Koji krumpir posaditi? Kriteriji za odabir najbolje sorte krumpira

Nemoguće je definitivno odrediti najbolju sortu krumpira: svaka vrsta ima svoje karakteristične karakteristike. Na primjer, neke se sorte odlikuju brzim vremenom zrenja, druge daju bolji prinos, a treće se mogu čuvati dulje od drugih. Prilikom odabira sorte krumpira za sadnju važno je usredotočiti se na primarni kriterij koji je najvažniji za poljoprivrednika.

Glavna pravila i preporuke za odabir sorte za sadnju

Prilikom odabira sorte povrća za sadnju, treba obratiti pozornost na različite kriterije. To uključuje sljedeće:

• Svježina sadnog materijalaSorte korjenastih kultura sklone su degeneraciji, pa nijedna od njih ne održava visoke prinose tijekom mnogo godina. Obično sorte degeneriraju unutar 10-15 godina.
• Geografska lokacijaPrilikom odabira sorte krumpira za sadnju važno je uzeti u obzir geografsku regiju. Neke sorte daju dobre prinose u južnoj Rusiji, ali slabo rastu u središnjoj i sjevernoj Rusiji; druge, naprotiv, podnose niske temperature i potpuno nisu prikladne za vruću klimu.
• Osjetljivost na napade štetočina i bolesti, tipično za biljke velebilje. Svaka regija ima svoje specifične štetnike i bolesti koji utječu na biljke velebilje. Stoga je pri odabiru sorte važno odabrati onu koja je otporna na određene štetnike i bolesti.
• PodrijetloDanas se ne sade samo domaće već i strane sorte krumpira. Neki ljudi ne vole neobičan okus stranih sorti krumpira, pa treba uzeti u obzir i taj faktor.

Okus i kulinarska svojstva povrća također su važni. Na temelju ovog kriterija razlikuju se sljedeće vrste sorti:

• Tip A. Krumpir se ne prekuha. Pogodan za juhe i salate.
• Tip B. Gomolji se sporo kuhaju i lagano pucaju. Ova vrsta krumpira koristi se za juhe i pržena jela, kao i za pomfrit.
• Tip C. Krumpir ove vrste sklon je prekuhavanju. Gomolji se koriste za kuhanje, prženje u dubokom ulju i pire.
• Tip D: Ove sorte su prikladne samo za pire krumpir i složence.

Nakon što ste se odlučili za optimalni skup karakteristika, možete odabrati željenu sortu krumpira iz njihove raznolikosti.

Optimalne sorte krumpira za određene regije Rusije

Prilikom odabira najbolje sorte povrća za sadnju, morate uzeti u obzir karakteristike regije u kojoj će rasti.

Sjeverna regija

Pronalaženje prave sorte krumpira za sjevernu regiju (Murmansku i Arhangelsku oblast, republike Komi i Karelija) je izazovno, ali ne i nemoguće. Sljedeće sorte sposobne su proizvesti velike količine gomolja u ovoj surovoj klimi:

• NevskiOva sorta krumpira je srednje rana. Otporna je na mraz, dobro se skladišti i daje krupne plodove. Tipičan gomolj teži 100 g. Zrije za 80-90 dana.
• Aurora. Ova sorta karakterizira se srednjom zrelošću. Daje dobar prinos: po hektaru se ubere otprilike 350 centi krumpira. Svaki gomolj teži između 95 i 130 g. Krumpir Aurora ima izvrstan okus, dobro se skladišti i otporan je na većinu bolesti koje pogađaju velebilje.
• Gloria. Ovo je ranozrevajuća sorta. Gomolji su srednje veličine, težine između 80 i 130 grama. S jednog hektara može se ubrati do 415 centi povrća. Gloria je otporna na nematode i krumpirovu bradavicu.

Središnja Rusija

Za sadnju unutar središnje zone Rusije, odnosno srednjoeuropskog dijela zemlje, gdje prevladava umjerena kontinentalna klima i postoji višak vlage, sljedeće sorte su najprikladnije:

• BellarosaGomolji su spremni za berbu za 50-60 dana. Svaki gomolj teži između 120 i 210 g. Biljka je otporna na zlatnu nematodu i rak, te je nezahtjevna za uvjete tla: može se uzgajati u bilo kojem tlu osim gline. Bellarosa dobro podnosi sušu i dobro se skladišti.
• Omiljeno. Ova sorta je krumpir srednje sezone. Dozrijeva za 70-90 dana. Svaki gomolj teži 90-125 g. Ova sorta dobro podnosi niske proljetne temperature i daje obilan urod. Otporna je na kasnu plamenjaču i razne viruse.
• Zarnitsa. Ova sorta krumpira kasno dozrijeva. Gomolji sazrijevaju za 120-140 dana. Svaki gomolj teži 160 g. Ova sorta je otporna na sušu i nezahtjevna je prema vrsti tla. Zarnitsa je otporna na nematode, rak i krastavost.

Moskovska regija

Za Moskovsku regiju, optimalne sorte krumpira za uzgoj na otvorenom su rane i srednje rane sorte, jer klima u ovoj regiji ne dopušta dugo toplo razdoblje.

Za moskovsku regiju vrijedi odabrati jednu od sljedećih sorti:

• Proljeće. Ova sorta pripada ranoj, visokorodnoj skupini. Gomolji se dobro skladište i otporni su na pjegavu trulež i kasnu plamenjaču. Krumpir ima bogat okus i može se koristiti za pripremu bilo kojeg jela.
• VinetaRanozrijevajuća sorta krumpira otporna na sušu. Gomolji sazrijevaju za 75 dana. Jedna biljka daje 10-12 krumpira, svaki teži 75-85 g.
• SrećaOvo je također sorta ranog zrenja, idealna za klimu moskovske regije. Gomolji krumpira sazrijevaju za otprilike 75 dana. Jedno gnijezdo daje u prosjeku 15 krumpira. Ovo povrće ima izvrstan okus, dobro se skladišti i lako se održava.

Ural

Uralska regija poznata je po svojoj surovoj klimi. U tim područjima može rasti samo 30 sorti krumpira, od kojih je većina ranozrevajućih. Kasnozrejuće povrće nema vremena dozrijeti u surovoj klimi.

Sljedeće sorte su prikladne za Ural:

• Agnes. Razdoblje dozrijevanja je 81-87 dana. Svaki gomolj teži 105 do 155 g. Ovu sortu karakterizira povećana osjetljivost na bolesti koje mogu oštetiti urod.
• Lyubava. Ovaj krumpir pripada ranozrevajućim sortama. Otporan je na mnoge bolesti krumpira, ali je osjetljiva na nematode i rak. Razdoblje dozrijevanja nije dulje od 70 dana. Sorta Lyubava daje velike gomolje, svaki teži između 130 i 200 g. Ima dug rok trajanja i ne klija.
• Nikulinsky. Ovaj krumpir srednje sezone dozrijeva za 120-125 dana. Svaki gomolj teži 80 do 125 g. Ovu sortu karakteriziraju stalni prinosi i imunitet na mnoge bolesti.

Sibir

Sibir, sa svojom surovom klimom, zahtijeva posebne sorte krumpira. Ovdje se pretežno sade rane, srednje rane i srednje zrele sorte.

Sorta krumpira Malamur najčešće se uzgaja u Sibiru i najbolja je od srednje ranih sorti. Usjev dozrijeva za 77-87 dana. Svaki gomolj teži 125-145 g. Ova sorta je posebno osjetljiva na zlatnu nematodu.

Sorte krumpira otporne na hladnoću navedene su u ovaj članak.

Najbolje sorte za prinos

Prema kriteriju prinosa, najbolje sorte krumpira su sljedeće:

• Velikan. Ovo je sorta srednje zime. Svaki gomolj teži 140 g. Maksimalni prinos krumpira Velikan koji se može ubrati s jednog hektara je 600 centi. Gomolji imaju izvrstan okus, dobro se skladište i otporni su na rak. kasna palež, uvijanje lišća.
• Arizona. Ova sorta krumpira ima srednje vrijeme dozrijevanja. Maksimalni prinos je do 570 centi po hektaru. Svaki gomolj teži 145 grama. Ova sorta je otporna na nematode i rak.
• Artemis. Ova ranozrela sorta otporna je na većinu uobičajenih bolesti. Ako se sadi u južnim regijama, moguće su dvije berbe u jednoj sezoni. Prinosi po hektaru su do 350 centi. Težina gomolja je 110-120 g.
• Brjanska novost. Ova sorta krumpira srednje zime otporna je na mnoge bolesti velebilje. Maksimalni prinos je 536 centi po hektaru, s prosječnim prinosom od oko 300 centi. Zreli gomolj teži između 66 i 122 g.
• Bernina. Ovo je najproduktivnija sorta. Maksimalni prinos krumpira je 704 centa po hektaru.

Odabirom jedne od opisanih sorti krumpira možete računati na obilnu žetvu u jesen.

U ovom videu se raspravlja o najproduktivnijim sortama povrća za središnju Rusiju:

Najbolje sorte u pogledu otpornosti na štetočine i bolesti

Postoje sorte koje karakterizira otpornost na razne štetočine i bolesti:

• U usporedbi s drugim sortama, Udacha, Belosnezhka, Korona, Lady Rosetta, Romano i Estima manje su osjetljive na kasnu palež, koja se javlja pod utjecajem gljivičnih mikroorganizama.
• Sljedeće sorte pokazuju otpornost na rak krumpira: Žukovski rano, Freska, Brjansk rano, Puškinets, Bjeloruski 3, Iljinski, Aspia.
• Sorte krumpira kao što su Temp, Bryanskaya Novinka, Belosnezhka, Zarevo, Korona, Herta i Bronnitsky otporne su na krastavost.
• Sorte Prigozhy 2 i Dorisa otporne su na krumpirovu nematodu. Djed Mraz, Agrija.
• Prior, Andra, Svatova, Libana i Chernatitsa su otporne na viruse.

Prilikom odabira sorte krumpira otporne na bolesti, trebali biste obratiti pozornost na vrstu tla u kojem može rasti.

Najbolje sorte prema vremenu zrenja

Ovisno o razdoblju zrenja, razlikuju se sljedeće sorte krumpira:

• rano sazrijevanje (berba se dobiva za 70-80 dana);
• srednje rano (krumpir je spreman za berbu za 80-90 dana);
• sredina sezone (zrijevanje traje 90-100 dana);
• srednje kasno (urod krumpira se bere za 100-120 dana);
• kasnozrele sorte (krumpir se bere nakon 120-140 dana).

Najbolje sorte ranog zrenja uključuju sljedeće:

• Rani Brjanski. Dozrijeva za 60-70 dana. Ova sorta krumpira ima izvrstan okus i pogodna je za pečenje, prženje i salate. Rok trajanja joj je 93%. Rani Brjanski dobro podnosi vruće vrijeme i otporan je na mnoge bolesti.
• UladarOva sorta krumpira dozrijeva za samo 45 dana. Gomolji su nezahtjevni za uvjete tla i imaju dug rok trajanja.
• Ariel. Ova sorta krumpira dozrijeva čak i prije nego što se pojavi prijetnja kasne plamenjače. Sazrijevanje gomolja traje 45-50 dana. Zahvaljujući ovoj rekordnoj brzini, tijekom ljetno-jesenskog razdoblja mogu se ubrati dvije do tri žetve.
• Crvena Sonja. Ova sorta dozrijeva za 50-65 dana. Može se uzgajati u bilo kojem tlu i klimi. Crvena Sonja je otporna na viruse i nematode, te pokazuje umjerenu otpornost na kasnu plamenjaču i običnu krastavost.
• Jewel. Dozrijeva za 50-65 dana. Dobro podnosi sušu i može dati dvije žetve po sezoni. Jewel se prilagođava svakom tlu i klimi, otporan je na rak i krumpirove cistolike nematode. Ima blag okus i pogodan je za kuhanje i prženje.
• Gulliver. Dozrijeva za 60-70 dana. Otporan je na većinu uobičajenih bolesti, ima izvrstan okus. Krumpir Gulliver se dobro čuva.

Poznate sorte krumpira srednje sezone uključuju:

• Kraljica AnaRazdoblje dozrijevanja je 80-85 dana. Ova srednje rana sorta daje dobar prinos - do 457 centi po hektaru. Krumpir Queen Anna ima dobar okus i odlikuje se izvrsnom trajnosti. Gomolji se ne kvare tijekom transporta i zadržavaju svoj tržišni izgled.
• RomanoOva sorta daje urod ukusnog korjenastog povrća pogodnog za svako jelo. Vrijeme dozrijevanja je 65-80 dana. Povrće ima dobar okus te se dobro skladišti i transportira zahvaljujući debeloj kori.
• Laura. Ovo je srednje rana sorta crvenog krumpira. Dozrijeva za 70-80 dana i daje prinos do 510 centi po hektaru. Krumpir Laura ima ugodan okus i pogodan je za kuhanje, prženje, salate te pripremu pomfrita i čipsa.
• Ažur. Ova sorta krumpira je srednje rana. Gomolji su atraktivni i ovalni. Dozrijevaju 70-85 dana, iako prva berba može biti već nakon 45 dana.

Kasne sorte krumpira koje su posebno popularne su sljedeće:

• MelodijaSrednje kasna sorta pogodna za svako jelo. Period dozrijevanja je 115-120 dana. Sorta je otporna na većinu bolesti koje pogađaju ovu kulturu. Krumpir Melodiya se dobro skladišti.
• Ivan-da-Marya. Može se uzgajati u raznim klimatskim zonama. Razdoblje dozrijevanja je 120 do 150 dana. Ima dobar okus i pogodan je za svako jelo. Tijekom sušnih razdoblja, ova sorta krumpira zahtijeva zalijevanje, inače će se biljka osušiti.
• PicassoOva sorta je otporna na visoke temperature i sušu. Dozrijeva 110-130 dana. Osim izvrsnog okusa, ovu sortu krumpira karakterizira dobar prinos: po hektaru se može dobiti od 200 do 500 centi krumpira. Skladišna kvaliteta je 90%.
• Manifest je srednje kasna sorta. Nakon dozrijevanja stvara brojne gomolje, dobro se skladišti i pogodna je za svako jelo. Prinosi po hektaru su do 737 centi. Razdoblje dozrijevanja je 90-110 dana. Manifest je vrlo otporan na virusne bolesti i umjereno otporan na običnu krastavost i kasnu plamenjaču.

Širok izbor sorti krumpira omogućit će vam da odaberete optimalnu za dobivanje dobre žetve u potrebnom vremenu.

Najbolje sorte za rok trajanja

Potencijalni rok trajanja uroda još je jedan vrijedan kriterij pri odabiru sorte krumpira, budući da se uzgaja u velikim količinama kako bi se osigurala duga trajnost - od jeseni do proljeća.

Kasnozrele sorte krumpira najbolje su za skladištenje gomolja preko zime. To uključuje:

• DizalicaGomolji dozrijevaju 130 dana nakon sadnje. Krumpir ove sorte ima izvrstan okus i, uz pravilno skladištenje, može se koristiti za pripremu bilo kojeg prvog ili drugog jela. Tijekom zime, krumpir Žuravinka ostaje otporan na bolesti i truljenje.
• Vesnjanka. Ovaj krumpir se može saditi u bilo kojem tlu, jer raste i razvija se čak i bez ljetne kiše. Lako se može skladištiti preko zime.
• Asterix. Ova srednje kasna sorta pogodna je za prženje, prženje u dubokom ulju i izradu pomfrita. Ima dug rok trajanja, otporna je na mehanička oštećenja i može se transportirati na velike udaljenosti bez utjecaja na izgled gomolja.

Ali odabir prave sorte nije sve. Kako bi se osigurala duga trajnost krumpira, važno je unaprijed pripremiti dobro prozračen prostor za berbu, održavajući temperaturu između 5 i 6 stupnjeva Celzija. U tim uvjetima krumpir se može čuvati do šest mjeseci.

Ako se gomolji čuvaju na temperaturama ispod +5 stupnjeva, započinje proces pretvaranja škroba u šećer, što narušava okus i negativno utječe na izgled krumpira.

Podrum u kojem se čuva urod krumpira mora se održavati suhim. Gomolje treba čuvati u drvenim posudama.

Sorte krumpira klasificiraju se prema različitim kriterijima. Možete odabrati sortu koja je optimalna za određenu regiju u smislu prinosa, otpornosti na štetnike, vremena zrenja i roka trajanja. Prije odabira određene sorte, potrebno je odrediti primarni kriterij odabira i na tome temeljiti svoj odabir.

Često postavljana pitanja