porodica obuhvaća stotinjak vrsta, od kojih se samo dvije nalaze u Europi. Karakteristična značajka je odsutnost ljuski.

Uvjeti. Optimalni razvoj pri temperaturi vode od 20-25°C. Sadržaj kisika 7-11 mg/l.

Hranjenje. Mladi somovi hrane se zooplanktonom; od dva tjedna starosti hrane se ličinkama komaraca, rakovima i početnom hranom. Hranjenje se zatim prilagođava na temelju težine ribe i temperature vode. Dvogodišnjaci se hrane dva puta dnevno hranom za pastrve i dodatkom u obliku paste. Njihova prehrana uključuje sve vrste riječnih stvorenja, uključujući mekušce, crve i žabe.

Reprodukcija. Spolna zrelost počinje u dobi od pet godina. Ribe za razmnožavanje love se godinu dana prije mrijesta, koji počinje kada se voda zagrije na 20°C. Ribe se mrežama prenose u ribnjak površine 500-600 četvornih metara. Omjer je jedan mužjak i jedna ženka.

Rasplod. Som Ne zahtijevaju velike ribnjake. Gustoća populacije soma je 400-600 g po kvadratnom metru. Uzgajaju se u ribnjacima i na specijaliziranim farmama koje mogu proizvesti do 50 tona ribe godišnje. Na farmi uzgoj počinje s mlađi. Potrošnja hrane na farmi je 1 kg na 1 kg žive vage. Koristi se recirkulacijski sustav akvakulture koji omogućuje standardizirani uzgoj bilo koje vrste.

Zimovanje. Za zimu se mlađ prebacuje u ribnjake za zimovanje šarana duboke otprilike 2 metra. Somovi su u stanju mirovanja i ne predstavljaju prijetnju drugim ribama tijekom tog razdoblja.

Soldatovljev som je pod strogim državnim nadzorom, tako da nije zabranjeno samo hvatanje ove vrste, već je zabranjeno i njeno držanje.

Akne

Jegulja ima dugo, cilindrično tijelo s izduženom glavom. Tijelo je spljošteno straga, nalik zmiji. Usta sadrže male zube raspoređene u pruge. To je riba selica koja se razmnožava u oceanu.

Meso jegulje je delikatesa. Njegova otkupna cijena je visoka - 800 rubalja po kilogramu žive jegulje. Tržišna cijena je 1500 rubalja.

Uvjeti. Uzgoj je profitabilan ako se temperatura vode održava na 22-28°C. Taj je zahtjev glavni izazov pri uzgoju jegulja u ribnjacima na srednjim geografskim širinama. Minimalna zasićenost kisikom je 6 mg/L.

HranjenjeU divljini se ovaj grabežljivac hrani ribom, žabama i drugim malim životinjama. Intenzivno uzgojene ribe hrane se miješanom hranom i vlažnim pastama. Europski proizvođači proizvode hranu za jegulje.

Reprodukcija. Mriješćenje počinje pri temperaturi vode od 16-17°C. Mladunci se kupuju na specijaliziranim farmama, koje se nalaze samo u Europi.

Rasplod. Jegulje se trenutno uzgajaju prvenstveno u Japanu i Europi. Uzgajaju se u ribnjacima i bazenima. Ribnjaci su dugi i uski. Ženke brže rastu. Produktivnost farme je do 5 kg/m2. U Rusiji se jegulje mogu uzgajati samo korištenjem recirkulacijskih akvakulturnih sustava (RAS). Oprema je skupa - otprilike 2 milijuna rubalja.

Zimovanje. Tijekom zime, jegulje ulaze u stanje suspendirane animacije. Sklupčaju se u kuglice i leže u dubokoj vodi. Kada se umjetno uzgajaju, jegulje se prebacuju u posebne ribnjake za jegulje.

Škarpina

Ova egzotična riba pripada redu Perciformes, velikoj porodici kirnji. Većina ih je nejestiva, ali neke vrste su komercijalno važne, poput kirnje. Ova oceanska riba ima dobro razvijene čeljusti i može čak progutati čovjeka. Njihovo meso je od kulinarskog interesa.

Članovi ove porodice žive u oceanima i toplim morima. Veličine im variraju od 10 cm do 3 m. Hermafroditi su.

Uvjeti. Žive samo u toplim klimama, pa im je potrebna temperatura vode od najmanje 22°C. U divljini, kirnje rone na dubine do 20 m na temperaturama iznad 28°C.

HranjenjeKirnjave su grabežljivci, hrane se ribom i drugim organizmima.

Reprodukcija. Hermafroditi sami proizvode jaja i sami ih oplođuju.

Rasplod. Ove se ribe uzgajaju u akvarijima u ukrasne svrhe. Ruska klima nije prikladna za komercijalni uzgoj ovih divova.

Zimovanje. Ova riba je stanovnik toplih voda, pa joj je hrana potrebna tijekom cijele godine.

Pelengas

Vrsta dalekoistočnog cipala. Može se naći u Azovskom moru. Boja mu je svijetla, s tamnijim leđima. U toplim vodama naraste do 3-7 kg. Duljina: 60-150 cm. Do nedavno nije imao komercijalnu vrijednost. Međutim, okus mesa cipala podsjeća na pastrvu.

Uvjeti. Dalekoistočne ribe se dobro prilagođavaju svim promjenama. Mogu podnijeti fluktuacije temperature i slanosti.

HranjenjeHrani se sedimentom s dna i beskralježnjacima. Čistač je dna. Tijekom uzgoja hrani se posebnom krmnom smjesom.

Reprodukcija. Najlakši način je kupiti primjerke za uzgoj. Mriješćenje obično počinje u svibnju kada temperatura vode poraste na 18-24°C.

Rasplod. Pelenge se uzgajaju u umjetnim ribnjacima i bazenima na dubini od 3 metra. Ribe zahtijevaju tamu i duboka, rupičasta područja.

Zimovanje. Mladunci prezimljuju u zimskim jamama dubokim najmanje 1,5 m. Odrasli počinju zimovati krajem listopada.

Obradili smo ne samo najpopularnije ribe u umjetnom uzgoju, već i one koje tek počinju privlačiti interes domaćih uzgajivača ribe. Možda ćete, nakon što procijenite opseg poduzeća, i vi poželjeti preuzeti profitabilan i uzbudljiv posao komercijalnog uzgoja ribe.

Često postavljana pitanja